Węgiel drzewny, wytwarzany przez spalanie kawałków drewna, aż wszystko, co pozostanie, to węgiel drzewny, jest doskonałym wyborem do gotowania posiłków poza domem. Cena węgla drzewnego w supermarketach jest trochę droższa, jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, spróbuj zrobić własny. Dowiedz się, jak zrobić węgiel drzewny, korzystając z dwóch poniższych metod.
Krok
Metoda 1 z 2: Rozpalanie ognia
Krok 1. Określ miejsce, w którym możesz rozpalić ogień
Możesz rozpalić ognisko na podwórku lub skorzystać z innego miejsca po uprzednim zapytaniu o pozwolenie. Sprawdź na ten temat zasady wokół ciebie.
Krok 2. Przygotuj metalowy bęben
Ten bęben jest miejscem, w którym włożysz drewno. Wybierz rozmiar bębna według własnych potrzeb, w zależności od ilości węgla, który chcesz wyprodukować. Upewnij się, że bęben ma ognioodporną pokrywę.
Krok 3. Wybierz drewno, z którego zrobisz węgiel
Z jakiego rodzaju drewna chcesz zrobić węgiel? Wybierz suche drewno. Drewno wiśniowe, dębowe, wszystko czego można użyć. Dowiedz się, czy w Twojej okolicy są osoby sprzedające drewno lub kup je w lokalnym sklepie. Pokrój drewno na 4-calowe kawałki.
Krok 4. Napełnij bęben suchym drewnem
Napełnij bęben drewnem do góry. Zamknij szczelnie bęben, ale nie doszczelnij go.
Krok 5. Przygotuj się do rozpalenia ognia
Kup lub zbierz drewno, aby rozpalić ogień, który będzie płonął przez 3-5 godzin. Rozpal ogień w wybranym przez siebie miejscu. Wykop otwór w środku, aby umieścić bęben. Włóż do niego bęben i przykryj drewnem.
Krok 6. Włącz ogień
Pozostaw na 3 godziny lub dłużej, jeśli używasz dużego drewnianego bębna. Pozwól, aby ogień dopalił się do końca i ostygł, zanim zbliżysz się do bębna.
Krok 7. Podnieś węgiel drzewny
Kiedy otworzysz pokrywę bębna, zobaczysz węgiel drzewny. Użyj go do gotowania różnych potraw, które lubisz.
Metoda 2 z 2: Korzystanie z dwóch bębnów
Krok 1. Kup mały bęben i duży bęben
Mały bęben powinien pasować do większego bębna, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca. Użyj 30-galonowego bębna wewnątrz i 55-galonowego bębna, aby go pomieścić.
Krok 2. Utwórz przewód paliwowy na dużym bębnie
Użyj piły do metalu, aby wykonać kwadratowe cięcie na dnie dużego bębna. Rozmiar może wynosić 12 x 20 cali. Potrzebujesz tego otworu, aby podać paliwo do bębna, aby zawartość pozostała gorąca.
Krok 3. Zrób otwór w dnie małego bębna
Ten otwór jest kanałem, przez który ciepło wchodzi do mniejszego bębna, aby spalał drewno wewnątrz. Zrób otwór od 5 do 6 1/2 cala w dnie bębna.
Krok 4. Napełnij mały bęben suchym drewnem
Użyj drewna wiśniowego, drewna dębowego, które zostało pocięte na 5-calowe kawałki. Napełnij bęben, a następnie zamknij go małą szczeliną, aby wilgotne powietrze mogło uciec.
Krok 5. Ustaw duży bęben
Umieść dwie cegły w podstawie dużego bębna, po jednym z każdej strony. Połóż jeszcze dwie klocki na pierwszym cegle. W ten sposób mniejszy bęben nie dotknie dna dużego, dzięki czemu można tam wlać paliwo.
Krok 6. Umieść mały bęben na cegłach
Upewnij się, że ten bęben może pomieścić duży bęben, w przeciwnym razie użyj mniejszych cegieł lub kamieni jako podstawy. Pokrywa z małym otworem do przepływu powietrza.
Krok 7. Włącz ogień w dużym bębnie i trzymaj go przez 7 - 8 godzin
Użyj drewna i drewna opałowego, aby rozpalić ogień, wkładając ten materiał z otworu w dnie bębna. Gdy ogień się pali, wrzuć drewno o większym rozmiarze.
- Obserwuj ogień; jeśli ogień jest niski, dodaj więcej drewna.
- Potrzebujesz, aby ogień był jak najbardziej gorący, więc daj mu duże drewno.
Krok 8. Zostaw to do końca
Po 7-8 godzinach zanieczyszczenia, wilgotne powietrze i gazy całkowicie wypalą się z drewna, pozostawiając czysty węgiel drzewny. Pozwól, aby ogień się wypalił, a cały węgiel drzewny w nim ostygł, zanim się do niego zbliżysz.
Krok 9. Usuń węgiel drzewny
Wyjmij węgiel drzewny z małego bębna i zachowaj go do późniejszego użycia.
Porady
Bądź cierpliwy, proces usuwania gazu zajmie bardzo dużo czasu
Ostrzeżenie
- Nie dotykaj bębna, dopóki ogień nie zostanie całkowicie zgaszony. Jeśli nie jest całkowicie skończony, a węgiel dostanie się do powietrza, ogień ponownie się rozpali.
- Nie daj się złapać w ogień; Trzymaj ogień i gorące przedmioty z dala od dzieci.
- Upewnij się, że pokrywa bębna jest lekko otwarta podczas rozpalania, aby gaz mógł się ulotnić bez zwiększania ciśnienia powietrza w środku.
