Burrito to łatwa i smaczna opcja śniadaniowa. To danie można przyrządzić na wiele sposobów. Istnieją jednak pewne składniki i techniki gotowania, które są często używane do robienia klasycznych burrito śniadaniowych.
Składniki
- 2 jajka
- Papryka, cebula, pomidory, pieczarki (pokrojone w kostkę)
- Kiełbasa/Wędzona wołowina (pokrojona w kostkę)
- Mleko lub pół na pół (wystarczy na miękką jajecznicę)
- Tortille (duży rozmiar)
- Ryż (do smaku)
- Orzeszki ziemne (do smaku)
- Awokado (do smaku)
- Przyprawy (do smaku)
Krok
Część 1 z 3: Przygotowanie materiałów
Krok 1. Rozbij dwa jajka i wlej je do czystej miski
Następnie ubij jajka trzepaczką lub widelcem, aż dobrze się połączą. Nie ubijaj jajek dłużej niż 20 sekund, ponieważ jeśli ubijesz je zbyt długo, jajka zgęstnieją.
- Rozważ dodanie kilku łyżek mleka lub pół na pół, aby zmiękczyć teksturę jajka. Możesz również użyć tej samej ilości wody.
- Rozważ dodanie sera do ubitych jajek. Dodaj swój ulubiony tarty ser. Sery Cheddar i Jack są zazwyczaj świetnymi dodatkami do burrito.
Krok 2. Drobno posiekaj warzywa
Możesz użyć dowolnych warzyw, które są dostępne lub możesz kupić specjalne warzywa, aby zrobić burrito. Powszechnie używane składniki w przepisach na burrito to:
- Świeża papryka, pieczona papryka i chilli.
- Cebula: wszystkie rodzaje, gotowana.
- Świeże, dojrzałe pomidory: pamiętaj, że sok pomidorowy może spowodować bałagan burrito.
- Grzyby: świeże i czyste, wszelkiego rodzaju.
- Ziemniaki: drobno pokrojone w kostkę i ugotowane. Ziemniaki sprawią, że burrito będzie zdrowsze. Większość pozostałych warzyw nie musi być gotowana, ale najpierw należy ugotować ziemniaki.
Krok 3. Dodaj mięso
Jeśli jesz mięso, dodaj swoje ulubione mięso, aby uzyskać bardziej sycące burrito. Aby przygotować klasyczne burrito śniadaniowe, użyj mięs powszechnie podawanych w menu śniadaniowych, takich jak kiełbasa, bekon lub chorizo. Możesz również użyć innych mięs (kurczak, indyk, stek itp.), które są dostępne w domu.
Gotuj mięso z warzywami, chyba że robisz kilka porcji burrito na raz dla wegetarian i mięsożerców. Jeśli tak, oddziel składniki
Krok 4. Ugotuj ryż i fasolę
Chociaż wiele osób uważa te dwa składniki za niezbędne w przepisie na burrito, ryż i fasola nie powinny być koniecznością. Możesz po prostu dodać ryż lub fasolę!
- Gotowanie ryżu zajmuje trochę czasu, chyba że wcześniej go przygotowałeś. Z drugiej strony ryż może być doskonałym źródłem węglowodanów do twojego burrito.
- Fasola jest łatwa do przyrządzenia. Po prostu podgrzej czarną fasolę, fasolę pinto lub puree, aby dodać je do burrito. Fasolę możesz ugotować w rondlu z warzywami lub upiec w kuchence mikrofalowej i dodać osobno.
Krok 5. Puree z awokado
Wybierz dojrzałe awokado, obierz i zetrzyj na guacamole. Chociaż nie trzeba go dodawać, awokado to świetny sposób na dodanie smaku i tekstury do burrito. Aby uzyskać maksymalną świeżość, nie obieraj awokado, dopóki pozostałe składniki nie zostaną ugotowane i możesz owinąć burrito.
- Jeśli nie używasz całego awokado, przechowuj je w lodówce w pojemniku z odrobiną soku z limonki.
- W bezmięsnym burrito możesz użyć awokado jako głównego nadzienia do substytutów mięsa. Awokado jest powszechnie używane jako substytut mięsa.
