Idealnie upieczony okrągły chleb będzie chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Możesz upiec każdy rodzaj bochenka i możesz to zrobić za pomocą piekarnika, płaskiej patelni, grilla lub tostera.
Składniki
Na 1 porcję
- 1 bułka na kanapkę lub bułkę do hot-doga
- 15 ml roztopionego masła
Krok
Metoda 1 z 5: Korzystanie z piekarnika
Krok 1. Rozgrzej piekarnik
Włącz ustawienie piekarnika i podgrzewaj przez około 5 minut. (10 minut na niedogrzany piekarnik)
- W międzyczasie weź małe naczynie do pieczenia. Jeśli zrobisz to poprawnie, chleb nie przyklei się do patelni. Nie musisz więc powlekać patelni folią aluminiową ani olejem w sprayu.
- Pamiętaj, że tę metodę można również wykorzystać do pieczenia bułek do burgerów, kanapek i bułek do hot dogów.
Krok 2. Posmaruj chleb roztopionym masłem
Pokrój chleb i posmaruj roztopionym masłem z obu stron.
- Wystarczy posmarować pokrojoną część masłem; niech wyschnie na zewnątrz.
- Podczas masła rozsmaruj go na całej powierzchni krojonego chleba, łącznie z brzegami. Krawędzie chleba są bardzo podatne na przypalenie, jeśli pozostawi się je do wyschnięcia.
Krok 3. Piecz chleb przez 30 do 60 sekund
Połóż chleb na blasze do pieczenia, ściętą stroną do góry. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz, aż chleb stanie się złotobrązowy.
- Kromki chleba szybko zmienią kolor. Musisz więc uważać, aby go nie spalić.
- Ponieważ element grzejny znajduje się w górnej części piekarnika, pokrojony chleb powinien być skierowany do góry. Wystarczy upiec wyciętą część. Nie ma więc potrzeby obracania go podczas pieczenia.
Krok 4. Podawać
Ciesz się grzankami, gdy są ciepłe i chrupiące.
Metoda 2 z 5: Korzystanie z pieca
Krok 1. Podgrzej płaską patelnię
Umieść patelnię na kuchence na średnim ogniu. Podgrzewaj patelnię przez 30 sekund.
- Możesz użyć dowolnej patelni, o ile pasuje do kromek chleba.
- Unikaj wielkiego ognia. Wysoka temperatura może sprawić, że chleb stanie się brązowy i szybko się przypali.
- Ta metoda może być stosowana do bułek do burgerów, kanapek i bułek do hot-dogów.
Krok 2. Posmaruj odsłoniętą część chleba roztopionym masłem
Otwórz kromkę chleba i posmaruj roztopionym masłem na obu otwartych powierzchniach.
- Masło rozsmarować równomiernie, łącznie z brzegami. Suche krawędzie szybko się spalą pod wpływem ciepła.
- Pamiętaj, że nie musisz smarować skórki masłem.
Krok 3. Piecz chleb przez 10 do 20 sekund
Połóż chleb tak, aby przecięta strona była skierowana w dół. Piecz, nie ruszając, aż powierzchnia pokrojonego chleba stanie się złotobrązowa.
- Sprawdź chleb po około 10 sekundach. Jeśli nadal wygląda lekko, odłóż na patelnię i piecz dłużej. Chleb tostuj powoli, ponieważ chleb szybko się przypali, jeśli nie jest nadzorowany.
- Wystarczy upiec wycięte części, nie ma potrzeby ich obracania podczas tego procesu.
Krok 4. Podawać
Wyjmij chleb z patelni i użyj go natychmiast, aby cieszyć się najlepszą konsystencją.
Metoda 3 z 5: Korzystanie z grilla
Krok 1. Rozgrzej grill na bezpośrednim ogniu
Rozgrzej grill jak zwykle, pozostawiając jedną stronę otwartą na ogień pośredni.
- Można użyć grilla węglowego lub gazowego. Opcją może być również grill elektryczny.
- Ponieważ pieczenie chleba zajmuje tylko minutę, najlepiej użyć tej metody, jeśli używasz grilla do innych celów, takich jak robienie burgerów lub hot-dogów. Jeśli obszar grilla nie został przygotowany do ogrzewania pośredniego, poczekaj, aż cała żywność zostanie ugotowana, a następnie wyłącz jedno ogrzewanie lub przesuń węgiel drzewny na drugą stronę. Poczekaj kilka minut, aż oczyszczony obszar ostygnie, zanim upieczesz chleb na wierzchu.
- Ta metoda może być stosowana do każdego rodzaju pieczywa: zwykłych kanapek, długich bułek i bułek do hot dogów.
Krok 2. Posmaruj odsłoniętą część chleba roztopionym masłem
Otwórz kromki chleba i posmaruj powierzchnię roztopionym masłem.
