Jeśli nie znasz procesu zamawiania napojów w barze, możesz czuć się onieśmielony. Na szczęście drinki można zamawiać jak wytrawna osoba przy odrobinie praktyki. Najpierw wybierz, jaki napój chcesz zamówić. Następnie zamów drinka u konsjerża lub barmana. Przy zamawianiu napojów używaj terminów powszechnie używanych w barach. Jeśli nie znasz napojów alkoholowych, zapoznaj się z różnymi rodzajami barów i ich terminami, ponieważ to pomoże.
Krok
Część 1 z 3: Rozmowa z konsjerżem w barze
Krok 1. Wybierz swój napój
Podczas wybierania drinka nie stój w pobliżu baru, aby wskazać, że nie jesteś gotowy do zamówienia drinka. Jeśli bar nie jest zbyt pełny, spróbuj porozmawiać z konsjerżem. Może może ci polecić drinka. Jeśli pasek jest pełny i nie wiesz, co zamówić:
- Spójrz na menu barowe i poszukaj opcji koktajlowych lub win.
- Zamów proste napoje, takie jak rum i Coca Cola.
- Poszukaj kranów na ścianie baru i wybierz ten, który przyciągnie Twój wzrok.
Krok 2. Poczekaj, aż zobaczy cię konsjerż w barze
Kiedy będziesz gotowy do zamówienia drinka, stań przy barze i połóż ręce na blacie. Ta postawa wskazuje, że jesteś gotowy na zamówienie drinka. Pracownicy baru podejdą do Ciebie i poproszą o zamówienie, gdy będą gotowe do podania.
Nigdy nie gwizdnij, nie pstrykaj, nie krzycz ani nie machaj rachunkami pracownikowi baru
Krok 3. Zamów napój
Mów głośno i wyraźnie, zwłaszcza gdy pasek jest pełny. Jeśli zamówisz kilka drinków, zamów je wszystkie jednocześnie. Konsjerż zapyta Cię, czy potrzebują wyjaśnień w sprawie zamówienia. Jeśli zamawiasz napój mieszany, najpierw określ rodzaj alkoholu lub markę, a następnie określ, jaki rodzaj mieszanki chcesz. Przykład:
- „Poproszę trochę rumu i colę”.
- “Dwa Bacardi i soda”
- „Poproszę 1 margaritę z kostkami lodu i 2 litry Guinnessa. Dziękuję Ci!"
- – Czy mógłbym prosić o szklankę Chardonnay zrobioną w barze?
Krok 4. Zapłać za napoje
Kiedy pracownicy baru dostarczą napoje, podadzą Ci całkowitą cenę. Upewnij się, że masz pod ręką kartę kredytową lub gotówkę. W przeciwnym razie będziesz tracić dużo czasu na szukanie środków płatniczych w kieszeni lub portfelu.
- Jeśli nadal chcesz zamówić napoje, użyj karty kredytowej, aby otworzyć kartę. Otwarta karta oznacza, że pracownik baru może trzymać kartę kredytową tak długo, jak chcesz zamówić napoje. Konsjerż zapisze zamówione napoje i umieści je wszystkie na rachunku karty kredytowej, gdy skończysz.
- Nie możesz otworzyć karty, jeśli płacisz gotówką.
Krok 5. Jeśli to konieczne, napij się z konsjerżem
W zależności od tego, gdzie mieszkasz, oczekuje się od nas napiwku dla konsjerża. Możesz dać go w gotówce w misce napiwków lub umieścić na rachunku karty kredytowej.
- W Stanach Zjednoczonych musisz napiwek w wysokości 10-20% całkowitego rachunku.
- W Wielkiej Brytanii dawanie napiwków w barach nie jest powszechne, ale dawanie napiwków jest powszechne w restauracjach.
- We Francji opłata za usługę jest wliczona w rachunek.
- W Australii pokojówki z napiwków nie są rzadkością.
