Dla tych z Państwa, którzy mają ograniczony czas wolny, możecie być pewni, że kanapki to jedno z najczęściej spożywanych dań. Ponieważ kanapki są tak łatwe w przygotowaniu, mieszaniu i łączeniu z różnymi nadzieniami, wiele osób lubi zabierać je ze sobą do pracy, a nawet na pikniki. Niezależnie od wykonywanej czynności, upewnij się, że stan kanapki jest świeży i smaczny po spożyciu, stosując różne wskazówki podsumowane w tym artykule!
Krok
Część 1 z 2: Robienie nadziewanego chleba
Krok 1. Użyj skórki lub bułek, aby zapobiec zmiękczeniu tekstury podczas przetwarzania na kanapki
W szczególności chrupiące pieczywo, takie jak bagietki, ma suchą konsystencję, więc jest mało prawdopodobne, aby zmiękły po przetworzeniu na kanapki. Jeśli wolisz zwykły biały chleb, spróbuj krótko upiec go przed przerobieniem na kanapki, aby konsystencja nie była zbyt wilgotna i pozostała świeża po zjedzeniu.
- Jeśli chcesz użyć zwykłego białego chleba, który zwykle robi się na kanapki, spróbuj kupić całe bochenki chleba w sklepie lub supermarkecie, który sam wypieka cały produkt, aby zapewnić świeżość.
- Niektóre rodzaje chleba bardziej nadają się do łączenia z niektórymi nadzieniami. W szczególności, jeśli chleb zawiera gęste, ciężkie składniki, takie jak mięso i ser, spróbuj użyć chleba o twardszej konsystencji. Z drugiej strony, jeśli nadzienie ma bardziej miękką konsystencję, taką jak mieszanka majonezu i jajek, możesz użyć chleba o bardziej miękkiej konsystencji, aby składniki łatwiej przywierały do powierzchni chleba.
Krok 2. Użyj suchych składników jako nadzienia do chleba
Chociaż wszystkie składniki żywności mogą być używane jako nadzienia do chleba, w miarę możliwości unikaj wilgotnych składników o konsystencji, które mają skłonność do zmiękczania tekstury chleba. Spróbuj również nałożyć cienką warstwę masła na powierzchnię chleba, aby działała jak „ogrodzenie ochronne” między chlebem a nadzieniem. Jeśli chcesz dodać sałatę, nie zapomnij ją najpierw umyć i wysuszyć przed umieszczeniem jej na powierzchni chleba. Jeśli chcesz dodać pomidory, spróbuj umieścić je między mięsem a serem, a nie bezpośrednio na chlebie.
W razie potrzeby zapakuj mokre składniki, takie jak pomidory, do osobnego pojemnika i dodaj je na powierzchnię chleba tuż przed jedzeniem
Krok 3. Umieść przyprawy na wierzchu nadzienia do chleba
Jeśli chcesz dodać różne rodzaje przypraw, spróbuj umieścić je na wierzchu nadzienia, aby chleb nie zmiękł. Na przykład możesz najpierw położyć kawałek mięsa lub sera na wierzchu chleba, a następnie polać przyprawami.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nigdy nie dodawaj przypraw do chleba
Krok 4. Upiecz chleb tuż przed podróżą, aby skrócić czas przechowywania
Im dłużej chleb jest spożywany po upieczeniu, tym mniej będzie świeży. Dlatego staraj się zapakować chleb i jego zawartość osobno, a następnie złożyć je razem tuż przed jedzeniem. Ta metoda działa najlepiej, jeśli Twój wariant to kanapka z kurczakiem, kanapka z tuńczykiem lub kanapka z sałatą jajeczną.
Jeśli kanapka została zrobiona dzień wcześniej, nie zapomnij przechować jej na noc w lodówce owiniętej folią aluminiową lub folią foliową i włożyć do hermetycznego pojemnika
Część 2 z 2: Pakowanie chleba nadziewanego
Krok 1. Owiń chleb pergaminem
Chociaż są wystarczająco skuteczne, aby chronić chleb przed wystawieniem na działanie powietrza, plastikowe torebki z klipsami w rzeczywistości zatrzymują wilgoć w pojemniku i sprawiają, że chleb staje się miękki po zjedzeniu. Aby to naprawić, spróbuj owinąć chleb w pergamin lub papier woskowany zamiast plastikowego klipsa do torebki. Alternatywnie możesz również ciasno owinąć chleb folią, aby zapobiec wysypaniu się zawartości.
Jeśli chleb jest nadal gorący, a chcesz, aby był podawany w tej temperaturze, spróbuj zawinąć go w folię aluminiową zamiast w pergamin, aby utrzymać temperaturę pod kontrolą. Poza tym bez problemu podgrzejesz chleb w piekarniku, gdy dotrze on na miejsce
Krok 2. Włóż chleb do pudełka na lunch, takiego jak Tupperware, aby zapewnić jego bezpieczeństwo
Większość kanapek ma kruchą strukturę i konsystencję, chociaż zależy to od rodzaju użytego chleba. Jeśli bochenek jest wystarczająco mały, spróbuj umieścić go w pudełku na lunch, takim jak Tupperware, aby był świeży i bezpieczny.
Krok 3. Nie kładź na chlebie ciężkich przedmiotów
Gdy chleb musi być zapakowany z innymi przedmiotami, nie kładź na nim ciężkich przedmiotów, zwłaszcza jeśli chleb nie jest zapakowany w solidny pojemnik, taki jak Tupperware. Pamiętaj, że ciężkie przedmioty mogą wywierać nacisk na pieczywo i rozsypywać nadzienie. W rezultacie chleb będzie miał zbyt miękką konsystencję i będzie mniej smaczny do spożycia.
Krok 4. Trzymaj chleb w chłodnym miejscu, na wypadek, gdyby zawierał składniki, które faktycznie muszą być przechowywane w lodówce
Jeśli twój chleb jest zrobiony z łatwo psujących się składników, ale musi być zabierany w drodze, staraj się, aby przez cały czas był chłodny, około 4 stopni Celsjusza. Jeśli w miejscu docelowym jest lodówka, włóż do niej chleb, gdy tylko tam dotrzesz.
- Jeśli kanapka będzie zapakowana w pudełko na lunch, nie zapomnij nałożyć żelu chłodzącego na spód i górę chleba, aby utrzymać stabilną temperaturę.
- Jeśli kanapka będzie jeździć dłużej niż pół godziny, nie zapomnij przechować jej w specjalnej chłodziarce do żywności.
Porady
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj najświeższych składników, jakie możesz znaleźć
Ostrzeżenie
- Kanapki z mięsem należy zawsze przechowywać w chłodnym pomieszczeniu i nie należy ich zostawiać w temperaturze pokojowej na dłużej niż cztery godziny.
- Przed pieczeniem chleba nie zapomnij umyć rąk wodą z mydłem przez co najmniej 20 sekund.
- Wyczyść wszystkie używane przybory kuchenne, deski do krojenia i blaty kuchenne przed i po użyciu.
