Bazylia jest łatwa w uprawie i może zmienić zwykłe danie w coś wyjątkowego! Świeża bazylia nie tylko smakuje lepiej niż suszona, jest „inna”, prawie tak, jakby nie pochodziła z tej samej rośliny. Poniższy artykuł zawiera wyjaśnienie, jak sadzić i zbierać bazylię.
Krok
Metoda 1 z 3: Przygotowanie nasion
Krok 1. Wybierz rodzaj bazylii, którą chcesz uprawiać
Bazylia ma wiele odmian, z których każda ma niepowtarzalny aromat i smak. Przeczytaj różne rodzaje bazylii i wybierz jedną lub kilka, które Ci się podobają, a następnie zamów lub kup nasiona w sklepie z roślinami. Oto kilka pomysłów dla Ciebie:
- Bazylia cynamonowa ma słodki smak i bardzo piękne i pachnące kwiaty.
- Bazylia cytrynowa zawiera cytral, aromatyczny związek występujący w owocach cytrusowych i pachnie jak cytryna.
- Purpurowa bazylia jest zwykle uprawiana jako dekoracja, a także dla jej zapachu i kwiatów.
- Istnieją odmiany bazylii, które występują przez cały rok, takie jak niebieska bazylia afrykańska (która ma niebieskie żyłki) i bazylia tajska, podczas gdy większość innych odmian ma roczny okres życia, więc należy je sadzić co roku.
- Globus i bazylia grecka są trudniejsze w uprawie, ale mogą tworzyć ładne małe krzewy, które utrzymują je w porządku.
Krok 2. Zasiej nasiona w pomieszczeniu na cztery do sześciu godzin przed sadzeniem na zewnątrz
Bazylia potrzebuje powietrza i światła słonecznego, aby dobrze rosnąć, więc często łatwiej jest sadzić nasiona w pomieszczeniu, aby się nie zepsuły.
- Jeśli podczas sadzenia bazylii pogoda jest wystarczająco gorąca, możesz ją sadzić bezpośrednio na zewnątrz.
- Aby określić najlepszy czas na sadzenie nasion bazylii, skontaktuj się z hodowcami bazylii w pobliżu Twojego domu.
Krok 3. Przygotuj pojemnik na nasiona
Napełnij płaski pojemnik na nasiona mieszanką perlitu, wermikulitu i torfu w równych częściach. Naciśnij mieszaninę, aby usunąć kieszenie powietrzne. Zwilż mieszaninę wodą, aby zapewnić odpowiednie środowisko do wzrostu bazylii.
Krok 4. Zasadź nasiona
Wrzuć jedno lub dwa nasiona do każdego pojemnika. Przykryj ziemią. Przykryj pojemnik przezroczystą plastikową folią, aby był wilgotny. Pozostaw ten pojemnik pod oknem, do którego dociera światło słoneczne. Dwa razy dziennie otwórz plastikową pokrywę i wlej trochę wody do pojemnika.
Krok 5. Usuń plastikową osłonę, jeśli łodygi roślin zaczną rosnąć
Kiedy zobaczysz pierwsze zielone łodygi wyrastające z ziemi, czas zdjąć plastikową osłonę. Podlewaj dwa razy dziennie, nie pozwól glebie wyschnąć. Kiedy roślina ma kilka centymetrów wysokości, a liście są dojrzałe, nadszedł czas, aby przenieść roślinę do większego pojemnika.
Metoda 2 z 3: Troska o Bazylię
Krok 1. Przenieś roślinę bazylii
Po utworzeniu dwóch zestawów liści bazylię można sadzić w ogrodzie lub w stałym pojemniku. Bazylia nie znosi zbyt niskich temperatur, więc nie sadź jej zbyt wcześnie. Najlepiej umieścić bazylię tam, gdzie będzie miała wystarczająco dużo słońca i dobrze przepuszczalnej gleby.
- Aby zasadzić bazylię w ogrodzie, wykop dziury w odległości co najmniej 6 cali od siebie. Umieść korzenie w otworze i nałóż ziemię wokół łodygi. Poklep ziemię wokół rośliny, aby usunąć wszelkie kieszenie powietrzne.
- Jeśli chcesz wyhodować bazylię w pojemniku, upewnij się, że pojemnik jest wystarczająco duży dla liczby roślin, które uprawiasz; każda roślina musi być oddalona od siebie o co najmniej 6 cali, ponieważ bazylia będzie rosła dość duża.