- Pokrojony chleb dokładnie posmaruj masłem, aż po brzegi. Suche krawędzie szybko się przypalą.
- Nie musisz smarować skórki masłem.
Krok 3. Piecz chleb przez 10 do 15 sekund
Połóż chleb bezpośrednio na ruszcie tak, aby przecięta strona była skierowana w dół. Ostrożnie upiec obie połówki, aż przecięta powierzchnia stanie się złotobrązowa.
- Upewnij się, że chleb nie jest narażony na bezpośrednie działanie ognia. Jeśli chleb zostanie wystawiony na bezpośredni ogień, prawdopodobnie łatwiej się spali.
- Sprawdzaj stan chleba co 10 sekund. W razie potrzeby możesz ponownie upiec chleb, ale chleb ma tendencję do szybkiego brązowienia. Więc trzeba to często sprawdzać, żeby się nie paliło.
- Nie musisz odwracać chleba, ponieważ wystarczy upiec tylko otwartą część.
Krok 4. Podawać
Wyjmij chleb z grilla i używaj go, gdy jest gorący i chrupiący.
Metoda 4 z 5: Korzystanie z tostera
Krok 1. Rozgrzej piekarnik tostera
Ustaw ustawienie na „Broil” i ustaw termostat na 230 stopni Celsjusza.
- Chociaż toster ma również ustawienie „Tost”, ustawienie „Ugotowanie” jest bardziej idealne do opiekania chleba. Ustawienie „Tost” wykorzystuje ogrzewanie zarówno górne, jak i dolne, dzięki czemu obie strony chleba zmienią kolor i sprawią, że chleb będzie bardziej suchy i kruchy. Ustawienie „Przypiekanie” wykorzystuje grzanie od góry, dzięki czemu tylko jedna strona stanie się brązowa i chrupiąca, podczas gdy druga strona pozostanie miękka.
- Ta metoda może być stosowana do bułek do burgerów, kanapek, długich bułek lub bułek do hot dogów.
Krok 2. Nasmaruj obie kromki chleba roztopionym masłem
Otwórz chleb i równomiernie posmaruj pokrojoną stronę masłem.
- Nie musisz smarować skórki masłem.
- Upewnij się, że cała powierzchnia krojonego chleba jest równomiernie posmarowana masłem, łącznie z brzegami. Krawędzie chleba to te części, które palą się najszybciej, jeśli wyschną.
Krok 3. Piecz chleb przez 1 do 2 minut
Połóż pokrojony chleb na ruszcie tostera ściętą stroną do góry. Ustaw minutnik na 2 minuty, ale miej oko na chleb i wyjmij go natychmiast, gdy pokrojone części zarumienią się.
- Nie przykrywaj rusztu do pieczenia folią aluminiową ani nie kładź chleba na blasze do pieczenia. Chleb należy kłaść bezpośrednio na ruszcie tostera.
- Obserwuj chleb podczas pieczenia. Ten proces można zakończyć w mniej niż 2 minuty lub dłużej. Sprawdzaj często, żeby chleb się nie przypalił.
Krok 4. Podawać
Używaj chleba od razu, aby cieszyć się najlepszą konsystencją i wspaniałymi doznaniami kulinarnymi.
Metoda 5 z 5: Korzystanie z tostera
Krok 1. Pokrój chleb
Podziel kromki chleba na dwie części.
- Pamiętaj, że nie musisz smarować chleba masłem przed włożeniem go do tostera.
- Ta metoda działa tylko w przypadku hamburgerów i kanapek, a będziesz potrzebować tostera z otworem wystarczająco dużym, aby zmieścić bułki. Ta metoda nie może być stosowana do długich bułek lub bułek do hot dogów.
Krok 2. Opiecz chleb na średnim ogniu
Włącz toster na średnią temperaturę. Włóż bochenek chleba do szczeliny i naciśnij dźwignię w dół, a następnie poczekaj, aż toster się skończy.
- Nie ma znaczenia, jak włożysz chleb. W przeciwieństwie do innych metod, ten proces piecze obie strony chleba, co daje bardziej suchy i chrupiący bochenek.
- Moce tosterów są różne. Zwróć więc uwagę na zmiany koloru chleba od góry, aby chleb się nie palił. Jeśli chleb zaczyna wyglądać na zbyt ciemny, pociągnij dźwignię do góry, aby szybciej wyjąć chleb.
Krok 3. Służyć
Używaj chleba, gdy jest jeszcze gorący i chrupiący.
Porady
- Aby uzyskać lepszy smak, wymieszaj trochę proszku czosnkowego z roztopionym masłem przed rozsmarowaniem go na chlebie.
- Aby uzyskać idealne tosty, umieść dwie warstwy chleba w jednym otworze tostera. Dzięki temu zewnętrzna część kanapki będzie chrupiąca, a wnętrze będzie miękkie.