- W Brazylii nie oczekuje się od ludzi dawania napiwków, ale klienci są nagradzani za napiwki. Rozważ napiwek 10% całkowitego rachunku.
Część 2 z 3: Rozpoznawanie różnych typów prętów
Krok 1. Rozpoznaj, czy jesteś w barze restauracyjnym
W tego rodzaju restauracji jest też bar. Bary tutaj są zwykle małe i składają się tylko z jednego blatu i kilku stolików. Pracownicy baru przygotowują napoje dla klientów restauracji i baru. Jeśli chcesz, możesz zamówić napoje, które pasują do tematyki restauracji. Przykład:
- Restauracje „Tex-Mex” i meksykańskie zwykle serwują margaritę jako swój charakterystyczny napój.
- Restauracja z owocami morza, która nazywa swój bar Tiki, zwykle serwuje tropikalne koktajle.
- Ekskluzywne restauracje barowe zwykle serwują drogie wina i koktajle.
Krok 2. Poznaj bar piwny
Ten typ baru specjalizuje się w serwowaniu piwa i zwykle nie ma lepszego trunku ani wina. Ten bar ma zwykle co najmniej 12 kranów piwa wzdłuż ścian. Takie bary można również nazwać tawernami, browarami i tradycyjnymi barami piwnymi. Zapytaj konsjerża w barze, czy może ci coś polecić, jeśli nie wiesz, jakie piwo chcesz. Poza tym możesz również poprosić o próbki piwa.
- Lager jest najczęstszym rodzajem piwa i zwykle ma złoty kolor.
- Piwo pszeniczne jest jaśniejsze i ma świeży, wytrawny smak drożdży.
- Piwo ma kolor od jasnobrązowego do czarnego. Ten rodzaj piwa ma bogaty, ale delikatny smak.
- Piwo IPA (Indian Ale) ma złocisty kolor z owocowymi i kwiatowymi posmakami.
- Porter jest ciemny, musujący i ma smak palonego słodu.
Krok 3. Poznaj winiarnię
Bary tego typu mają zwykle obszerną listę win i mogą nie mieć piwa ani innych alkoholi. Bary te zazwyczaj serwują lekkie posiłki, które można spożywać z winem. Jeśli nie wiesz zbyt wiele o winie, poproś o rekomendację konsjerża w barze.
- Riesling to lekko słodkie białe wino z nutą kwiatowego, chrupiącego jabłka i nutą gruszki.
- Sauvignon Blanc to średnio mocne białe wino z nutą cytrusowego smaku.
- Chardonnay to gęstsze wino o smaku jabłkowym, z nutą cytrusów, a czasem z odrobiną smaku śmietankowo-maślanego.
- Pinot Noir to czerwone wino o złożonym owocowym smaku i często trochę ziemiste
- Merlot to czerwone wino z nutą konfitur owocowych i przypraw.
- Cabernet Sauvignon to rodzaj czerwonego wina, które jest gęstsze, taniczne (charakterystyczne obecne w młodych winogronach, które sprawia, że wino smakuje mniej słodko), z nutą owocowego posmaku.
Krok 4. Naucz się rozpoznawać bary koktajlowe
Ten bar zwany barem Mixology szczyci się domowymi koktajlami. Tego typu bary mają modną atmosferę i bogate menu koktajlowe. Zamów coś z menu, bo koktajl bary zazwyczaj tworzą wyjątkowe drinki specjalnie dla nich. Jeśli ktoś odważy się spróbować, poproś konsjerża o rekomendację.
- Martini to klasyczny wybór. Ten rodzaj napoju ma mocny smak i można go zamówić z oliwkami lub bez, polać lodem lub mieszać.
- Jack Rose to miękki, różowy napój na bazie słodkiej brandy jabłkowej.
- Zamów Słodką Herbatę Bourbon, jeśli chcesz orzeźwiający i odurzający napój.
