Jeśli szukasz wyjątkowego pomysłu na deser, spróbuj zrobić własne tęczowe Jello. Chociaż zajmuje to trochę czasu, proces przygotowania tego deseru jest bardzo prosty, a efekt końcowy będzie wyglądał bardzo żywy i atrakcyjny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Wszystko, co musisz zrobić, to pokryć tortownicę Jello w różnych kolorach, poczekać, aż stwardnieje, a następnie pokroić w kwadraty i podać gościom!
Składniki
- 1 pudełko czerwonego, pomarańczowego, żółtego, zielonego, niebieskiego i fioletowego Jello, rozmiar 84 gramy
- 1-2 filiżanki bitej polewy (opcjonalnie)
- 1 tubka zwykłej niesmakowanej żelatyny, 450 gramów (opcjonalnie)
- 1-2 puszki słodzonego mleka skondensowanego, 400 ml (opcjonalnie)
Przepis na Jello rozmiar 23 x 33 cm (porcja 9 osób)
Krok
Część 1 z 2: Robienie Jello
Krok 1. Przygotuj kilka kwadratów Jello w różnych kolorach
Aby stworzyć prawdziwą tęczę, będziesz potrzebował 1 pudełka po 84 gramy czerwonego, pomarańczowego, żółtego, zielonego, niebieskiego i fioletowego Jello. Możesz jednak użyć dowolnego koloru i kolejności.
- Być może będziesz musiał podwoić lub potroić ilość zakupionego Jello i użyć większej patelni, jeśli planujesz przygotować deser dla dużej liczby osób. Możesz również zmniejszyć porcję przepisu, używając tylko części zawartości każdego pudełka Jello.
- Rainbow jello to nie tylko żywy i pyszny deser, ale także niedrogi. Ten przepis nie powinien kosztować więcej niż kilkadziesiąt tysięcy dolarów!
Wskazówka:
Poszukaj ciekawych alternatyw smakowych dla każdego koloru. Na przykład, możesz użyć arbuza do czerwonego zamiast wiśniowego lub ananasa zamiast cytryny do żółtej warstwy.
Krok 2. Zagotuj garnek wody
Napełnij dzban wodą i gotuj na kuchence na średnim ogniu. Podczas gdy woda się gotuje, możesz zacząć otwierać pudełka Jello i zbierać zapasy i inne materiały do użycia.
Jello jest najlepiej rozpuszczalny i twardnieje we wrzącej wodzie. Możesz jednak również użyć dystrybutora gorącej wody, jeśli nie chcesz długo czekać, aż woda się zagotuje
Krok 3. Wlej pierwszy kolor Jello do średniej wielkości miski
Rozerwij opakowanie Jello i wlej zawartość na dno miski. Aby stworzyć realistyczną tęczę w kolejności oryginalnych kolorów, zacznij od czerwonego lub fioletowego Jello i przesuwaj się w górę spektrum kolorów.
Upewnij się, że miska, której używasz, jest wystarczająco duża, aby pomieścić 470 ml wody wraz z proszkiem Jello. Pozwala to na łatwiejsze mieszanie składników
Krok 4. Dodaj 250 ml wrzącej wody i dobrze wymieszaj
Użyj łyżki lub trzepaczki do jajek, aby wymieszać gorącą wodę z galaretką w proszku, aż do równomiernego rozprowadzenia. Po wymieszaniu proszek rozpuści się i utworzy wodnistą, bezbarwną ciecz. Sprawdź, czy w płynnej mieszance Jello nie ma pęcherzyków, grudek ani kieszeni powietrznych.
- Wlej gorącą wodę do miarki przed włożeniem jej do miski, aby upewnić się, że używasz odpowiedniej ilości.
- Pozwól mieszance Jello ostygnąć przez 3-5 minut przed kontynuowaniem.
Krok 5. Dodaj dodatkowe 180-250 ml zimnej wody i zamieszaj
Po dodaniu zimnej wody płynna mieszanka Jello zacznie gęstnieć. Mieszaj, aż galaretka zostanie całkowicie wymieszana z drugą zimną wodą.
- Możesz również włożyć kilka kostek lodu do zimnej wody, aby Jello szybciej stwardniało. Jeśli zdecydujesz się to zrobić, upewnij się, że użyjesz tylko 180 ml wody w oczekiwaniu na dodatkową objętość.
- Uważaj, aby nie dodać zbyt dużej ilości wody, ponieważ wpłynie to na smak i konsystencję galaretki.
Część 2 z 2: Nakładanie warstw i chłodzenie Jello
Krok 1. Przenieś stopiony Jello do naczynia żaroodpornego lub formy do ciasta
Mieszankę wlewaj powoli do pojemnika, aby się nie rozpadła. To jest twoja pierwsza warstwa Jello. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz naczynie do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm, tak aby każda warstwa mogła mieć grubość 1-2,5 cm.