Część 2 z 3: Gotowanie składników burrito
Krok 1. Gotuj kolejno
Pamiętaj, że gotowanie niektórych burrito zajmie więcej czasu niż innych. Zacznij od ugotowania ryżu, a następnie kontynuuj gotowanie ziemniaków i fasoli. Następnie ugotuj mięso na surowo, chyba że używasz bekonu lub kiełbasy. Piecz paprykę i jednocześnie gotuj cebulę, pomidory, grzyby i inne łatwe do przyrządzenia warzywa. Na koniec ugotuj jajka, ponieważ zabierają one tylko krótki czas.
Jeśli używasz wstępnie ugotowanego mięsa, możesz po prostu grillować je razem z posiekanymi warzywami. Szybko gotujące się mięso to kiełbasa i boczek
Krok 2. Ugotuj jajecznicę
Jeśli chcesz oddzielić jajka, warzywa i mięso, usmaż jajka na jednej patelni, a pozostałe składniki ugotuj na drugiej. Lub umieść wszystkie składniki w misce z jajkami i usmaż je razem na dużej patelni.
Ewentualnie włóż wszystkie składniki do miski na jajka i piecz w kuchence mikrofalowej przez około 3 minuty. Czas pieczenia może się różnić, więc uważaj, kiedy jajka zaczynają rosnąć. Nie pozwól, aby jajka wylały się z miski
Krok 3. Ugotuj mięso i warzywa
Dodaj pokrojone w kostkę warzywa na patelnię z mięsem i gotuj przez kilka minut na średnim ogniu. Dodaj zioła i przyprawy do smaku. Ponownie dodaj jajka w tym czasie, aby ugotować jajecznicę.
Rozważ gotowanie mięsa i warzyw w sosie salsa, aby dodać smaku. Wlej pół szklanki sosu salsa na patelnię z resztą składników
Część 3 z 3: Zawijanie burritos
Krok 1. Rozłóż arkusze tortilli
Przygotuj duże tortille ze świeżej mąki. Umieść na czystej, płaskiej płycie lub desce do krojenia jako podstawkę do burrito. W tym momencie możesz dodać sosy, takie jak salsa, śmietana i tarty ser lub poczekać, aż główne składniki skończą się ustawiać.
Rozważ najpierw podgrzanie tortilli. Piecz tortille w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund lub bezpośrednio na kuchence na średnim ogniu. Uważaj, aby nie przypalić tortilli na ogniu w piecu. Tortille powinny być wystarczająco ciepłe, ale nie chrupiące
Krok 2. Ułóż nadzienie burrito w tortilli
Dodaj jajka, warzywa, mięso, ryż, fasolę, awokado lub cokolwiek przygotowałeś. Nie przepełniaj burrito, aby nie można było go przykryć. Ułóż składniki burrito wzdłuż środka tortilli. Zostaw co najmniej 5 cm z obu stron burrito i co najmniej 2 cm z każdego końca.
Krok 3. Dodaj posypki
Jeśli nie dodałeś jeszcze żadnych dodatków, połóż je teraz na wierzchu burrito. Posyp serem składniki burrito lub dodaj salsę lub sos śmietanowy na wierzch tablicy. Te dodatkowe składniki mogą dodać smaku twojemu burrito.
Krok 4. Zwiń burrito
Najpierw złóż szeroką stronę burrito do wewnątrz. Ta fałda powinna zakrywać oba końce burrito, ułatwiając jedzenie.
Rozważ grillowanie burrito. Aby uzyskać dodatkową delikatność, spróbuj umieścić burrito na patelni lub grillu, aby przypalić krawędzie. Piecz na dużym ogniu przez 20-60 sekund, aż tortille stwardnieją i będą widoczne ślady grillowania
Krok 5. Gotowe
Porady
- Spróbuj podać burrito z haszowym brązem!
- Wykorzystaj swoją kreatywność! Wypróbuj różnorodne składniki, które sprawią, że poczujesz się dobrze.
- Spróbuj pokroić w kostkę ziemniaki, cebulę, paprykę itp. pokroić w kostkę i usmażyć. Po zakończeniu dodaj jajka. Wstrząsnąć i gotować. Po ugotowaniu włóż jajka do tortilli.
- Spróbuj użyć mrożonych ziemniaków O'Brien z cebulą i papryczkami jalapenos.
- Dodaj trochę oregano, sosu salsa, awokado lub ulubionej przyprawy, aby wzmocnić smak potrawy.
Ostrzeżenie
- Nie dodawaj zbyt dużo mleka/śmietany, ponieważ utrudni to idealne ugotowanie jajek.
- Ostrożnie wyjmij naczynie z kuchenki mikrofalowej.