- Zamów martini czekoladowe, jeśli chcesz słodki napój.
Część 3 z 3: Zrozumienie terminów barów
Krok 1. Zamów kufel piwa
Pinta to jednostka miary, której zawartość jest w przybliżeniu równa 473 ml na każdy 1 pint. Szklanki pint mają różne kształty i są używane do określonych rodzajów piwa.
- Kielichy są zwykle używane do serwowania ciemnego piwa.
- Makiety szklane można wykorzystać do serwowania amerykańskiego piwa i porterów.
- Standardowe kubki pintowe mają proste boki i mogą służyć do serwowania każdego rodzaju piwa.
- Snifter służy do serwowania szkockiego i belgijskiego piwa.
Krok 2. Zamów dobrze napój
Well drink to napój mieszany wytwarzany z taniego trunku, który jest również znany jako alkohol domowy. Stosowany trunek może być dowolnym tanim lub marką powszechnie używaną do produkcji tanich napojów mieszanych. Jeśli nie określisz jasno, jaki alkohol chcesz pić, zwykle podaje się ci dobrze alkohol. Większość batoników zawiera następujące trunki:
- Rum
- wódka
- Gin
- Tequila
- Whisky
Krok 3. Zrozum mieszankę napojów
Zamawiając napój mieszany, podaj nazwę alkoholu, który chcesz, zanim wspomnisz o mieszance. Napoje mieszane to rodzaj napojów bezalkoholowych, które mogą rozrzedzać i poprawiać smak alkoholu niskiej i średniej jakości. Jednak mieszanie takiej mieszanki z drogim alkoholem premium jest bezużyteczne i psuje smak. Napoje mieszane Stardar obejmują:
- Napoje gazowane lub woda gazowana.
- Coca cola lub Pepsi
- Sok żurawinowy potocznie zwany żurawiną
- Tonik lub woda z tonikiem
- Kolorowe napoje gazowane, takie jak Sprite, piwo imbirowe lub piwo imbirowe.
Krok 4. Zamów wysoki lub krótki napój mieszany
Terminy wysoki i niski odnoszą się do wielkości napoju i ilości zawartej w nim mieszanki. Jednak oba środki mają taką samą ilość alkoholu. Jeśli nie powiesz, jaki rozmiar chcesz, zwykle dostaniesz krótki drink. Przy zamówieniu należy określić, jaki rozmiar chcesz, a następnie podać rodzaj alkoholu. Przykład:
- “Chcę zamówić duży rum i Coca Colę”
- „Czy mogę prosić o krótki gin z tonikiem?”
- “Chcę wysoką żurawinę i wódkę”
Krok 5. Bądź konkretny, jeśli chcesz pojedynczo lub podwójnie
W rzeczywistości większość napojów jest podawana z pojedynczą dawką, co oznacza, że każdy napój będzie zawierał tylko jedną porcję alkoholu. Jeśli jednak zamówisz podwójną dawkę, otrzymasz dwie porcje alkoholu w swoim napoju. Ponadto możesz podać wielkość napoju przed lub po wypowiedzeniu nazwy napoju. Przykład:
- „Daj żurawinę i podwójną wódkę”
- „Czy mogę prosić o podwójną tequilę?”
- “Chcę podwójny gin z tonikiem”
Krok 6. Zamów napój alkoholowy z lodem lub bez
Jedną szklankę likieru można zamówić z lodem (na skałach) lub bez lodu (bez lodu). Ten napój jest zwykle zamawiany bez mieszanki. Ale margarita jest wyjątkiem, ponieważ napój ten można podawać zamrożony lub z lodem. Zanim opiszesz cokolwiek innego, sprecyzuj, w jaki sposób chcesz, aby Twój napój został podany. Przykład:
- „Czy mogę prosić o podwójną whisky bez lodu?”
- “Chciałbym zamówić margaritę z lodem”
- “Czy mogę zamówić 2 glenlivety bez lodu?”
