Zrób pyszne panini z wieloma kreatywnymi i innowacyjnymi pomysłami na przepisy. Ten zdrowy i szybki posiłek z pewnością nasyci Cię i zadowoli rodzinę i przyjaciół podczas lunchu lub kolacji. Możesz także zrobić panini na deser, aby cieszyć się pod koniec wieczoru! Wiele sklepów z naczyniami kuchennymi sprzedaje grille panini, ale tak naprawdę nie jest to potrzebne. Wypróbuj poniższą metodę, aby w kilka minut zrobić pyszne panini.
Składniki
- Chleb
- Plastry mięsa
- Ser
- Oliwa z oliwek
Krok
Część 1 z 3: Robienie Panini
Krok 1. Wybierz swój chleb
Panini można przyrządzić z włoskiego chleba, ciabatty, focaccii, na zakwasie lub dowolnego rodzaju chleba.
- Jeśli używasz bochenka, pokrój chleb na 2 cm plastry. Możesz też kroić chleb wzdłuż.
- Trzymaj górną część chleba zwróconą do wewnątrz. Jeśli spróbujesz upiec chleb z zakrzywioną górą, na przykład bagietkę, okaże się, że powstrzymanie go przed zwijaniem i nadziewaniem panini może być trudne. Aby to naprawić, odwróć bochenek do góry nogami tak, aby jego płaska powierzchnia stykała się z tosterem.
Krok 2. Posmaruj chleb oliwą z oliwek
Użyj pędzla lub noża do masła, aby nałożyć odrobinę oliwy z oliwek na wnętrze chleba. W tym momencie będziesz musiał zrobić cienką warstwę, więc uważaj, aby nie nałożyć zbyt dużo oliwy z oliwek na chleb.
Jeśli użyjesz zbyt dużo oleju, chleb będzie rozmokły
Krok 3. Dodaj ser
Na każdej kromce chleba, na oliwie z oliwek, położyć plasterek sera. Dodanie arkusza sera z każdej strony kanapki pomoże chlebowi skleić się podczas pieczenia.
- Możesz również użyć tartego sera.
- Jeśli wolisz, możesz umieścić ser tylko z jednej strony.
Krok 4. Dodaj farsz
Możesz być tak kreatywny, jak chcesz z panini i użyć kombinacji pokrojonego lub posiekanego mięsa lub zrobić wegetariańskie panini z pokrojoną cukinią. Dodaj dwie kromki boczku lub cukinii na kromce chleba.
Możesz zwiększyć ilość nadzienia, jeśli wolisz grubsze panini
Krok 5. Nadaj mu trochę dodatkowego smaku
Spróbuj dodać pokrojoną w kostkę cebulę lub świeżą kolendrę. Możesz też posypać solą i pieprzem, czosnkiem lub dodać odrobinę ulubionego sosu chili.
Jeśli chcesz dodać do panini warzywa takie jak sałata, szpinak lub pomidory, poczekaj do pieczenia. Dzięki temu warzywa pozostaną chrupiące i nie rozmokną
Krok 6. Przykryj kanapkę i posmaruj chleb masłem
Upewnij się, że nie wsypujesz zbyt dużo nadzienia do panini, ponieważ wnętrze chleba nie nagrzeje się prawidłowo podczas pieczenia.
Możesz również użyć margaryny
Część 2 z 3: Pieczenie Panini
Krok 1. Rozgrzej grill panini (opcjonalnie)
Pieczenie panini na grillu panini jest proste i łatwe. Wystarczy włożyć do niego kanapkę i przykryć pokrywką. Piecz przez 3-5 minut.
Piecz zgodnie z zaleceniami producenta urządzenia, aż chleb będzie złocisty i chrupiący
Krok 2. Rozgrzej patelnię
Dodaj masło lub olej na patelnię i podgrzewaj na średnim lub małym ogniu, aż olej zacznie się nagrzewać lub aż masło się rozpuści. Nie pozwól, aby masło zbrązowieło. Bez grilla panini najlepiej jest użyć patelni, ale możesz użyć zwykłej patelni, jeśli to wszystko, co masz. Ułóż kanapki na rozgrzanej brytfannie.
Krok 3. Podgrzej żeliwną patelnię osobno na innym piecu, aż będzie gorąca
Ponieważ nie używasz tostera panini, nadal będziesz potrzebować czegoś, do czego możesz wcisnąć kanapkę. Na tym etapie używana jest żeliwna patelnia. Możesz użyć metalowego garnka lub patelni, ale najlepiej sprawdzają się patelnie żeliwne.
Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z patelnią. Patelnie żeliwne mogą być tak gorące, że po podgrzaniu konieczne może być użycie szczypiec, aby je podnieść
Krok 4. Naciśnij panini
Umieść rozgrzane żelazko lub metalową blachę do pieczenia, aż dotknie kanapki. Ciężar patelni na wierzchu kanapki da taki sam efekt, jak w przypadku tostera panini. Pamiętaj, że oprócz patelni żeliwnych istnieją inne opcje. Oto kilka innych rzeczy, których możesz użyć:
- Użyj pokrywki na garnku lub grillu. Działa to najlepiej, jeśli pieczesz panini przez kilka minut z każdej strony, naciskając pokrywkę.
