Pakowane mieszanki błyskawicznego ciasta naleśnikowego są zwykle podstawą, gdy nadchodzi czas na śniadanie na weekend. Ale zdziwisz się, jak łatwo nauczyć się od podstaw przygotowywać ciasto naleśnikowe ze składnikami w Twojej kuchni! Przeczytaj ten artykuł, aby poznać klasyczne przepisy na naleśniki i naleśniki bezglutenowe.
Składniki
Podstawowe ciasto naleśnikowe
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (1 szklanka/kubek = 240 ml)
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie)
Wydajność: 8 naleśników
Bezglutenowe ciasto naleśnikowe
- 1 szklanka mąki ryżowej
- 1/3 szklanki skrobi ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki z tapioki
- 4 łyżki maślanki w proszku
- 1 opakowanie substytutu cukru
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki gumy ksantanowej
- 2 jajka
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 szklanki wody
Wydajność: 10 naleśników
Krok
Metoda 1 z 2: Podstawowe ciasto naleśnikowe
Krok 1. Wymieszaj suche składniki w dużej misce
Następnie powoli wlej mleko do mieszanki i dobrze wymieszaj.
Krok 2. Dodaj jajka, wanilię i olej roślinny
Dobrze ubij ciasto, aż nie będzie już grudek.
Krok 3. Podgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu
Pokryj patelnię nieprzywierającym sprayem olejowym, masłem lub olejem roślinnym, aby zapobiec przywieraniu.
Krok 4. Wlej ciasto na patelnię i gotuj, aż każda strona będzie złocisto-brązowa
Użyj łopatki, aby odwrócić naleśniki i podnieść je, gdy są ugotowane.
Krok 5. Podawaj natychmiast
W razie potrzeby dodaj owoce, syrop klonowy, bitą śmietanę lub cukier puder.
Metoda 2 z 2: Bezglutenowe ciasto naleśnikowe
Krok 1. Wymieszaj suche składniki w dużej misce
Dodaj jajka, wodę i olej i ubijaj ciasto, aż znikną duże grudki.
Krok 2. Podgrzej dużą nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu
Pokryj patelnię nieprzywierającym olejem w sprayu, masłem lub olejem roślinnym, aby zapobiec przywieraniu.
Krok 3. Włóż miksturę na patelnię i gotuj, aż uformują się bąbelki
Odwróć naleśniki łopatką i smaż, aż obie strony będą złocistobrązowe.
Krok 4. Podawaj natychmiast
W razie potrzeby dodaj syrop klonowy, owoce, bitą śmietanę, orzechy włoskie i inne dodatki.