- Możesz również przelać Jello do szklanki, filiżanki parfait lub innego małego pojemnika, aby przygotować jedną porcję, której nie trzeba kroić. Do tego przepisu potrzebujesz 12-15 pojedynczych pojemników.
- Pamiętaj, aby użyć czystej miski lub wypłukać miskę, której użyłeś do dokładnego wymieszania Jello, aby kolory nie mieszały się ze sobą.
Krok 2. Schłodź pierwszą warstwę Jello w lodówce przez 25-30 minut
Umieść naczynie żaroodporne lub formę do ciasta na jednej z górnych półek w lodówce, aby mieć na nie oko. Upewnij się, że wybrana półka jest całkowicie płaska, aby warstwa Jello była idealnie równa.
- Nie musisz czekać, aż Jello całkowicie stwardnieje. Musisz tylko poczekać, aż warstwa Jello stwardnieje wystarczająco, aby można było na nią wylać następną warstwę i kolory się nie mieszają.
- Jeśli talerz lub patelnię ustawisz na pochyłym stelażu, warstwa Jello może być z jednej strony grubsza, a z drugiej cieńsza, co zepsuje tęczowy wygląd Jello.
Krok 3. Zastosuj bitą polewa między każdą warstwą, jeśli chcesz dodać kontrast
Jeśli chcesz, po stwardnieniu możesz nałożyć 450-700 ml bitej śmietany na każdą warstwę Jello. Ta sztuczka sprawi, że kolory tęczy będą się jeszcze bardziej wyróżniać i sprawią, że danie będzie słodsze i bardziej miękkie.
- Aby uzyskać wydajność, użyj bitej polewy w kształcie tubki zamiast sprayu.
- Możesz również użyć zwykłej, niesmakowanej żelatyny, aby stworzyć białą powłokę, która lepiej łączy się z Jello. Zmieszaj 55 gramów żelatyny ze 120 ml słodzonego skondensowanego mleka, 120 ml gorącej wody i 120 ml zimnej wody, aby uzyskać jedną warstwę. Pozostaw każdą warstwę do utwardzenia przez 20-30 minut przed dodaniem kolejnego koloru.
Krok 4. Powtórz proces z innym kolorem Jello
Gdy pierwsza warstwa Jello stwardnieje, wymieszaj ją z kolejnym kolorem i wylej bezpośrednio na pierwszą warstwę lub bitą śmietanę. Ten proces zostanie powtórzony dla każdego koloru, który chcesz uwzględnić.
- Nie zapomnij zmienić bitej śmietany lub białej żelatyny, jeśli chcesz oddzielić warstwy Jello.
- Aby zaoszczędzić czas, zacznij mieszać kolejny kolor Jello, gdy poprzednia warstwa chłodzi się w lodówce.
- Możesz utworzyć tyle warstw, ile chcesz. Pełna tęcza ma 6 warstw kolorów, ale możesz ułożyć do 12, o ile pojemnik jest wystarczająco duży lub po prostu użyć podstawowych kolorów (czerwonego, żółtego i niebieskiego), aby zrobić proste Jello.
Krok 5. Włóż Jello do lodówki na 2-3 godziny, aż stwardnieje
Po ułożeniu wszystkich warstw przykryj pojemnik plastikową folią i po raz ostatni włóż go do lodówki. Tym razem odstaw Jello na czas podany w instrukcji użytkowania na opakowaniu.
Możesz również zostawić gotową galaretę tęczową w lodówce, aż będzie gotowa do podania, ponieważ galaretka i tak musi być zimna
Krok 6. Pokrój tęczową galaretkę na kwadraty przed podaniem
Użyj noża kuchennego, aby pokroić Jello na idealne kwadraty. Spróbuj pokroić galaretę na równe kwadraty, aby nie uzyskać cienkiej warstwy o dziwnym kształcie. Cieszyć się!
- Jeśli robisz Jello dla starszego dziecka lub osoby dorosłej, pokrój Jello na 5-7,5 cm kwadraty. Dla małych dzieci podaj wielkość porcji 2,5-5 cm.
- Przykryj resztki Jello i wstaw do lodówki na około tydzień.
Wskazówka:
Użyj foremek do ciastek, aby pokroić Jello w różne ciekawe kształty. Usuń brzegi galaretki lub zjedz ją sam, gdy jest ugotowany.
Porady
- Dodaj trochę prawdziwych owoców do galaretki, aby było bardziej pożywne.
- Jeśli jesteś weganinem, zastąp Jello żelatyną pochodzenia roślinnego, taką jak galaretka, karagenina lub żelki roślinne.
- Rainbow jello jest idealne na przyjęcia urodzinowe, baby shower, imprezy przy basenie i inne żywe imprezy.
- Nie uderzaj zbyt szybko, aby Jello nie zrobiło się zbyt miękkie lub nie ustawiło się prawidłowo.
