Jak przygotować puree ziemniaczane: 9 kroków (ze zdjęciami)

Spisu treści:

Jak przygotować puree ziemniaczane: 9 kroków (ze zdjęciami)
Jak przygotować puree ziemniaczane: 9 kroków (ze zdjęciami)

Wideo: Jak przygotować puree ziemniaczane: 9 kroków (ze zdjęciami)

Wideo: Jak przygotować puree ziemniaczane: 9 kroków (ze zdjęciami)
Wideo: Jak osłabić gorzki smak oliwy z oliwek 2024, Marsz
Anonim

Aby przygotować tłuczone ziemniaki, wystarczy obrać ziemniaki, ugotować je, dodać różne składniki, a następnie ziemniaki rozgnieść. Możesz też pominąć obieranie skórek z ziemniaków, aby dodać im smaku. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zrobić tłuczone ziemniaki, wykonaj następujące kroki

Składniki

Proste puree ziemniaczane

  • 700 gram Yukon Gold Ziemniak
  • 1/2 łyżeczki. Sól
  • 2 łyżki stołowe. masło
  • 120 ml mleka
  • Sól dla smaku
  • pieprz do smaku
  • 4 gałązki pietruszki do dekoracji

Krok

Metoda 1 z 2: Przygotowanie prostego puree ziemniaczanego

Przygotuj puree ziemniaczane Krok 1
Przygotuj puree ziemniaczane Krok 1

Krok 1. Obierz ziemniaki

Po dokładnym umyciu ziemniaków w zimnej wodzie, obierz skórkę ostrym nożem lub obieraczką do ziemniaków. Możesz również obrać skórkę z ziemniaków Yukon Gold lub z czerwoną skórką, jeśli wolisz, ale skórkę pieczonego ziemniaka należy obrać.

Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 2
Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 2

Krok 2. Ugotuj ziemniaki w dużym garnku z wodą

Najpierw zagotuj wodę osobno, dodaj szczyptę soli. Garnek powinien być na tyle duży, aby zmieścić wszystkie ziemniaki bez ich układania. Gdy woda zacznie się gotować, dodaj ziemniaki i gotuj w przykrytym garnku przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Aby sprawdzić, czy ziemniaki są miękkie, wbij widelec w ziemniaki i sprawdź, czy są wystarczająco miękkie, gdy zsuwają się z widelca. Gdy ziemniaki są ugotowane, usuń wodę z garnka i przełóż ziemniaki na talerz.

Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 3
Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 3

Krok 3. Zetrzyj ziemniaki, dodając pozostałe składniki

Zacznij tłuc ziemniaki i dodaj 2 łyżki roztopionego masła i 120 ml mleka podczas ucierania. Dzięki temu Twoje ziemniaki będą bogatsze i bardziej kremowe, a także łatwiej je zmiażdżyć. Tłuczka do ziemniaków to idealne narzędzie do tłuczenia ziemniaków, ale można również użyć dużego widelca, trzepaczki lub drewnianej łyżki.

  • Możesz także kruszyć ziemniaki za pomocą następujących narzędzi: młynek druciany, tłuczka ze stali nierdzewnej, ryżarka lub mikser elektryczny.
  • Nie przecieraj ziemniaków w robocie kuchennym, ponieważ ziemniaki staną się papkowate, lepkie i niechlujne.
Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 4
Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 4

Krok 4. Dodaj przyprawy i włóż ziemniaki do miski

Dodaj 1/2 łyżeczki soli i tyle pieprzu, aby dodać smaku ziemniakom.

Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 5
Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 5

Krok 5. Służyć

Udekoruj puree ziemniaczane 4 gałązkami pietruszki i ciesz się gorącym.

Metoda 2 z 2: Przygotowanie innych rodzajów puree ziemniaczanego

Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 6
Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 6

Krok 1. Przygotuj tłuczone ziemniaki z masłem

Aby przygotować ten rodzaj puree ziemniaczanego, po prostu dodaj niesolone masło i bulion z kurczaka do ziemniaków Yukon Gold.

Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 7
Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 7

Krok 2. Spraw, aby ziemniaki wyrosły na czosnek

Aby przygotować te aromatyczne puree ziemniaczane, możesz użyć dowolnego rodzaju ziemniaków i po prostu dodać czosnek lub dodać czosnek wraz z oliwą z oliwek, parmezanem i różnymi innymi składnikami.

Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 8
Przygotowanie puree ziemniaczanego Krok 8

Krok 3. Zrób tłuczone ziemniaki wasabi

Przygotuj tłuczone ziemniaki, używając proszku z wasabi, czosnku i wywaru warzywnego.

Przygotuj puree ziemniaczane Krok 9
Przygotuj puree ziemniaczane Krok 9

Krok 4. Zrób rosyjskie tłuczone ziemniaki

Aby zrobić te tłuczone ziemniaki, utwórz tłuczone ziemniaki z czerwonych ziemniaków bez obierania skórki i dodaj 240 ml kwaśnej śmietany, 2 łyżki masła, 1/2 łyżeczki soli i 35 gram posiekanego koperku na każde 500 gram ziemniaków.

Porady

  • Przed wyjęciem ziemniaków z pieca należy wyłączyć kuchenkę (zagrożenie cieplne).
  • Nie rozgotuj ziemniaków.
  • Nie musisz dodawać pieprzu, soli ani masła. Tyle, że smakuje lepiej, jeśli dodasz te składniki.
  • Upewnij się, że mieszasz składniki, aż zostaną równomiernie rozprowadzone w ziemniakach.

Zalecana: