Gdy sezon zbiorów dobiega końca, możesz mieć dużo niedojrzałych pomidorów. Nie martw się, nadal możesz z niego korzystać. Jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby dojrzewać pomidory i cieszyć się nimi po zakończeniu sezonu żniwnego. Jeśli uprawiasz ją w doniczce, przenieś doniczkę do pomieszczenia, aby zakończyć proces dojrzewania. Lub wybierz pomidory i umieść je w torbie lub kartonie. To zatrzyma etylen, co może przyspieszyć dojrzewanie. Ewentualnie możesz uzyskać lepszy smak, wyrywając drzewo pomidorowe z korzeniami i zawieszając je do góry nogami, aż owoce dojrzeją.
Krok
Metoda 1 z 2: Dojrzewanie pomidorów na drzewie
Krok 1. Włóż pomidory doniczkowe do pokoju i umieść je w miejscu wystawionym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych
Pomidory przestaną dojrzewać, gdy pogoda się ochłodzi. Kiedy robi się zimno i hodujesz pomidory w doniczkach, proces dojrzewania można łatwo wznowić, umieszczając roślinę w cieplejszym pomieszczeniu. Umieść roślinę w pobliżu okna w bezpośrednim świetle słonecznym. Ciepłe temperatury i światło słoneczne pozwolą pomidorom kontynuować proces dojrzewania. Zbierz dojrzałe pomidory, które zmienią kolor na czerwony.
Najlepsza temperatura do wzrostu pomidorów to około 21°C. Więc postaraj się, aby temperatura w pomieszczeniu osiągnęła tę wartość
Krok 2. Na noc przykryj rośliny w ogrodzie kocem roślinnym lub osłoną rzędu
Jeśli uprawiasz pomidory w swoim ogrodzie, a sezon wegetacyjny dobiegł końca (w kraju o czterech sezonach), będziesz musiał zbierać owoce lub przykrywać roślinę, aż pomidory będą dojrzałe. Możesz użyć koca roślinnego lub osłony rzędu, aby pomóc dojrzewać pomidorom w ciągu ostatnich kilku dni, zanim temperatura się ochłodzi. Zakryj całą roślinę i upewnij się, że żadna jej część nie wystaje. Następnie codziennie sprawdzaj rośliny i zbieraj dojrzałe pomidory.
- Najlepszym wyborem do tej metody są osłony na rzędy, ponieważ są zaprojektowane tak, aby utrzymać roślinę w cieple. Możesz go kupić w sklepie na farmie lub w Internecie.
- Otwórz pokrywę w ciągu dnia, aby roślina miała trochę światła słonecznego.
- W kraju o czterech porach roku tę metodę można również zastosować, gdy mróz pojawia się nieoczekiwanie wcześnie, ale po tym czasie oczekuje się, że pogoda znów się ociepli.
Krok 3. Usuń całą roślinę (w tym korzenie), a następnie umieść ją w domu
Jeśli pogoda się ochłodzi, a pomidory nie są jeszcze dojrzałe, usuń całą roślinę i kontynuuj dojrzewanie w pomieszczeniu. Wykop ziemię wokół korzeni łopatą, a następnie usuń wszystkie części rośliny (w tym korzenie) z gleby.
- Usuń całą ziemię i brud przylegający do roślin, aby nie zanieczyścić domu.
- Jeśli jakieś pomidory spadną z łodyg po usunięciu rośliny, dojrzej je w torbie lub kartonie.
Krok 4. Zawieś rośliny pomidora w chłodnej piwnicy lub szopie
Ta lokalizacja zapewnia dobre warunki do dojrzewania pomidorów, które nadal są przymocowane do drzewa. Istnieje kilka sposobów na powieszenie pomidorów do góry nogami. Wybierz najlepszą dla siebie metodę. Kontynuuj monitorowanie i wybieranie dojrzałych pomidorów.
- Najprościej przywiąż linę do gwoździa wbitego w sufit. Następnie przywiąż koniec liny do podstawy pomidora i pozwól mu wisieć do góry nogami.
- Ewentualnie zrób dziurę w dnie wiadra, następnie wsuń pomidora do dziury i zawieś wiadro pod sufitem.
- Umieść plandekę lub doniczkę pod rośliną, aby złapać opadłe liście lub szczątki.
