Samodzielna uprawa imbiru jest bardzo łatwa i przydatna. Po zasadzeniu imbiru nie musisz robić nic poza wodą i cierpliwie czekać, aż imbir będzie gotowy do delektowania się pysznym pikantnym daniem. Poradnik w tym artykule skupia się na jadalnych rodzajach imbiru, ale większość ozdobnych roślin imbiru może również dobrze rosnąć w tych samych warunkach.
Krok
Część 1 z 2: Uprawa imbiru
Krok 1. Zacznij na początku pory deszczowej
Imbir to roślina tropikalna, która nie jest odporna na mróz (mróz). Jeśli mieszkasz w kraju o czterech porach roku, posadź imbir po zakończeniu mrozów lub na początku pory deszczowej, jeśli mieszkasz w tropikach. Jeśli mieszkasz na obszarze o krótkim okresie wegetacyjnym, uprawiaj imbir w pomieszczeniu.
Krok 2. Wybierz żądaną odmianę imbiru
Imbir ma wiele gatunków. Jadalną i najczęściej uprawianą odmianą jest Zingiber officinale. Kup ten imbir w sklepie spożywczym. Jeśli chcesz wyhodować ozdobny imbir o żywych kwiatach, kup nasiona w sklepie z nasionami. Jednak ten imbir zwykle nie jest jadalny.
- Wybierz bulwy imbiru (technicznie są to kłącza), które są pulchne i nie pomarszczone, które mają "oczka" (małe kropki) na końcach gałązek. „Oczy”, które zaczynają robić się zielone, są idealnymi nasionami, ale nie muszą.
- Jeśli to możliwe, kup imbir organiczny. Nieorganiczny imbir mógł otrzymać inhibitor wzrostu. Niektórzy plantatorzy zwykle moczą imbir w ciepłej wodzie na noc, aby pomóc stymulować rośliny, którym podano inhibitor.
- Ten przewodnik skupia się na zingiber officinale. Większość gatunków zingiber może rosnąć w tych samych warunkach, ale aby uzyskać najlepsze rezultaty, postępuj zgodnie ze wskazówkami ze szkółki.
Krok 3. Pokrój kłącze na kawałki (opcjonalnie)
Jeśli chcesz wyhodować kilka roślin, pokrój imbir wysterylizowanymi nożyczkami lub nożem. Każde cięcie o długości co najmniej 3 centymetrów z jednym lub kilkoma oczkami może wyrosnąć na osobną roślinę. Po pokrojeniu umieść kawałek imbiru w suchym miejscu na kilka dni, aby mógł się zagoić. Na naciętej powierzchni kawałka imbiru utworzy się ochronny kalus, który zmniejszy ryzyko infekcji.
- Każdy kawałek imbiru zajmuje 20 centymetrów przestrzeni. Użyj dużych kawałków, jeśli chcesz zaoszczędzić miejsce.
- Kawałki z 3 lub więcej oczkami mają większą szansę na wzrost.
Krok 4. Przygotuj glebę
Imbir będzie dobrze się rozwijał w wysokiej jakości podłożach uprawowych z dobrym drenażem. Dobre podłoże do uprawy można uzyskać, mieszając ziemię ogrodową i kompost w równych proporcjach. Jeśli gleba jest złej jakości lub zawiera dużo gliny, kup gotowe podłoże do sadzenia, aby je zastąpić.
- Jeśli chcesz poważniej potraktować imbir, zacznij od przygotowania tacy dziecięcej wypełnionej mchem torfowca lub włóknem kokosowym. Oba te materiały bardzo dobrze odprowadzają wodę, dzięki czemu mogą zapobiegać gniciu młodych roślin. Imbir należy przenieść do gleby po uformowaniu korzeni i liści (co może spowodować uraz rośliny). Idealna temperatura do uprawy imbiru to 21 stopni Celsjusza. Więc może powinieneś użyć ściółki lub źródła ciepła, aby utrzymać idealną temperaturę.
- Podobnie jak inne rośliny ogrodowe, imbir lubi lekko kwaśną glebę. Jeśli gleba, w której mieszkasz, jest zasadowa, zmień ją na lekko kwaśną o pH między 6,1 a 6,5 za pomocą środka do kontroli pH gleby, który można kupić w sklepie rolniczym.
Krok 5. Określ lokalizację sadzenia
Imbir lubi półcień lub obszar, który dostaje tylko poranne słońce, z dala od dużych bulw. Miejsce sadzenia powinno być chronione przed wilgocią i przeciągami, ale nie podmokłe. Jeśli imbir jeszcze nie wykiełkował, gleba powinna być ciepła, najlepiej w temperaturze 22–25ºC.
- Jeśli sadzisz w doniczce, użyj doniczki o głębokości co najmniej 30 cm. Plastikowe doniczki są lepsze niż gliniane, o ile zrobisz otwory drenażowe w dnie.
