Lubisz jeść meksykańskie jedzenie? Jeśli tak, to oczywiście przekąska zwana nachos nie jest już obca dla Twoich uszu. Podawane zgodnie z tradycyjną recepturą nachosy mają zazwyczaj pikantny, kremowy, chrupiący i kwaśny smak i zawierają mieszankę serów, która z pewnością skutecznie dodaje delikatności. Jednak to, co naprawdę sprawia, że nachos jest tak popularne, to łatwość, z jaką można je zmieniać. Dlaczego więc nie spróbować odkryć swojej kreatywności, aby zrobić miskę pysznych i bogatych nachosów? Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, przeczytaj ten artykuł, aby poznać przepisy na tradycyjne nachos, nachosy o smaku grilla i nachosy na deser!
Krok
Metoda 1 z 3: Przygotowywanie tradycyjnych nachosów smakowych
Krok 1. Przygotuj wszystkie składniki
Generalnie klasyczne nachosy składają się z dwóch głównych składników, a mianowicie chipsów i sera. Po przygotowaniu obu, wzbogacaj smak nachos, dodając różne ulubione składniki uzupełniające, takie jak:
- Chipsy tortilla: użyj chipsów tortilla z mąki pszennej lub skrobi kukurydzianej. Co najważniejsze, używaj najświeższych tortilli, jakie możesz znaleźć! Idealne chipsy tortilla są wystarczająco grube, aby unieść różne, wystarczająco ciężkie dodatki, ale nie za grube, aby wyróżnić się smakiem innych składników.
- Ser: najczęściej używany jest cheddar, chociaż można również użyć tartej mozzarelli, monterey jack lub sera cotjia. W razie potrzeby połącz kilka rodzajów sera, aby wzbogacić kolor nachosów.
- Sos salsa: wybierz swój ulubiony rodzaj sosu salsa, chociaż do nachos często kojarzy się pico de gallo (sos salsa z różnych surowców).
- Śmietana: najlepiej nie używać kwaśnej śmietany, która nie zawiera tłuszczu. Pamiętaj, że to tłuszcz w kwaśnej śmietanie ma duży wpływ na smakowitość nachosów i jest w stanie zrównoważyć pikantny smak nachosów.
- Marynowane papryczki jalapeno: tę opcję można kupić w większości dużych supermarketów, ale najlepiej ją pominąć, jeśli nie lubisz pikantnych potraw.
- Fasola: Czarna fasola lub smażona fasola (meksykańska tłuczona fasola) to najpopularniejsze opcje łączenia z talerzem nachos w celu wzmocnienia smaku.
- Wołowina: dopraw do smaku mieloną wołowinę lub posiekany kurczak. W rzeczywistości dodanie mięsa, które zostało doprawione i ugotowane do perfekcji, może natychmiast wzbogacić smak nachos.
Krok 2. Ułóż nachosy na blasze do pieczenia
Aby przećwiczyć ten przepis, możesz użyć ciasta lub patelni żaroodpornej. Jeśli nachosy będą pieczone w kuchence mikrofalowej zamiast w piekarniku, użyj specjalnego naczynia do podgrzania potrawy w kuchence mikrofalowej zamiast blachy do pieczenia.
Krok 3. Dodaj ser
Równomiernie posyp jak najwięcej sera na powierzchni każdego kawałka chipsa.
Krok 4. Upiecz nachosy
W rzeczywistości nachosy zapiekane w piekarniku lub kuchence mikrofalowej będą równie pyszne. Dlatego możesz skorzystać z jednej z dwóch następujących opcji:
- Upiecz nachos za pomocą brojlera. Ruszt piekarnika umieścić około 15 cm poniżej źródła ciepła i piec nachosy, aż ser się rozpuści, około 5 minut. Uważaj, aby nie przypalić sera! Gdy ser się rozpuści, wyjmij nachosy i pozostaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby lekko ostygły.
- Piecz nachos w kuchence mikrofalowej. Przy wysokiej mocy mikrofaluj nachosy. Po ugotowaniu wyjmij nachos i pozostaw na kilka minut w temperaturze pokojowej, aż ostygną.
Krok 5. Wzbogać smak nachos
Na wierzch nachosów dodać odrobinę kwaśnej śmietany, a następnie posypać posiekanymi papryczkami jalapeno i sosem salsa.
Krok 6. Podawaj i ciesz się nachosami
Przed zjedzeniem nachos o klasycznym smaku nie zapomnij przygotować chusteczki! Jeśli chcesz, możesz również przygotować widelec. Następnie zanurz nachosy w śmietanie, a nachosy pokryte kwaśną śmietaną zgarnij papryczki jalapeo i od razu zjedz nachosy!
- Nachos smakują klasycznie pysznie w połączeniu z różnymi ulubionymi mięsami i/lub warzywami. Ogólnie rzecz biorąc, dodatki, które są powszechnie podawane z nachos, to mielona wołowina, rostbef lub stek z kurczaka, smażone plastry grzybów, posiekana surowa cebula, czarne oliwki i starta sałata.
- Nachosy w pojedynczych porcjach można podawać w małych talerzykach lub miseczkach. Po prostu podziel chipsy na pojedyncze porcje i rozpuść ser przed dodaniem różnych innych dodatków.