Metoda 2 z 2: Przechowywanie pomidorów w torbie lub kartonie
Krok 1. Zbierz pomidory, jeśli nie są jeszcze dojrzałe po zakończeniu sezonu
Gdy pogoda się ochłodzi, a pomidory nadal będą zielone, dokończ proces dojrzewania w pomieszczeniu. Ostrożnie zbierz wszystkie pomidory, aby się nie zmiażdżyły ani nie zmiażdżyły. Sprawdź i wyrzuć wszystkie uszkodzone pomidory, ponieważ nie dojrzeją w pełni.
Zbierz wszystkie pomidory i ich szypułki. Jest to przydatne, aby pomidory mogły lepiej dojrzewać
Krok 2. Umyj i osusz świeżo zebrane pomidory
Dokładnie umyj pomidory przed rozpoczęciem dojrzewania. Spowoduje to usunięcie wszelkich mszyc i zarodników pleśni, które mogą uszkodzić pomidory podczas procesu dojrzewania. Umyj pomidory pod bieżącą wodą, a następnie osusz je ręcznikiem.
Upewnij się, że pomidory są całkowicie suche, ponieważ pleśń rozwija się w wilgotnym środowisku
Krok 3. Włóż pomidory do kartonu lub papierowej torby
Zastosowany pojemnik zależy od liczby pomidorów. Jeśli pomidorów jest mało, możesz użyć papierowej torby. Jeśli masz dużo pomidorów, użyj dużego kartonu. Ułóż pomidory tak, aby się nie stykały.
Możesz użyć kilku torebek lub kartonu, aby dojrzeć dużo pomidorów. Zbyt wiele pomidorów w jednym miejscu zużyje cały etylen, substancję chemiczną, która sprawia, że owoce są dojrzałe
Krok 4. Włóż banany z zielonymi końcami do pudełka lub torby
Banany naturalnie wytwarzają etylen, substancję chemiczną, która sprawia, że owoce są dojrzałe. Podczas gdy pomidory również wytwarzają własny etylen, banany wytwarzają więcej etylenu, co może przyspieszyć dojrzewanie. Banany służą do przyspieszenia dojrzewania pomidorów.
- Wybierz niedojrzałego banana z zieloną końcówką. Banany, które się przyrumieniły, nie wytwarzają już etylenu.
- Jeśli dojrzewasz pomidory w kilku pojemnikach, dodaj po jednym bananie do każdego.
Krok 5. Zamknij pudełko lub woreczek
Pomidory potrzebują środowiska pełnego etylenu, aby w pełni dojrzeć. Więc szczelnie zamknij pojemnik, którego używasz. To zatrzyma etylen, aby pomidory mogły go wchłonąć. Jeśli używasz papierowej torby, zwiń górny koniec w dół. Jeśli używasz pudełka, zamknij górę i szczelnie zaklej taśmą.
Nie pozwól, aby pojemnik stał się hermetyczny lub wiązanie jest zbyt ciasne, aby trudno było go otworzyć. Powinieneś codziennie sprawdzać pomidory pod kątem oznak zgnilizny, siniaków lub pleśni. Spraw, aby pojemnik był łatwy do otwarcia
Krok 6. Codziennie sprawdzaj pomidory pod kątem pleśni lub zgnilizny
Codziennie otwieraj pojemnik na pomidory i sprawdzaj wszystkie pomidory. Poszukaj czarnych lub ciemnobrązowych plam na skórze, co oznacza, że pomidory zaczynają gnić. Poszukaj także pleśni na pomidorach. Odłóż pomidory z tymi śladami i wyrzuć je.
Krok 7. Weź pomidory, gdy będą dojrzałe
Jeśli zmienił kolor na czerwony, oznacza to, że pomidory są dojrzałe i gotowe do użycia. Weź dojrzałe pomidory i ciesz się!
- W ciepłym miejscu (około 18–21 °C) pomidory dojrzewają po około 1-2 tygodniach. W zimnych obszarach proces dojrzewania trwa prawie miesiąc.
- Używaj pomidorów, które dojrzewały w ciągu tygodnia, aby uzyskać maksymalny smak i świeżość. Jeśli nie chcesz ich używać od razu, umieść je na parapecie w bezpośrednim świetle słonecznym.
Porady
- Aby uzyskać najlepszy smak, ciesz się pomidorami, gdy tylko dojrzeją. Pomidory stopniowo tracą smak około 1 tygodnia po schłodzeniu.
- Jeśli mieszkasz w kraju o czterech porach roku, zbieranie kilku zielonych pomidorów przed nastaniem mrozu sprawi, że pomidory pozostawione na drzewie dojrzeją szybciej. Dzieje się tak, ponieważ roślina włoży więcej energii w pozostałe pomidory.