- Imbir może rosnąć w pełnym cieniu w tropikach, ale miejsca takie jak te mogą być zbyt zimne, jeśli imbir rośnie gdzie indziej. Staraj się sadzić imbir w miejscu wystawionym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych przez 2-5 godzin dziennie.
Krok 6. Posadź imbir
Posadź każdy kawałek imbiru na głębokość od 5 do 10 cm w luźnej glebie, z pąkami na wierzchu. W przypadku sadzenia w rzędzie, odstęp każdego cięcia 20 centymetrów. W przypadku korzystania z doniczki każdą sadzonkę posadź w dużej doniczce (około 35 cm średnicy).
Część 2 z 2: W trosce o dorosłego imbiru
Krok 1. Utrzymuj glebę wilgotną
Lekko podlewaj po posadzeniu. Codziennie sprawdzaj podłoże do sadzenia i wodę, zanim gleba całkowicie wyschnie. Zbyt mokra gleba może szybko uszkodzić rośliny. Więc może być konieczne ograniczenie podlewania lub poprawa drenażu, jeśli woda nie spływa szybko.
Krok 2. Uważaj, aż wyjdą pędy
Imbir rośnie powoli, zwłaszcza na obszarach nietropikalnych. Pędy mogą pojawić się w ciągu kilku dni, jeśli masz szczęście. Kontynuuj podlewanie przez co najmniej kilka tygodni, zanim się poddasz, ponieważ imbir nie rośnie.
Kontynuuj tę samą metodę podlewania po kiełkowaniu imbiru
Krok 3. Nawozić imbir co miesiąc (opcjonalnie)
Imbir nie musi być nawożony, jeśli rośnie na żyznej glebie, zwłaszcza jeśli dodano kompost. Najpierw przetestuj glebę i zastosuj nawóz w razie potrzeby. Jeśli gleba nie jest żyzna lub chcesz zwiększyć plony, co miesiąc stosuj kompletny nawóz płynny.
Krok 4. Użyj ściółki, jeśli imbir rośnie na zewnątrz (opcjonalnie)
Gdy imbir zacznie rosnąć, mulczowanie może utrzymać ciepło gleby i zapobiec wzrostowi chwastów (co może konkurować z wolno rosnącym imbirem). Jeśli temperatura gleby jest poniżej 10º C podczas wzrostu imbiru, należy zastosować grubą warstwę ściółki.
Krok 5. Pozwól glebie wyschnąć, gdy łodygi imbiru zaczną obumierać
Jeśli mieszkasz w kraju z 4 porami roku, łodygi imbiru żółkną późnym latem lub wczesną jesienią, gdy temperatura spada. Ogranicz podlewanie, gdy tak się stanie, i przestań całkowicie podlewać, gdy łodygi obumrą.
Rośliny imbiru mogą nie zakwitnąć w ciągu pierwszego lub dwóch lat po posadzeniu lub jeśli okres wegetacyjny na twoim obszarze jest krótki
Krok 6. Pozwól roślinom dojrzeć, zanim je zbierzesz
Imbir będzie miał bardzo silny smak, jeśli pozwoli się mu rozwinąć się w glebie. Po obumarciu łodyg i co najmniej 8 miesięcy po posadzeniu wykop kłącza imbiru. Roślina nie umrze, jeśli zostanie częściowo pokrojona do gotowania, o ile pozostały jeszcze pąki.
- Młody imbir jest czasami zbierany w ciągu 3 do 4 miesięcy po posadzeniu, które zwykle wykorzystuje się do marynowania. Trzeba uważać podczas zbierania młodego imbiru, ponieważ skóra jest cienka i łatwo ulega siniakom.
- Użyj sterylnego noża, aby pokroić korzeń imbiru.
Krok 7. Przygotuj się na zimną pogodę
Jeśli nie mieszkasz w tropikach, zimą trzymaj imbir w domu. Przechowuj imbir w suchym i ciepłym miejscu. Jeśli imbir pozostaje na zewnątrz, przykryj roślinę grubą ściółką, jeśli temperatura spadnie poniżej 10 ° C. Imbir jest wieloletnią rośliną występującą w ciepłym klimacie i zwykle nie toleruje mrozów.
Porady
- Imbir jest podatny na szkodniki i choroby, zwłaszcza przy nadmiernym podlewaniu. Najlepszym sposobem radzenia sobie z lokalnymi szkodnikami jest zasięgnięcie porady najbliższej szkółki roślin lub ośrodka badań rolniczych na uniwersytecie.
- Zingiber officinale może urosnąć do wysokości od pół do jednego metra. Niektóre ozdobne odmiany imbiru mogą rosnąć jeszcze wyżej.