Krok 2. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie rozmoczoną
Bazylia dobrze rośnie na dobrze przepuszczalnej glebie, ale nie powinna być podmokła. Dorosłą roślinę bazylii podlewaj raz dziennie, rano, aby woda miała czas na wchłonięcie i odparowanie, zamiast stać na niej przez noc.
Krok 3. Usuń główki kwiatowe bazylii
Jeśli zauważysz, że pojawił się pączek kwiatowy, usuń kwiat i dwa liście, które wyrastają pod spodem. Kwitnące kwiaty mogą wytwarzać hormony, które zmniejszają smak liści bazylii i zmniejszają liczbę liści, które wyrosną. Nazywa się to „pośpiechem” i występuje częściej, gdy jest zbyt dużo słońca. Zauważysz, że jeśli pozwolisz kwiatom rosnąć, twoja roślina stanie się cieńsza, a liście nie będą tak liczne jak wcześniej, a smak zmniejszy się.
Krok 4. Uważaj na szkodniki i grzyby
Bazylia to roślina, która przyciąga owady; Najlepszym sposobem na ich kontrolowanie jest ręczne zbieranie ich pojedynczo z rośliny. Jeśli twoje rośliny wykazują wzrost pleśni, mogą być poza zasięgiem światła słonecznego lub rosnąć zbyt blisko siebie. Przenieś mniejsze rośliny, aby zrobić miejsce dla większych roślin.
Metoda 3 z 3: Zbieranie i wykorzystanie bazylii
Krok 1. Zbiór i suszenie
Gdy roślina dojrzeje, usuń dwa górne liście, gdy będą wystarczająco wysokie. Jeśli zwrócisz uwagę, na dole każdego liścia znajdują się dwa małe listki, które wyrosną, jeśli łodyga pomiędzy nimi zostanie odcięta. Tnij blisko dwóch małych listków, ale nie uszkadzaj ich.
- Cięcie rośliny zachęca ją do skupienia energii na mocniejszych łodygach, dzięki czemu roślina będzie rosła bujnie.
- Nie odcinaj dna łodygi, bo roślina bazylii będzie rosła wysoka i przeraźliwa. Jeśli chcesz, aby Twoja roślina była bujna, odetnij ją od góry.
Krok 2. Ciesz się świeżą bazylią
Oczyścić liście i z bazylii zrobić pesto lub sałatkę Caprese z pomidorami i świeżym serem mozzarella.
Krok 3. Przechowuj liście bazylii w lodówce
Możesz mieć za dużo liści bazylii, aby jeść świeże, więc przechowuj je w lodówce. Liście umyć, osuszyć i zawinąć w papier. Przechowywać w hermetycznym miejscu do przechowywania żywności.
Krok 4. Zamroź liście bazylii
Zamrażanie liści bazylii w całości nie jest dobrym pomysłem, ale jeśli wcześniej je zmiażdżysz, możesz je zamrozić nawet przez kilka miesięcy. Zmiksuj liście bazylii i umieść je w torbie do przechowywania żywności i zamroź, aż będą potrzebne.
Porady
- Jeśli łodygi nasion wydają się wysokie i cienkie, może brakować im światła.
- Sadząc nasiona bezpośrednio do ogrodu, upewnij się, że powierzchnia gleby jest wilgotna. Inną zasadą oprócz unikania zbyt dużej ilości wody jest wysuszenie powierzchni gleby, ale zwróć uwagę na to, jak głęboko gleba jest sucha. Nasiona nie mają długich korzeni, więc mogą z trudem rosnąć w suchej glebie nawet przez kilka godzin.
- Bazylia może być uprawiana z nasion bezpośrednio w ogrodzie. Ponieważ oznacza to, że nie przygotowujesz wzrostu wcześniej, możesz wybrać odmianę szybko rosnącą, taką jak Lemon Basil. Z drugiej strony wszystkie odmiany bazylii mogą rosnąć na tyle szybko, że można je natychmiast zebrać.
- Podlewaj stopniowo dwa razy dziennie ciepłą wodą, aż roślina będzie wystarczająco silna.
- Bazylia uprawiana razem z pomidorami i papryką wzmacnia jej smak i odstrasza robaki i mszyce.
Ostrzeżenie
- Nie moczyć liści podczas podlewania bazylii. Chyba że nakarmisz liście.
- Przenosząc rośliny z domu do ogrodu, należy stopniowo wprowadzać powietrze z zewnątrz, aby uniknąć szoku związanego z przesadzaniem.
- Nie przegap tej okazji, aby wybrać jedną z wielu odmian, które mogą być dla Ciebie najbardziej przydatne i przyjemne.
