Pieczenie orzechów laskowych lub leszczyny usunie płyn z orzechów, nadając im bardzo chrupiącą konsystencję i brązowienie dzięki obecności naturalnych olejów. Prażone orzechy laskowe mają silny orzechowy smak, ale zbyt długie pieczenie spowoduje ich przypalenie i gorzki smak. Prażone orzechy laskowe można spożywać samodzielnie lub stosować w niektórych przepisach. Przeczytaj krok 1, aby rozpocząć pieczenie własnych orzechów laskowych.
Krok
Metoda 1 z 4: Pieczenie fasoli w piekarniku
Krok 1. Podpraż fasolę w piekarniku
Krok 2. Rozłóż obrane orzechy na patelni w jednej warstwie
Krok 3. Rozgrzej piekarnik do 350ºF (180ºC)
Krok 4. Po podgrzaniu umieść formę do ciasta na środku rusztu piekarnika
Krok 5. Piecz fasolę przez 12 minut, a następnie sprawdź
Jeśli pachnie jak orzeszki ziemne i jest koloru brązowego, to jest dojrzałe. Jeśli nie, sprawdzaj ponownie co minutę
Krok 6. Uważaj, aby nie spalić fasoli
Jeśli chcesz gotować je wolniej, możesz gotować fasolę w temperaturze 275ºF (125ºC) przez 15-20 minut
Metoda 2 z 4: Pieczenie fasoli na patelni
Krok 1. Podpiecz orzechy laskowe na patelni
Ugotowanie fasoli na patelni nada im wspaniały smak i są bardzo smaczne. Możesz spróbować dodać trochę więcej oleju do patelni, aby zapobiec przypaleniu orzechów, ale zbyt duża ilość oleju może również zmienić smak. Oto jak gotować orzechy laskowe na patelni.
Krok 2. Umieść fasolę w dużym rondlu w jednej warstwie
Krok 3. Umieść patelnię na kuchence na średnim ogniu
Krok 4. Mieszaj orzechy laskowe co minutę
Krok 5. Obserwuj uważnie, kiedy zaczynają się brązowieć i mają orzechowy posmak, ponieważ mogą bardzo szybko się gotować
Krok 6. Gotuj przez 5-10 minut, aż się zarumienią i pachną
Krok 7. Gdy zbrązowieją, natychmiast wyjmij orzechy z patelni, aby się nie przypaliły
Metoda 3 z 4: Grillowanie na otwartym ogniu
Krok 1. Upiecz orzechy laskowe w otwartym ogniu
Orzechy laskowe będą smakować lekko wędzone, gdy będą upieczone w otwartym kominku, takim jak ognisko lub grill. Będą również pyszną przekąską, gdy wybierasz się na kemping ze znajomymi. Oto, co powinieneś zrobić, jeśli chcesz upiec orzechy laskowe na otwartym ogniu:
Krok 2. Umieść obrane orzechy w garnku lub patelni i umieść je na rozpalonym węglu drzewnym
Krok 3. Mieszaj stale przez 2 do 3 minut, w zależności od temperatury, aż ziarna będą brązowe, przypieczone i pachnące
Metoda 4 z 4: Obieranie orzechów laskowych
Krok 1. Usuń skórkę z orzechów
Możesz jeść łupiny orzechów laskowych, ale większość ludzi woli usunąć jak najwięcej łupin, aby uzyskać lepszy smak. Pieczenie orzechów laskowych ułatwi usunięcie łupin, więc rób to „po” zakończeniu procesu gotowania. Należy jednak pamiętać, że niektóre odmiany orzechów laskowych, takie jak orzechy laskowe z Oregonu, mają twarde łupiny, które są trudne do usunięcia. Nie będziesz w stanie usunąć „całej” skorupki z orzechów laskowych i to jest w porządku; Skórka nadaje orzechom dobry smak i wartości odżywcze. Oto jak pozbyć się łupin orzechów laskowych:
Krok 2. Ostrożnie przenieś gorące prażone orzechy na czysty ręcznik kuchenny
Krok 3. Owiń orzechy w ręcznik i delikatnie pocieraj orzechy, aż się zetkną
Krok 4. To usunie luźną cienką skórkę fasoli, która może sprawić, że fasola będzie nieco gorzka
Krok 5. Służyć
Wiele osób lubi prażone orzechy laskowe takimi, jakimi są, podczas gdy inni lubią dodawać orzechy laskowe do sałatek, dań mięsnych i wielu innych potraw. Oto kilka wariacji dania z orzechami laskowymi, których możesz spróbować:
- Koktajl z orzechów laskowych
- Ciasto z boczkiem orzechowym
- Martini z orzechami laskowymi
- domowa nutella
- Bananowe orzechy laskowe
- Chleb Czekoladowy Z Orzechami Laskowymi
- Babeczki z orzechami laskowymi