Metoda 2 z 3: Robienie nachos z grillowanym mięsem
Krok 1. Przygotuj wszystkie niezbędne materiały
W rzeczywistości nachosy z grillowanym mięsem są pyszną opcją zastępującą klasyczny przepis na nachos. Aby to zrobić, wystarczy przygotować chipsy ziemniaczane i połączyć je z pysznym mięsem z grilla. Chodźmy do supermarketu kupić następujące składniki:
- Chipsy ziemniaczane: używaj zwykłych lub aromatyzowanych chipsów ziemniaczanych o dowolnej teksturze.
- Ser: wybierz pepperjack, cheddar, a nawet mieszankę obu, która została starta.
- Sos salsa: pico de gallo jest najbardziej odpowiednią opcją, zwłaszcza że inne warianty salsy są generalnie zbyt mocne w smaku, przez co mają skłonność do zderzenia się z mocnym smakiem sosu barbecue.
- Śmietana: chociaż jej użycie jest znikome, zrozum, że kwaśna śmietana jest pyszna w połączeniu z sosem barbecue!
-
Grill: Rozdrobnioną wieprzowinę można kupić w większości supermarketów lub sklepów mięsnych. Kup też sos barbecue, dobrze?
- Kurczak z grilla jest również pyszny w użyciu, wiesz! Najpierw jednak usuń kości, aby zmaksymalizować doznania kulinarne.
- Chili wegetariańskie lub fasolka po bretońsku nadają się również do zastąpienia mięsa.
Krok 2. Ułóż chipsy ziemniaczane na blasze do pieczenia
Wybierz patelnię odpowiednią do rodzaju używanego naczynia, na przykład patelnię bezpieczną do użycia w kuchence mikrofalowej lub brojler. Upewnij się, że porcja frytek wystarczy na pokrycie całego dna patelni, tak!
Krok 3. Posyp powierzchnię nachos serem
Dołóż wszelkich starań, aby ser równomiernie rozłożyć na całej powierzchni nachosów.
Krok 4. Upiecz nachosy
Jeśli nachosy się smażą, umieść ruszt około 15 cm poniżej źródła ciepła i piecz nachosy, aż ser się rozpuści, około 5 minut. Jeśli używasz mikrofalówki, piecz nachosy na wysokich obrotach przez 2 minuty. Następnie nachosy wstaw do lodówki na kilka minut przed podaniem.
Krok 5. Zwiększ smakowitość nachos
Na wierzch nachosów polać niewielką ilością sosu z kwaśnej śmietany i salsy, a na środku ułożyć mięso z grilla. Nie zapomnij umieścić różnych dodatkowych dodatków z boku talerza.
Krok 6. Podawaj i ciesz się nachosami
Ponieważ to danie zawiera mięso, nie zapomnij zapewnić gościom widelca. Ułóż nachos na talerzu i podawaj z różnymi dodatkami.
Metoda 3 z 3: Serwowanie nachos na deser
Krok 1. Przygotuj niezbędne materiały
Podawane jako deser nachos są pyszne w połączeniu z dowolnym daniem głównym, którego przepis pochodzi z Meksyku. Nie zapomnij dodać do przepisu cynamonu i cukru, aby zmaksymalizować smak tortilli! Oprócz tych dwóch składników będziesz musiał również przygotować:
- Tortille z mąki pszennej. Im świeższa tortilla, tym bardziej chrupiąca i chrupiąca będzie konsystencja. Poza tym świeże tortille mają najlepszy smak! Jeśli to możliwe, kup tortille o mdłym smaku, chociaż niektórzy preferują mieszankę słonej i słodkiej.
- 2 łyżki stołowe. cukier
- łyżeczka proszek cynamonowy
- 120 gramów roztopionego masła
- Syrop czekoladowy
- Syrop karmelowy
- Bita śmietana
Krok 2. Rozpuść masło
Umieść mały rondel na kuchence i rozpuść w nim masło na średnim ogniu. Jeśli chcesz, możesz też roztopić masło w kuchence mikrofalowej.
Krok 3. Smaruj frytki masłem
Ułóż frytki na blasze do pieczenia, a następnie posmaruj powierzchnię równomiernie masłem. Następnie za pomocą szczypiec delikatnie wymieszaj frytki, aby były dokładnie pokryte masłem.
Krok 4. Dodaj cynamon i cukier
Przede wszystkim wymieszaj w misce proszek cynamonowy i cukier. Następnie posyp miksturą powierzchnię frytek i za pomocą szczypiec ponownie wymieszaj frytki, aby pokryć całą powierzchnię mieszanką cynamonu i cukru.
Krok 5. Upiecz tortille
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz tortille przez 15 minut lub do momentu, gdy powierzchnia będzie złocistobrązowa, a konsystencja będzie chrupiąca.
Krok 6. Ukończ pyszną tortillę
Skrop wierzch tortilli syropem czekoladowym i syropem karmelowym, a następnie dodaj odrobinę bitej śmietany na środek talerza, aby ją urozmaicić.
Krok 7. Podawaj nachosy na deser
Ułóż grillowane tortille na dużych talerzach do serwowania i zaproś najbliższe osoby do wspólnego ich zjedzenia.
- Jeśli chcesz, możesz również podawać tortille indywidualnie.
- To danie jest wyśmienite podawane z lodami, szczególnie o smaku czekoladowym lub waniliowym.