- Użyj patelni. Jeśli masz duży garnek do spaghetti lub zupy, możesz włożyć do niego kamień i przycisnąć nim panini.
- Wypróbuj domowy toster panini, owijając cegły folią i używając ich do prasowania kanapki.
Krok 5. Upiecz panini
Piecz panini w ten sposób przez 3-5 minut lub do momentu, gdy spód chleba stanie się złotobrązowy, a ser się rozpuści.
Krok 6. Odwróć to
Wyjmij żeliwną patelnię i użyj łopatki, aby odwrócić panini. Umieść żeliwną patelnię z powrotem na panini. Piecz panini, aż ser się rozpuści, a spód będzie złocistobrązowy.
Krok 7. Dodaj warzywa
Wyjmij panini z patelni i powoli ją otwórz. Umieść sałatę, szpinak lub inne warzywo, które lubisz. Dodanie zieleni w ostatniej chwili pomoże zachować ich chrupkość.
Krok 8. Pokrój panini nożem o prostym ostrzu
Ostry, prosty nóż, w przeciwieństwie do noża ząbkowanego, zapewni gładkie cięcie gotowego panini. Podawaj z dodatkowymi frytkami, miską zupy lub pyszną sałatką i ciesz się!
Część 3 z 3: Bądź kreatywny z Panini
Krok 1. Eksperymentuj z różnymi chlebami
Możesz użyć prawie każdego rodzaju chleba, jaki chcesz. Możesz nawet nosić bajgla. Odwiedź świeżą piekarnię lub spróbuj precli, chleba pita, a nawet zwykłego białego chleba. Możliwości są nieograniczone!
Krok 2. Bądź kreatywny z serem
Spróbuj pikantnego sera cheddar lub pikantnej papryczki jack. Zetrzyj ser sam lub ułóż plasterki jako warstwę. Mieszaj różne sery, aby uzyskać ciekawszy smak. Spróbuj dowolnego sera.
Spróbuj dodać starty parmezan, ser manchego lub miękki ser kozi
Krok 3. Spraw, aby było chrupiące
Dodaj kilka minut do czasu pieczenia, aby uzyskać piękne złotobrązowe wykończenie. Jeśli chleb będzie chrupiący, powstanie chrupiące panini z lepkim, miękkim wnętrzem.
Krok 4. Dodaj trochę warzyw
Spróbuj dodać pokrojone pomidory, ogórki, cebulę lub grzyby. Dodaj te składniki na surowo lub najpierw je upiecz. Możesz nawet dodać trochę listków bazylii lub trochę papryki.
Zachowaj ostrożność podczas dodawania „mokrych” składników. To może sprawić, że chleb będzie mokry. Jeśli dodajesz pomidory, ogórki lub cokolwiek innego o dużej zawartości wody, najpierw usuń nasiona
Krok 5. Dodaj trochę owoców
Tak, zgadza się, owocu! Pokrój małe jabłko lub gruszkę, aby uzyskać słodkie i orzeźwiające uczucie na mięsie lub wegetariańskim panini.
Spróbuj dodać grillowanego bakłażana zamiast mięsa, aby uzyskać pyszne wegetariańskie panini
Krok 6. Pobaw się z nadzieniem
Możesz użyć resztek mięsa, które masz. Rozdrobnij kurczaka lub stek lub dodaj chrupiący boczek. Spróbuj dodać anchois, aby uzyskać ciekawy smak. Spróbuj pieczonej wołowiny, pastrami lub innego mięsa, które lubisz.
Upewnij się, że całe mięso dodane do panini jest dobrze ugotowane
Krok 7. Dodaj więcej sosu na wierzch
Rozłóż trochę sosu pesto na kanapkach lub spróbuj ulubionej ostrej musztardy. Możesz nawet dodać trochę dżemu figowego, aby uzyskać dodatkową słodycz. Spróbuj też sosu BBQ lub ostrego!
Krok 8. Posyp przyprawy
Szczypta soli i pieprzu nigdy nie zawiedzie Twojego gotowania. Ale nie musisz na tym poprzestać. Spróbuj szczypty soli czosnkowej lub cebulowej. Spróbuj posypać chleb odrobiną soli czosnkowej na warstwie masła.
Użyj tylko tyle przypraw. Smak panini można łatwo zamaskować zbyt dużą ilością soli lub czosnku
Krok 9. Zrób panini na deser
Użyj białego chleba lub cynamonowego chleba z rodzynkami i posmaruj wnętrze masłem orzechowym. Kanapki napełniać pokrojonymi bananami i piankami, a następnie wlać do środka syrop czekoladowy. Piecz, aż zewnętrzna strona będzie złocistobrązowa z roztopionymi piankami.
Krok 10. Zorganizuj imprezę panini
Zaproś rodzinę i przyjaciół do spróbowania najbardziej kreatywnego panini. Kup szeroki wybór pieczywa i nadzień i rzuć wyzwanie znajomym, aby przyrządzili najbardziej kreatywne i pyszne panini.
Porady
- Toster George Foreman przygotuje bardzo smaczne panini, ale przed użyciem upewnij się, że grill jest wstępnie podgrzany.
- Użyj dowolnej kombinacji, od sera, po stek i cebulę lub rybę, w zależności od gustu.
