Papaje odkryto po raz pierwszy zebrane w Meksyku kilka wieków temu. Teraz papaja stała się jednym z najpopularniejszych owoców na świecie. Papaja ma owalny kształt jak bakłażan, a w Indonezji na ogół ma pomarańczową skórkę i miąższ. W celach odżywczych papaja zawiera dużo błonnika, potasu, witaminy A i witaminy C. Dowiedz się, jak posiekać papaję i przygotować ją na sałatkę owocową, smoothie lub sorbet.
Krok
Krok 1. Wybierz dojrzałą papaję
Dojrzałe papaje mają pomarańczową (lub żółtą) skórkę i są w kilku miejscach podziurawione lub wgniecione. Po naciśnięciu dojrzała papaja pozostawi wgniecenia, ale nie będzie zbyt papkowata (co oznacza zgniłą).
- Jeśli papaja jest zbyt miękka i pachnie zbyt słodko, jest zbyt dojrzała do spożycia. Jeśli papaja jest nadal zielona i jędrna, oznacza to, że nie jest dojrzała i trzeba ją przechowywać przez kilka dni, aż w końcu dojrzeje.
- Ta metoda testowa dotyczy wszystkich rodzajów papai.
- Papaje mogą łatwo ulegać wgnieceniom, dlatego należy obchodzić się z nimi ostrożnie.
Krok 2. Umyj papaję
Oczyść papaję, aby usunąć wszelkie szkodliwe zarazki lub bakterie, które mogą dostać się do mięsa podczas krojenia papai.
Krok 3. Umieść papaję na płaskiej powierzchni
Papaje mają dużo wody, więc krojenie ich może zabrudzić stół. Przygotuj więc szmatkę do czyszczenia stołu.
Krok 4. Odetnij wierzch papai, a następnie obierz skórkę
Miąższ papai jest dość miękki, dlatego należy uważać przy jego krojeniu. Aby zapobiec niechcianym rzeczom, użyj wystarczająco ostrego noża. Rozpocznij proces krojenia od odcięcia wierzchu papai. Następnie zdejmij skórę.
Krok 5. Pokrój papaję na pół
Upewnij się, że mięso wygląda na ugotowane i świeże, co możesz sprawdzić, wyczuwając dziwny zapach (jeśli jest ugotowane).
Krok 6. Usuń nasiona
Łyżką usuń wszystkie nasiona i lepką błonę ze środka miąższu.
Krok 7. Ponownie podziel papaję, tym razem w kierunku poprzedniego kawałka
Krok 8. Pokrój papaję na małe kawałki
Po pokrojeniu na małe kawałki można je od razu zjeść lub wykorzystać do przygotowania niektórych z poniższych przepisów.
Metoda 1 z 1: Przygotowanie koktajlu z papai
Krok 1. Przygotuj papaję i inne owoce
Przygotuj pokrojoną na małe kawałki papaję. Jeśli chcesz dodać inne owoce, również je przygotuj. Oto kilka owoców, które możesz wybrać jako towarzysz:
- Jagody są napakowane przeciwutleniaczami, a kiedy zmieszasz je z papają, otrzymasz bardzo zdrowy koktajl.
- Kiwi i awokado. Kiwi swoim smakiem zneutralizuje słodycz papai, a awokado sprawi, że smoothie będzie gęste.
- Szpinak, który sprawi, że smoothie będzie jeszcze bardziej „zielone”, to świetna opcja do serwowania warzyw w śniadaniowym menu. A ze względu na słodki smak papai nie zauważysz w niej smaku warzyw.
Krok 2. Przygotuj bazę smoothie
Istnieje wiele opcji, z których możesz skorzystać, od śmietany po sok. Wypróbuj niektóre z poniższych opcji, aby wygładzić koktajl:
- Szklanka jogurtu, zwykłego lub smakowego.
- Szklanka mleka.
- Szklanka soku pomarańczowego lub jabłkowego.
Krok 3. Przygotuj inne dodatki
Wzbogać smak koktajlu tymi wybranymi dodatkami:
- Łyżka białka w proszku.
- Kilka łyżek nasion chia.
- Łyżka orzechów lub migdałów.
Krok 4. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze
Włącz blender i pozwól, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały i stały się płynem.
- Jeśli chcesz cieńsze smoothie, dodaj więcej soku, mleka lub wody.
- Jeśli chcesz uzyskać gęstszy koktajl, dodaj kilka łyżek błyskawicznych płatków owsianych.
Krok 5. Służyć
Wlej do szklanki i ciesz się.
