Zgodzisz się, że rogaliki to jedna z lekkich przekąsek, które są nie tylko pyszne, ale również bardzo popularne jako menu śniadaniowe w różnych częściach świata. Aby zmaksymalizować ich smakowitość, rogaliki zazwyczaj przed spożyciem należy podgrzać w piekarniku lub tosterze. Jeśli masz surowego rogalika, nie zapomnij go upiec przed spożyciem.
Krok
Metoda 1 z 3: Podgrzewanie rogalików w piekarniku
Krok 1. Przetnij rogalika na pół
Croissanty pokroić nożem do chleba. Zrób to bardzo ostrożnie, ponieważ krucha konsystencja rogalika może sprawić, że łatwo się rozerwie lub pokruszy podczas krojenia.
Krok 2. Połóż rogaliki na blasze do pieczenia, ściętą stroną do dołu
Aby zapobiec przywieraniu rogalików do patelni, możesz wyłożyć patelnię pergaminem lub lekko posmarować olejem roślinnym.
Krok 3. Rozgrzej piekarnik do 204 stopni Celsjusza
Następnie włóż do niej blachę do pieczenia zawierającą rogaliki.
Krok 4. Piecz rogaliki przez pięć minut
Ustaw minutnik na 5 minut, a następnie podgrzej rogaliki, aż będą chrupiące i zrumienione. Po 5 minutach rogalik powinien być chrupiący i nieco gęstszy.
Krok 5. Wybierz swoje ulubione składniki uzupełniające
Generalnie rogaliki podaje się tylko z dżemem i masłem. Możesz jednak podawać go również z innymi składnikami, jeśli chcesz. Na przykład, jeśli Twoje kubki smakowe wolą pikantny smak, spróbuj napełnić rogalika musztardą i kilkoma plasterkami przetworzonego mięsa.
Jeśli chcesz, możesz również użyć rogalika zamiast białego chleba, aby zrobić pyszną kanapkę. Wystarczy napełnić rogalika jajkiem i warstwą sera, aby uzupełnić odżywianie
Metoda 2 z 3: Podgrzewanie rogalików tosterem
Krok 1. Przetnij rogalika na pół
Croissanty pokroić nożem do chleba. Zrób to bardzo ostrożnie, aby rogaliki się nie podarły ani nie pokruszyły.
Krok 2. Włóż rogaliki do tostera
Delikatnie wsuń każdy kawałek rogalika do wolnego miejsca w tosterze. Nie dociskaj rogalików zbyt mocno, aby zapobiec kruszeniu się warstw.
Krok 3. Podgrzej rogaliki w krótkich odstępach czasu
Pamiętaj, że każdy toster ma inne ustawienie temperatury. W rezultacie nie ma rekomendacji o najodpowiedniejszym czasie i możesz ją wykorzystać jako punkt odniesienia. Dlatego wystarczy krótko podgrzać rogaliki, a następnie sprawdzić ich stan. Jeśli powierzchnia nie jest jeszcze chrupiąca i przyrumieniona, podgrzej rogaliki przez 2-3 minuty. Ze względu na lekką i kruchą konsystencję rogaliki bardzo łatwo się przypalają, dlatego należy zachować ostrożność podczas ich podgrzewania.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, najpierw użyj najniższej temperatury. Jeśli rogaliki nie nagrzewają się, możesz tylko stopniowo zwiększać temperaturę
Krok 4. Użyj piekarnika, jeśli Twój toster nie jest wystarczająco duży
Ponieważ rogaliki są bardzo kruchą przekąską, najlepiej jest użyć dużego urządzenia grzewczego, takiego jak piekarnik, aby zapobiec ich kruszeniu się, gdy są gorące.
Metoda 3 z 3: Pieczenie surowych rogalików
Krok 1. Odstaw ciasto na rogaliki, aż rozszerzy się i nabierze bardziej elastycznej konsystencji
Przed pieczeniem ciasto rogalikowe musi najpierw odstać, aż się rozszerzy. Aby to zrobić, wystarczy położyć surowe rogaliki na blasze do pieczenia, a następnie przykryć powierzchnię papierem do pieczenia. Następnie umieść patelnię w miejscu o temperaturze 24-27 stopni Celsjusza na godzinę do 90 minut.
Gdy rogaliki są w pełni nadmuchane, warstwy wewnątrz będą wyraźnie widoczne. Ponadto, jeśli powoli poruszasz patelnią, ciasto na rogaliki będzie wyglądać trochę chwiejnie
Krok 2. Rozgrzej piekarnik
Większość przepisów generalnie zaleca pieczenie rogalików w temperaturze 204 stopni Celsjusza. Aby jednak znaleźć najbardziej odpowiednią temperaturę, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu rogalika.
Krok 3. Posmaruj wierzch rogalika ubitym jajkiem
Najpierw ubij jedno jajko w misce widelcem lub trzepaczką. Następnie nałóż ubite jajko na wierzch i brzegi rogalika za pomocą specjalnego pędzla. Kontynuuj ten proces, aż rogaliki będą gotowe.
Krok 4. Ułóż stojaki piekarnika
Umieść jedną półkę na górnej 1/3 piekarnika, a drugą na dolnej 1/3 piekarnika.
Krok 5. Włóż blachę do pieczenia zawierającą rogaliki do piekarnika
Jeśli używasz dwóch patelni, umieść pierwszą na górnej półce piekarnika, a drugą na dolnej półce piekarnika. Jeśli jednak używasz tylko jednej patelni, umieść ją na dowolnym stojaku, ponieważ wynik będzie taki sam.
Krok 6. Zmień pozycję rogalika po 10 minutach
Ustaw minutnik na 10 minut, a następnie zmień położenie rogalika, gdy czas się skończy. Na przykład możesz przenieść patelnie z jednej półki na drugą lub zamienić pozycje patelni, jeśli jest więcej niż jedna.
Krok 7. Ponownie piecz rogaliki przez 8-10 minut
Po 8-10 minutach cała powierzchnia rogalika powinna mieć idealnie brązowy kolor z nieco ciemniejszymi brzegami.
Krok 8. Schłodź rogaliki
Wyjmij rogaliki z piekarnika i połóż je na ruszcie, aby ostygły. Chociaż czas schładzania rogalików w dużym stopniu zależy od temperatury panującej w domu, większość wypieków zwykle stygnie całkowicie w ciągu 10-20 minut.
Krok 9. Zapisz rogaliki
Resztki rogalików można zawinąć w folię aluminiową lub przechowywać w plastikowej torebce z klipsem, aby zapobiec zepsuciu. Następnie rogaliki można stawiać na blacie kuchennym maksymalnie przez dwa dni lub przechowywać w lodówce maksymalnie przez tydzień.
Krok 10. Zamroź rogaliki, aby wydłużyć ich okres przydatności do spożycia
Mrożone rogaliki mogą przetrwać nawet rok, pod warunkiem, że zawiniesz je w folię foliową i przechowujesz w hermetycznym pojemniku. Jeśli chcesz je zjeść, mrożone rogaliki należy najpierw rozmrozić o różnych porach, ponieważ tak naprawdę zależy to od temperatury w Twoim domu. Jednak większość mrożonych rogalików całkowicie zmięknie w ciągu 24 godzin.
