Aby przygotować tłuczone ziemniaki, wystarczy obrać ziemniaki, ugotować je, dodać różne składniki, a następnie ziemniaki rozgnieść. Możesz też pominąć obieranie skórek z ziemniaków, aby dodać im smaku. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zrobić tłuczone ziemniaki, wykonaj następujące kroki
Składniki
Proste puree ziemniaczane
- 700 gram Yukon Gold Ziemniak
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 2 łyżki stołowe. masło
- 120 ml mleka
- Sól dla smaku
- pieprz do smaku
- 4 gałązki pietruszki do dekoracji
Krok
Metoda 1 z 2: Przygotowanie prostego puree ziemniaczanego
Krok 1. Obierz ziemniaki
Po dokładnym umyciu ziemniaków w zimnej wodzie, obierz skórkę ostrym nożem lub obieraczką do ziemniaków. Możesz również obrać skórkę z ziemniaków Yukon Gold lub z czerwoną skórką, jeśli wolisz, ale skórkę pieczonego ziemniaka należy obrać.
Krok 2. Ugotuj ziemniaki w dużym garnku z wodą
Najpierw zagotuj wodę osobno, dodaj szczyptę soli. Garnek powinien być na tyle duży, aby zmieścić wszystkie ziemniaki bez ich układania. Gdy woda zacznie się gotować, dodaj ziemniaki i gotuj w przykrytym garnku przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Aby sprawdzić, czy ziemniaki są miękkie, wbij widelec w ziemniaki i sprawdź, czy są wystarczająco miękkie, gdy zsuwają się z widelca. Gdy ziemniaki są ugotowane, usuń wodę z garnka i przełóż ziemniaki na talerz.
Krok 3. Zetrzyj ziemniaki, dodając pozostałe składniki
Zacznij tłuc ziemniaki i dodaj 2 łyżki roztopionego masła i 120 ml mleka podczas ucierania. Dzięki temu Twoje ziemniaki będą bogatsze i bardziej kremowe, a także łatwiej je zmiażdżyć. Tłuczka do ziemniaków to idealne narzędzie do tłuczenia ziemniaków, ale można również użyć dużego widelca, trzepaczki lub drewnianej łyżki.
- Możesz także kruszyć ziemniaki za pomocą następujących narzędzi: młynek druciany, tłuczka ze stali nierdzewnej, ryżarka lub mikser elektryczny.
- Nie przecieraj ziemniaków w robocie kuchennym, ponieważ ziemniaki staną się papkowate, lepkie i niechlujne.
Krok 4. Dodaj przyprawy i włóż ziemniaki do miski
Dodaj 1/2 łyżeczki soli i tyle pieprzu, aby dodać smaku ziemniakom.
Krok 5. Służyć
Udekoruj puree ziemniaczane 4 gałązkami pietruszki i ciesz się gorącym.
Metoda 2 z 2: Przygotowanie innych rodzajów puree ziemniaczanego
Krok 1. Przygotuj tłuczone ziemniaki z masłem
Aby przygotować ten rodzaj puree ziemniaczanego, po prostu dodaj niesolone masło i bulion z kurczaka do ziemniaków Yukon Gold.
Krok 2. Spraw, aby ziemniaki wyrosły na czosnek
Aby przygotować te aromatyczne puree ziemniaczane, możesz użyć dowolnego rodzaju ziemniaków i po prostu dodać czosnek lub dodać czosnek wraz z oliwą z oliwek, parmezanem i różnymi innymi składnikami.
Krok 3. Zrób tłuczone ziemniaki wasabi
Przygotuj tłuczone ziemniaki, używając proszku z wasabi, czosnku i wywaru warzywnego.
Krok 4. Zrób rosyjskie tłuczone ziemniaki
Aby zrobić te tłuczone ziemniaki, utwórz tłuczone ziemniaki z czerwonych ziemniaków bez obierania skórki i dodaj 240 ml kwaśnej śmietany, 2 łyżki masła, 1/2 łyżeczki soli i 35 gram posiekanego koperku na każde 500 gram ziemniaków.
Porady
- Przed wyjęciem ziemniaków z pieca należy wyłączyć kuchenkę (zagrożenie cieplne).
- Nie rozgotuj ziemniaków.
- Nie musisz dodawać pieprzu, soli ani masła. Tyle, że smakuje lepiej, jeśli dodasz te składniki.
- Upewnij się, że mieszasz składniki, aż zostaną równomiernie rozprowadzone w ziemniakach.
