Czasami trzeba określić temperaturę wody i nie mieć wodoodpornego termometru. Możesz stwierdzić, szukając znaków, czy woda zamarznie, czy się zagotuje. Możesz również użyć dłoni lub łokci, aby zmierzyć temperaturę wody. Określenie temperatury wody bez pomocy termometru nie da dokładnych wyników.
Krok
Metoda 1 z 3: Używanie rąk i łokci
Krok 1. Trzymaj rękę w pobliżu wody
Jeśli chcesz zgadnąć, czy woda jest zimna, letnia czy gorąca, najpierw trzymaj rękę nad wodą. Jeśli poczujesz się gorąco, oznacza to, że woda jest wysoka i może cię poparzyć. Jeśli nie jest Ci gorąco, prawdopodobnie woda ma temperaturę pokojową lub jest zimna.
Nie wkładaj rąk bezpośrednio do wody, ani w kuchni, ani na zewnątrz, bez uprzedniego przytrzymania ich nad wodą w celu zmierzenia temperatury
Krok 2. Zanurz łokcie w wodzie
Jeśli pojemnik na wodę jest wystarczająco duży, zanurz łokcie w wodzie. W ten sposób masz przybliżone oszacowanie temperatury wody. Od razu będziesz w stanie stwierdzić, czy woda jest gorąca, czy zimna.
Nie dotykaj rękami wody o niewyraźnej temperaturze, ponieważ może to spowodować oparzenia
Krok 3. Zmierz temperaturę wody
Pozwól łokciom siedzieć w wodzie przez 5-10 sekund, aby uzyskać przybliżoną temperaturę wody. Jeśli woda wydaje się trochę ciepła, ale nie gorąca, oznacza to, że woda ma około 38 stopni Celsjusza.
Metoda 2 z 3: Określanie temperatury zimnej wody
Krok 1. Poszukaj kondensacji w pojemniku na wodę
Jeśli woda znajduje się w szklanym lub metalowym pojemniku, takim jak termos lub patelnia, i widzisz tworzącą się rosę, oznacza to, że woda jest chłodniejsza niż otaczające powietrze.
- Z grubsza rzecz biorąc, kondensacja szybko tworzy się, gdy temperatura wody jest niższa niż temperatura powietrza.
- Jeśli w ciągu 2-3 minut zauważysz kondensację na zewnętrznej stronie szkła, oznacza to, że mierzona woda jest bardzo zimna.
Krok 2. Uważaj na tworzenie się lodu
Jeśli mierzona woda jest bardzo zimna i zaczyna zamarzać, zauważysz, że wokół brzegów zaczyna tworzyć się cienka warstwa lodu. Woda zamarzająca ma temperaturę bliską 0 stopni Celsjusza, choć wciąż może być o kilka stopni wyższa, gdzieś pomiędzy 1-2 stopniami Celsjusza.
Na przykład możesz zauważyć, że małe kawałki lodu zaczynają tworzyć się na krawędziach wody i miski, gdy zobaczysz je w zamrażarce
Krok 3. Sprawdź, czy woda jest zamarznięta
Możesz zrobić ten krok po prostu patrząc na wodę. Jeśli woda zamarza (stały lód), temperatura spada poniżej 0 stopni Celsjusza.
Metoda 3 z 3: Pomiar ciepła wody na podstawie rozmiaru pęcherzyka
Krok 1. Poszukaj małych bąbelków, gdy woda zacznie się nagrzewać
Jeśli chcesz dokładniej zmierzyć temperaturę wody, która zaczyna się nagrzewać bez termometru, uważaj na bąbelki, które tworzą się na dnie garnka lub patelni. Bardzo małe bąbelki wskazują, że woda ma około 70 stopni Celsjusza.
Mówi się, że te bąbelki w niskich temperaturach są podobne do „oko krewetki”, które jest wielkości główki szpilki
Krok 2. Zwróć uwagę na średniej wielkości bąbelki
Gdy woda dalej się nagrzewa, bąbelki na dnie będą się rozszerzać, aż przekroczą rozmiar „oczka krewetki”. To dobry znak, że temperatura wody zbliża się do 80 stopni Celsjusza.
- Para wodna również nieznacznie uniesie się z gorącej wody, gdy osiągnie temperaturę 80 stopni Celsjusza.
- Bąbelki tej wielkości nazywane są „oczkami kraba”.
Krok 3. Obserwuj, jak rosną duże bąbelki
Bąbelki na dnie doniczki rozszerzą się i ostatecznie zaczną unosić się na powierzchni wody. W tym momencie woda będzie miała 85 stopni Celsjusza. Możesz również stwierdzić, kiedy woda osiągnie 85 stopni Celsjusza, ponieważ usłyszysz cichy trzask z dna garnka.
Pierwsza bańka, która zaczyna wypływać na powierzchnię, ma wielkość „rybiego oka”
Krok 4. Spójrz na fazę „sznura pereł”
Jest to ostatni etap podgrzewania wody przed całkowitym wrzeniem. Duże bąbelki z dna naczynia zaczną unosić się na powierzchnię i tworzyć łańcuch ciągłych bąbelków powietrza. Na tym etapie woda będzie miała temperaturę 90-95 stopni Celsjusza.
Zaraz po fazie „sznura pereł” woda osiągnie 100 stopni Celsjusza i zagotuje się
Porady
- Wysokość nad poziomem morza ma wpływ na gotującą się wodę. Normalnie woda wrze w temperaturze 100 stopni Celsjusza, ale jej temperatura wrzenia zmienia się na 90 stopni Celsjusza na wysokości z powodu obniżonego ciśnienia atmosferycznego.
- Jeśli woda jest zanieczyszczona, na przykład zawiera sól, zmieni się jej temperatura wrzenia. Im bardziej zanieczyszczona woda, tym wyższa temperatura wrzenia.
