Ryby są doskonałym źródłem zdrowego białka i kwasów tłuszczowych omega 3, które są zdrowe, szybko się gotują i nie wymagają dużego przygotowania. Jeśli masz tendencję do unikania jedzenia ryb o ostrym smaku, istnieje kilka rodzajów potraw, w tym tilapia, która jest miękka i nie rybna. Tilapia, znana również jako ryba św. Piotra, jest białą rybą o niskiej zawartości tłuszczu i miękkiej konsystencji. Możesz grillować, gotować, gotować na parze, grillować, a nawet robić ceviche tilapię z tej ryby bez konieczności jej gotowania. Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić ceviche na kilka sposobów, wykonaj następujące kroki.
Krok
Metoda 1 z 4: Pieczona Tilapia
Krok 1. Zbierz składniki
Oto, czego potrzebujesz, aby zrobić pieczoną tilapię:
- 4 filety z tilapii
- 1 łyżka stopionego masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sok z 1 świeżej cytryny
- 2 ząbki mielonego czosnku
- Sól morska do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Krok 2. Rozgrzej piekarnik do 190ºC
Krok 3. Spryskaj szklaną blachę do pieczenia o wymiarach 13 x 19 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania
Możesz też posmarować blachę do pieczenia odrobiną oliwy z oliwek.
Krok 4. Opłucz filety tilapii zimną wodą
Osusz rybę kilkoma warstwami bibuły.
Krok 5. Umieść filety na patelni grillowej
Krok 6. Połącz roztopione masło i oliwę z oliwek w małej misce
Rozpuść 1 łyżkę masła w naczyniu do pieczenia przykrytym do kuchenki mikrofalowej przez 30 sekund i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek, aż będzie gładka.
Krok 7. Rozprowadź mieszankę masła na powierzchni filetów tilapia
Posyp ją sokiem z 1 świeżej cytryny.
Krok 8. Posyp filety mielonym czosnkiem, solą morską i pieprzem
Filety posyp 2 ząbkami mielonego czosnku, solą morską i pieprzem dla smaku.
Krok 9. Piecz rybę przez 20 - 25 minut
Upiecz tilapię, aż będzie biała i mętna, a miąższ pęknie po naciśnięciu widelcem. Następnie wyjmij rybę z piekarnika.
Krok 10. Podawać
Posyp tilapię 2 łyżkami posiekanej natki pietruszki i podawaj z ćwiartkami cytryny jako ozdobą. Ciesz się tym pysznym daniem, gdy jest ciepłe.
Metoda 2 z 4: Smażona Tilapia
Krok 1. Zbierz potrzebne materiały
Oto składniki potrzebne do przygotowania smażonej tilapii:
- 120 gram filetu rybnego tilapia
- Soli do smaku
- Pieprz do smaku
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki roztopionego niesolonego masła
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
Krok 2. Opłucz filety tilapii zimną wodą
Po oczyszczeniu osuszyć chusteczką.
Krok 3. Dopraw obie strony fileta solą i pieprzem do smaku
Krok 4. Umieść 1/2 szklanki mąki uniwersalnej na płytkiej patelni
Krok 5. Wciśnij każdy filet w mąkę, aby go pokryć, a następnie potrząśnij nim, aby usunąć nadmiar mąki
Krok 6. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu
Krok 7. Ugotuj tilapię w gorącym oleju, aż ryba będzie łatwa do pokrojenia
Zwykle gotowanie każdej strony tilapii trwa 4 minuty.
Krok 8. Rozpuść 2 łyżki masła
' Możesz roztopić masło podczas gotowania tilapii. Aby to zrobić, umieść masło w blasze przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i umieść je w kuchence mikrofalowej na co najmniej 30 sekund lub do całkowitego rozpuszczenia.
Krok 9. Rozłóż roztopione masło na tilapii tuż przed zdjęciem go z patelni
Krok 10. Podawać
Wyciśnij 1/2 łyżeczki soku z cytryny na tilapię i ciesz się gorącą. Możesz cieszyć się tą rybą bez dodatków lub z różnymi świeżymi warzywami, ziemniakami lub innymi dodatkami.
