Topiony tuńczyk to satysfakcjonująca gorąca kanapka, którą zwykle można znaleźć w restauracjach. Ten chleb jest niedrogi w przygotowaniu i idealny na lunch. Chcesz zrobić to w domu, ale nie wiesz, jak to zrobić? Czytaj dalej i dowiedz się jak!
Składniki
- Tuńczyk w Puszkach
- Majonez (zwykły lub lekki)
- Chleb
- Ser
- Masło
- Dodatki (sałata, pomidory itp.)
Krok
Część 1 z 2: Mieszanie sałatki z tuńczyka
Krok 1. Wyjmij puszkę tuńczyka
Usuń zawartość puszki za pomocą sitka lub użyj wieczka puszki, aby usunąć większość płynu. Jeśli chcesz zredukować olej, możesz zmyć go pod bieżącą wodą.
Cały biały tuńczyk zazwyczaj sprawia, że tuńczyk sałatkowy jest smaczniejszy niż tuńczyk w plasterkach. Mięso jest grubsze i zdrowsze, dzięki czemu lepiej komponuje się z przyprawami. Użyj dowolnego rodzaju tuńczyka, który lubisz najbardziej
Krok 2. Za pomocą widelca wymieszaj tuńczyka z sosem majonezowym
W misce posiekaj tuńczyka wymieszanego z sosem majonezowym, robiąc z niego mniejsze kawałki i mieszając z sosem majonezowym. To podstawowa sałatka z tuńczyka.
-
Jeśli lubisz gładszą sałatkę z tuńczyka, możesz wymieszać ją w robocie kuchennym zamiast metody miski i widelca.
Zrób stopiony tuńczyk Krok 2Bullet1 -
Jeśli lubisz stosunkowo suchą sałatkę z tuńczyka, wystarczy dodać 1-2 łyżki sosu majonezowego. Uważaj, aby na początku nie dodać za dużo. Jeśli chcesz więcej majonezu, możesz dodać więcej w dowolnym momencie. Używaj tyle, ile chcesz.
Zrób stopiony tuńczyk Krok 2Bullet2 -
Jeśli nie lubisz sosu majonezowego, możesz użyć dowolnego sosu do sałatek lub oleju, aby połączyć tuńczyka. Spróbuj użyć włoskiego dressingu do sałatek, a nawet odrobiny oliwy z oliwek i octu. Musztarda czekoladowa jest również doskonałym substytutem majonezu do sałatki z tuńczyka.
Zrób stopiony tuńczyk Krok 2Bullet3
Krok 3. Dodaj przyprawy do smaku
Aby przygotować podstawową sałatkę z tuńczyka, dodaj 1 lub 2 łyżki pikli, 1 łyżeczkę musztardy czekoladowej i szczyptę suszonego kopru. Dodaj tyle soli i pieprzu, ile chcesz. Wszystko wymieszaj.
-
Cebula i czosnek to świetne dodatki do sałatki z tuńczyka. Dodaj ćwierć łyżki każdej suszonej wersji, aby dodać mniej intensywny dodatek, lub posiekaj na małe kawałki (pół ząbka czosnku, jedna ósma cebuli), jeśli wolisz wersję surową.
Zrób stopiony tuńczyk Krok 3 Bullet1 -
Dodaj wszystko, aby nadać mu smak, który lubisz. Odrobina curry i ostry sos może stworzyć indyjską wersję pikantnej sałatki z tuńczyka, a parmezan, posiekane zielone oliwki, cebula i suszone oregano stanowią świetną śródziemnomorską alternatywę.
Zrób stopiony tuńczyk Krok 3 Bullet2
Część 2 z 2: Robienie nadziewanego chleba
Krok 1. Wybierz swój chleb i ser
Tuńczyk melt to w zasadzie grillowany lub grillowany ser z dodatkiem sałatki z tuńczyka, więc kolejnym ważnym składnikiem jest dowolny chleb i ser, który lubisz. Do podstawowego topienia tuńczyka możesz użyć prostej białej kanapki i plasterka żółtego sera.
-
Chleb żytni i szwajcarski to świetna alternatywa. Parmezan i Chrupiący włoski chleb to również dobre połączenie. Do kanapki używaj dowolnego rodzaju chleba i sera.
Zrób stopiony tuńczyk Krok 4Bullet1
Krok 2. Podgrzej wok lub patelnię
Na średnim ogniu rozgrzej patelnię bez oleju, aż będzie gorąca. W międzyczasie lekko posmaruj chleb masłem z obu stron. Zacznij od upieczenia pierwszej strony bochenka. Jeśli zauważysz, że ta strona zaczyna palić, obniż nieco temperaturę i odwróć chleb. Obie strony dwóch kromek chleba powinny być chrupiące.
Jeśli nie chcesz dodawać kalorii z masła, inną alternatywą jest opiekanie chleba w tosterze i podgrzewanie tuńczyka i sera w kuchence mikrofalowej. Wyłóż sałatkę z tuńczyka na talerz do kuchenki mikrofalowej i połóż ser na wierzchu. Mikrofale przez 10-15 sekund, stopniowo, aż ser się rozpuści
Krok 3. Po upieczeniu chleba obniż temperaturę
Na patelni ułóż kanapki. Ułóż ser na obu bułkach, aby ser się rozpuścił. Ostrożnie nałóż sałatkę z tuńczyka na jeden z serów. Przykryj patelnię, aby roztopić ser i podgrzej sałatkę z tuńczyka.
Pamiętaj, aby zwracać uwagę na dym. Jeśli przegrzejesz chleb, może się on szybko przypalić. Utrzymuj niską temperaturę i uważnie obserwuj kanapkę. Ser szybko się rozpuści
Krok 4. Wyjmij kanapkę z patelni i przyklej
Popularnymi dodatkami do kanapek są pomidory, surowa cebula, zielona papryka czy sałata. Dodaj rukolę i żółtą paprykę, aby uzyskać pikantną alternatywę.
