Kwas cytrynowy jest słabym kwasem naturalnie występującym w owocach cytrusowych, takich jak pomarańcze i cytryny. Ze względu na kwaśny i ostry smak (a także właściwości neutralizujące i konserwujące) jest bardzo popularny w wielu produktach, takich jak napoje, żywność, farmaceutyki, kosmetyki i środki czyszczące. Chociaż kwas cytrynowy jest zwykle sprzedawany w postaci stałej (krystaliczny proszek), możesz preferować go w postaci płynnej do pewnych celów.
Krok
Część 1 z 2: Przygotowanie rozwiązania
Krok 1. Kup kwas cytrynowy w postaci krystalicznego proszku
Ten proszek można znaleźć w sklepach spożywczych, u dealerów towarów z Bliskiego Wschodu, sklepach spożywczych, sklepach ze zdrową żywnością lub sklepach spożywczych. Kwas cytrynowy można czasem znaleźć w dziale żywności w puszkach i czasami jest oznaczony jako „sól kwaśna”. Kup minimum 450 gramów sproszkowanego kwasu cytrynowego, aby wytworzyć wystarczającą ilość roztworu.
Krok 2. Przygotuj lub kup wodę destylowaną
Wiele zanieczyszczeń i minerałów jest usuwanych w procesie gotowania i kondensacji wody destylowanej.
Krok 3. Do przeprowadzenia procesu użyj niemetalowego lub niereaktywnego sprzętu
Kwas cytrynowy może reagować z wieloma metalami, dzięki czemu można go stosować do czyszczenia metali. Dlatego sok pomarańczowy umieszczony w metalowej butelce szybko będzie miał nieprzyjemny metaliczny posmak.
Przed użyciem należy dokładnie wyczyścić sprzęt, aby zapobiec zanieczyszczeniu roztworu i rozwojowi pleśni
Krok 4. Określ wymaganą ilość proszku kwasu cytrynowego i wody do sporządzenia roztworu
Poziom stężenia roztworu kwasu cytrynowego (wysoki lub niski) wpłynie na jego wytrzymałość, trwałość i koszty produkcji.
- Roztwory kwasu cytrynowego o wysokich stężeniach mogą być przechowywane dłużej niż w niskich stężeniach. Idealna dawka to 450 gramów sproszkowanego kwasu cytrynowego i 470 ml wody.
-
Można jednak również zastosować roztwór o niskim stężeniu, czyli mieszaninę 450 gramów proszku i 950 ml wody, co jest bardziej ekonomiczne. Porównanie ilości składników również ułatwi Ci jego wykonanie, ponieważ 30 ml roztworu będzie odpowiadało 14 gramom suchego kwasu cytrynowego w proszku.
Krok 5. Odmierz proszek kwasu cytrynowego
Do niemetalowego rondla wsyp 450 gramów sproszkowanego kwasu cytrynowego i odstaw na bok.
Krok 6. Zagotuj wodę destylowaną
Zagotuj odpowiednią ilość wody (450 lub 950 ml) w niemetalowym rondlu.
-
Możesz również użyć pojemnika nadającego się do kuchenki mikrofalowej, ale zachowaj ostrożność podczas gotowania wody w kuchence mikrofalowej. Woda może być bardzo gorąca i wylewać się z wnętrza pojemnika. Często sprawdzaj wodę i noś rękawice kuchenne podczas jej wyjmowania i rób to ostrożnie, aby gorąca woda się nie rozlała. Włóż także drewniany patyczek lub inny podobny przedmiot do wody przed podgrzaniem. Jest to przydatne do wyciągania bąbelków wody, aby nie tworzyły się razem.
Krok 7. Zalej proszek wrzącą wodą, a następnie ciągle mieszaj niemetalową łyżką, aż cały proszek się rozpuści
Uważaj na gotującą się wodę. W tym celu możesz również użyć niereaktywnego czajnika do herbaty.
Część 2 z 2: Rozwiązania do przechowywania
Krok 1. Przefiltruj powstały roztwór
Użyj bibuły filtracyjnej lub gazy do przefiltrowania roztworu i umieść go w innym niemetalowym rondlu lub misce, aby oddzielić wszelkie nierozpuszczone kryształki kwasu cytrynowego.
Krok 2. Schłodź roztwór do temperatury pokojowej
Dzięki temu bezpiecznie przeniesiesz roztwór do pojemnika. Zapobiegnie to również pęknięciu (lub wybuchowi) szczelnie zamkniętej plastikowej butelki, gdy gorący płyn w środku ostygnie.
Krok 3. Przenieś rozwiązanie
Umieść roztwór kwasu cytrynowego w niemetalowym hermetycznym pojemniku. Upewnij się, że dokładnie wyczyściłeś pojemnik (przez gotowanie plastikowego lub żaroodpornego szklanego pojemnika przez 5 do 10 minut). Wybierz pojemnik, który można szczelnie zamknąć. Wlej roztwór do pojemnika za pomocą lejka.
Krok 4. Przechowuj roztwór kwasu cytrynowego w ciemnym, chłodnym miejscu, takim jak szafka kuchenna lub szafa
To rozwiązanie może trwać do 2 lat, jeśli jest odpowiednio przechowywane.
Ostrzeżenie
- Chociaż kwas cytrynowy jest produktem spożywczym, który może być używany do celów farmaceutycznych, przepisy na roztwory zawarte w tym artykule są zalecane tylko dla środków czyszczących. Rozcieńczyć roztwór wodą (jeśli to konieczne), aby użyć jako środka czyszczącego zgodnie z potrzebą, zgodnie z przepisem, który stosujesz. Nie należy spożywać proszku ani roztworu kwasu cytrynowego, chyba że zaleci to lekarz. Przechowuj kwas cytrynowy w miejscu niedostępnym dla zwierząt domowych i dzieci.
- Jeśli nie są odpowiednio traktowane i przechowywane, pleśń może rozwijać się w roztworze kwasu cytrynowego. Zawsze używaj czystych, niemetalowych przyborów do ich obsługi. Przechowuj roztwór w pojemniku lub butelce, które można szczelnie zamknąć, aby zapobiec rozwojowi pleśni.
- Nie umieszczaj roztworu kwasu cytrynowego na słońcu lub w ekstremalnych temperaturach, ponieważ może to zmniejszyć zawartość kwasu w roztworze.