Metoda 3 z 4: Grillowana Tilapia
Krok 1. Zbierz potrzebne materiały
Oto składniki potrzebne do przygotowania grillowanej tilapii:
- 1/2 szklanki parmezanu
- 1/4 szklanki miękkiego masła
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/8 łyżeczki soli selerowej
- 1 kg fileta rybnego tilapia
Krok 2. Rozgrzej piekarnik
Krok 3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem
Można go również przykryć folią aluminiową.
Krok 4. W małej misce połącz parmezan, masło, majonez i sok z cytryny
Połącz 1/2 szklanki parmezanu, 1/4 szklanki miękkiego masła, 3 łyżki majonezu i 2 łyżki soku z cytryny. Wymieszaj wszystkie te składniki, aż będą gładkie i kremowe.
Krok 5. Dopraw mieszankę parmezanu suszoną bazylią, sproszkowanym czosnkiem i solą selerową
Dopraw mieszankę 1/4 łyżeczki suszonej bazylii, 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1/8 łyżeczki sproszkowanego czosnku i 1/8 łyżeczki soli selerowej. W mieszance parmezanowej wymieszaj wszystkie przyprawy i odstaw na bok.
Krok 6. Umieść filety tilapia w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia
Umieść 1 kg filetów tilapia na przygotowanej blasze do pieczenia tak, aby całkowicie pokryły powierzchnię i nie zachodziły na siebie.
Krok 7. Grilluj filety z tilapii
Najpierw grilluj rybę kilka centymetrów od źródła ciepła przez 2-3 minuty. Następnie odwróć i piecz przez 2-3 minuty. Po zakończeniu wyjmij tilapię z piekarnika.
Krok 8. Posmaruj powierzchnię filetów tilapią mieszanką parmezanu na wierzchu
Użyj łyżki, aby nałożyć tę mieszankę na tilapię.
Krok 9. Ponownie piecz filety przez kolejne dwie minuty
Piecz, aż mieszanina parmezanu stanie się brązowa, a rybę łatwo pokroić widelcem. Uważaj, aby nie rozgotować ryby, przypalając ją lub usztywniając konsystencję mieszanki.
Krok 10. Podawać
Ciesz się tą grillowaną tilapią, gdy jest ciepła. Możesz podawać go bez dodatków lub z ryżem, szparagami lub innym rodzajem przystawki.
Metoda 4 z 4: Ceviche Tilapia
Krok 1. Zbierz potrzebne materiały
Oto składniki potrzebne do przygotowania ceviche tilapia:
- 8 filetów z tilapii
- 15 soku z limonki
- 1 duży pomidor drobno posiekany
- 1/4 ząbka posiekanej czerwonej cebuli
- 2 posiekane ogórki
- 1/2 pęczka posiekanej kolendry
- Soli do smaku
- Pieprz do smaku
Krok 2. Pokrój surową tilapię na małe kawałki
Pokrój tilapię na około 2,5 cm kawałki i umieść je w dużej misce.
Krok 3. Posmaruj rybę sokiem z limonki
Wyciśnij 15 limonek i natrzyj rybę sokiem, aż będzie gładka. Nie musisz używać całego soku z limonki, o ile cała powierzchnia tilapii w misce jest równomiernie pokryta.
Krok 4. Połącz pomidory, czerwoną cebulę i ogórki w misce
Dodaj 1 duży, drobno posiekany pomidor, 1/4 posiekanej czerwonej cebuli i 2 ogórki, które zostały obrane, posiekane i posiekane w misce wraz z kawałkami tilapy, aż będą gładkie. Nie mieszaj składników zbyt energicznie, ponieważ kawałki tilapii mogą stać się rzadsze – wystarczy mieszać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Krok 5. Dodaj liście kolendry, sól i pieprz
Dodaj 1/2 pęczka drobno posiekanych liści kolendry, sól i pieprz do smaku.
Krok 6. Umieść ceviche w lodówce na co najmniej 1 godzinę
To wystarczająco dużo czasu, aby zamarynować rybę w soku z limonki i przyprawach. Rybę możesz zostawić w lodówce jeszcze dłużej - do kilku godzin lub nawet na całą noc.
Krok 7. Podawać
Smakuj ceviche przed podaniem i w razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu. Umieść tilapię ceviche w szklanej misce lub kieliszku do martini i delektuj się nią na zimno i pysznie.
