Jeśli masz ochotę na niskotłuszczowe mięso, ugotuj mielonego indyka na patelni. Wystarczy podsmażyć mięso na patelni lub podgrzać w kuchence mikrofalowej, aż osiągnie bezpieczną temperaturę do spożycia (63°C lub 70°C). Usuń nadmiar oleju, który zebrał się przed zjedzeniem mięsa. Możesz użyć smażonego indyka, aby zwiększyć ilość białka w dowolnym przepisie.
Krok
Metoda 1 z 3: Podsmaż mięso na kuchence
Krok 1. W razie potrzeby rozmrozić zamrożone mięso
Jeśli używasz mrożonego mielonego indyka, musisz go rozmrozić przed smażeniem. Aby rozmrozić mielonego indyka w lodówce, włóż go do lodówki na 24 godziny. Możesz również wyjąć mieloną wołowinę z opakowania i włożyć ją do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej. Użyj ustawienia „rozmrażania” w zależności od wagi mięsa, które chcesz rozmrozić.
- Aby zapobiec gniciu, mięso należy podsmażyć jak najszybciej po rozmrożeniu w mixrowave.
- Jeśli nie masz czasu na rozmrożenie mięsa, możesz od razu je zamrozić. Jednak ta metoda będzie trwała dłużej i będzie trudniejsza do wymieszania.
Krok 2. Podgrzej patelnię
Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Jeśli używasz beztłuszczowego mielonego indyka, musisz dodać do niego kilka łyżeczek oleju roślinnego. Zapobiegnie to przywieraniu mięsa do patelni.
Krok 3. Włóż mielonego indyka na patelnię i zamieszaj
Wyjmij indyka z opakowania i połóż na gorącej patelni. Łyżką zmiażdżyć mieloną wołowinę, a następnie wymieszać do rozsmarowania.
Krok 4. Gotuj mielonego indyka przez 14 do 16 minut
Mięso mieszaj od czasu do czasu, gotując przez 14-16 minut. Miąższ zmieni kolor na jasnoszary, a następnie w miarę postępu karmelizacji ponownie stanie się brązowy.
Krok 5. Sprawdź temperaturę mielonego indyka
Włóż termometr do mięsa i sprawdź temperaturę. Temperatura musi wynosić 70 °C, zanim będzie bezpieczna do spożycia.
Krok 6. Odcedź mielonego indyka
Połóż trochę bibuły na dużym talerzu. Przełóż mięso na ręczniki papierowe, aby pozostały olej na mięsie mógł zostać wchłonięty.
Metoda 2 z 3: Podsmaż mięso w kuchence mikrofalowej
Krok 1. Umieść mielonego indyka w misce żaroodpornej
Wyjmij posiekanego indyka z opakowania i umieść go w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej. Jeśli miska ma pokrywkę, zabezpiecz ją szczelnie. Możesz również użyć plastikowej folii i po prostu umieścić ją na wierzchu miski.
- Przykrywanie gotowanego mięsa jest bardzo ważne, ponieważ może zapobiegać ucieczce ciepła z potrawy. Może to zabić szkodliwe bakterie.
- Jeśli twój indyk jest zamrożony, przed gotowaniem mielonej wołowiny musisz użyć ustawienia „rozmrażania” w kuchence mikrofalowej. Natychmiast gotuj rozmrożoną mieloną wołowinę.
Krok 2. Gotuj mielonego indyka w kuchence mikrofalowej przez 2,5 minuty
Przykrytą miskę wstawiamy do mikrofalówki i podgrzewamy mięso przez 2,5 minuty. Należy pamiętać, że po tym procesie indyk mielony nie jest w pełni ugotowany.
Krok 3. Wymieszaj z mielonym indykiem, a następnie ponownie mikrofaluj przez 2,5 minuty
Ostrożnie wyjmij miskę z mięsem z kuchenki mikrofalowej. Otwórz pokrywkę i mieszaj mięso, aż się pokruszy, aby zapewnić równomierne nagrzewanie. Załóż pokrywkę z powrotem na miskę, a następnie włóż mięso z powrotem do kuchenki mikrofalowej, aby podgrzewać przez 2,5 minuty.
Krok 4. Sprawdź temperaturę mięsa przed jedzeniem
Wyjmij mieloną wołowinę z kuchenki mikrofalowej i włóż do niej termometr. Mięso jest bezpieczne do spożycia, gdy osiąga temperaturę 70 °C. Możesz przyprawić mielonego indyka i użyć go jako składnika ulubionego przepisu.
Jeśli musisz pozbyć się oleju, połóż kilka arkuszy ręczników papierowych na dużym talerzu. Przełóż mięso na bibułkę, aby pozostały olej w mięsie mógł zostać wchłonięty
Metoda 3 z 3: Używanie smażonego indyka mielonego
Krok 1. Dodaj mielonego indyka do zupy
Indyk mielony to beztłuszczowy dodatek białka, który tworzy świetną zupę. Dodaj smażone mięso do ulubionej zupy warzywnej lub gorącej zupy. Zupę gotujemy, aż użyte warzywa lub fasola będą miękkie.
Możesz również użyć mielonego indyka jako mieszanki curry. To danie to cuk podawane z ryżem lub chlebem
Krok 2. Użyj mielonego indyka jako zapiekanki
Możesz zastąpić indyka wieprzowiną lub mieloną wołowiną, aby zrobić swoją ulubioną zapiekankę. Na przykład możesz zrobić bułki mięsne, paszteciki mięsne lub lasagne. Jeśli się spieszysz, po prostu ugotuj spaghetti z sosem z indyka.
Krok 3. Zrób kebaby z indyka lub smażony ryż
Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy, nadziewaj skórki z kebaba gotowanym mielonym indykiem. Dopraw mięso kebabem lub przyprawami meksykańskimi. Możesz też zrobić smażony ryż na patelni z różnymi warzywami. Dodaj mielonego indyka i podawaj z sosem sojowym.
Aby przygotować lekki posiłek, przygotuj sałatkę warzywną, a następnie dodaj przyprawionego mielonego indyka. Dodaj dodatkowe kawałki warzyw na wierzchu
Krok 4. Użyj jako nadzienia do papryki lub niskotłuszczowych kanapek
Zamiast używać wołowiny do gotowania burgerów, użyj indyka, który ma mniejszą zawartość tłuszczu. Jeśli chcesz zjeść więcej warzyw, wymieszaj ser i sos z mielonym indykiem. Zanurz tę mieszankę w papryce i piecz, aż skórki będą miękkie.
