Termin musli pochodzi od niemieckiego słowa oznaczającego mieszankę płatków owsianych, nasion, orzechów i suszonych owoców. Dla tych z Was, którzy są na diecie, musli jest właściwym wyborem, ponieważ jest zdrowe, sycące i bogate w błonnik. Chcesz go zjeść, ale martwisz się, że nie będzie dobrze smakować? Nie martw się, ten artykuł zawiera kreatywne wskazówki i triki dotyczące robienia musli, dzięki którym możesz nadal dobrze się odżywiać, nawet jeśli jesteś na diecie!
Krok
Metoda 1 z 2: Powszechne sposoby jedzenia musli
Krok 1. Jedz musli tak, jak każde płatki zbożowe, ponieważ musli jest zasadniczo uważane za część „rodziny zbóż”
Najpopularniejszym sposobem jest dodanie pół szklanki mleka do miski musli, tak jak do miski płatków zbożowych.
- Zastąp mleko swoim ulubionym jogurtem naturalnym (lub smakiem owocowym, jeśli chcesz, aby było słodsze). Oprócz tego, że może zapewnić inny smak, jogurt jest również zdrowszy dla Twojego trawienia.
- Podgrzej mleko, zalej musli gorącym mlekiem, namocz musli chwilę, aż konsystencja stanie się bardziej miękka. W ten sposób musli będzie smakować prawie jak płatki owsiane. Możesz również umieścić musli w misce żaroodpornej, wlać do miski zimne mleko i podgrzać w kuchence mikrofalowej.
- Podobnie jak płatki zbożowe, musli można również spożywać jako przekąskę.
Krok 2. Dodaj świeże lub mrożone kawałki owoców
Jeśli chcesz, aby Twoje musli smakowało świeższe, dodaj kawałki ulubionych owoców, świeżych lub mrożonych. Poniższe składniki są pyszne w połączeniu z miską musli:
- Plastry banana
- Jagody, jeżyny lub maliny
- kiwi
- Truskawki (oprócz tworzenia kwaśnego kopa, pestki truskawek nadadzą Twojemu musli przyjemną chrupiącą konsystencję)
- Smażona na chrupko skórka wieprzowa (idealna dla tych, którzy chcą pikantnego musli)
- plasterki jabłka
- Plastry gruszki
- Plastry mango
- Świeżo aromatyzowane liczi o słodko-kwaśnym smaku doskonale komponują się z musli!
- Nasiona granatu
Krok 3. Spróbuj zmiksować go z suszonymi owocami
Czasami Twoje musli zawiera już mieszankę suszonych owoców. Ale jeśli to wciąż za mało, spróbuj dodać następujące owoce, aby Twoje musli było jeszcze smaczniejsze:
- Żurawina
- Morela
- jagody goji
- rodzynki
Krok 4. Namocz musli na noc
Jednym z najczęstszych sposobów na zmiękczenie konsystencji musli jest moczenie go przez noc w mleku, jogurcie lub ulubionym roztworze. Włóż taką samą ilość musli i mleka do miski, przykryj folią lub pokrywką i wstaw na noc do lodówki. Następnego dnia Twoje musli będzie smakować jak bardzo smaczna zimna owsianka na śniadanie.
Możesz również namoczyć go w mleku kokosowym. Mleko kokosowe nadaje musli subtelną słodycz. Jeśli nie lubisz smaku lub zapachu mleka kokosowego, możesz zmieszać je z odrobiną mleka
Krok 5. Wsyp musli do koktajlu
Jeśli wolisz koktajle od płatków zbożowych, dodaj musli do koktajlu lub po prostu posyp je na wierzchu. Oprócz tego, że są zdrowsze, różne konsystencje musli doskonale komponują się z koktajlami. Wypróbuj poniższy przepis, aby stworzyć niesamowicie pyszną szklankę smoothie:
- Garść mrożonych truskawek lub Twoje ulubione mrożone owoce
- 375 ml jogurtu
- 175 g startego kokosa
- 2 łyżki musli
Krok 6. Wymieszaj z musem jabłkowym
Jeśli nie możesz jeść laktozy lub chcesz zjeść musli w wyjątkowy sposób, możesz zmieszać je z musem jabłkowym. Wybierz mus jabłkowy, który nie zawiera żadnych innych składników lub zrób własny mus jabłkowy.
Krok 7. Gotuj musli, aż stanie się papką
Wiele osób nie lubi musli, ponieważ ma inną konsystencję niż zwykłe płatki owsiane. Jeśli nadal chcesz uzyskać składniki odżywcze z musli, ale nie podoba ci się konsystencja, możesz je najpierw ugotować, aż stanie się papką.
- Zagotuj tyle mleka i wody ile chcesz, dodaj musli w równych proporcjach. Innymi słowy, jeśli chcesz zrobić jedną filiżankę musli owsianki, podgrzej jedną szklankę wody i jedną szklankę mleka i dodaj do niej jedną filiżankę musli.
- Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj musli przez 10-15 minut. Zamieszaj kilka razy, aż osiągniesz pożądaną konsystencję. Służyć.
Krok 8. Spróbuj namoczyć musli w roztworze kawy lub soku
Może to zabrzmieć dziwnie, ale sok pomarańczowy, jabłkowy, a nawet kawa to inne mieszanki bez laktozy, które dobrze komponują się z musli. Przygotuj miskę do swojego śniadaniowego menu i bądź przygotowany na zaskoczenie jego niesamowicie pysznym smakiem!
Metoda 2 z 2: Przygotowanie własnej mieszanki musli
Krok 1. Wypróbuj oryginalny przepis Bircher-Benner
Musli zostało stworzone przez szwajcarskiego lekarza Maximiliana Bircher-Bennera. Nowoczesne przepisy na musli zawierają więcej pszenicy niż owoców. W rzeczywistości oryginalny przepis na musli Bennera zawierał więcej owoców i orzechów. Oto przepis Benner, który możesz wypróbować w domu:
- 1 łyżka płatków owsianych namoczonych w 2-3 łyżkach wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka śmietany
- 1 duże jabłko o kwaśnym smaku, starte i wymieszane tuż przed podaniem
- 1 łyżka orzechów laskowych lub pokruszonych migdałów do posypania
Krok 2. W razie potrzeby dodaj słodzik
Dla niektórych smak musli jest dość mdły. Dodaj tyle słodzika, aby pasował do Twojego gustu. Możesz użyć następujących składników jako naturalnego słodzika lub wzmacniacza smaku:
- Miód
- Melasa
- brązowy cukier
- Cynamon
- Pieczony kokos
- Sok cytrynowy
- Syrop z agawy
- syrop klonowy
- Gałka muszkatołowa
Krok 3. Krótko upiecz musli w piekarniku
Jeśli chcesz musli o bardziej chrupiącej konsystencji, możesz piec około 30 minut lub do zrumienienia. Dodaj trochę oleju kokosowego lub roztopionego masła, aby kolor był ładniejszy.
Krok 4. Zrób batony musli
Najlepszym sposobem na zjedzenie musli w dowolnym miejscu jest przekształcenie go w batoniki musli. Wymieszaj musli z kilkoma łyżkami masła orzechowego, dodając inne składniki, takie jak suszone owoce, orzechy i płatki zbożowe, jeśli chcesz.
- Ciasto przelać do foremki o grubości 0,5 cm, schłodzić w lodówce. Po ostygnięciu wyjmij musli z lodówki, pokrój na pożądane kawałki. Możesz go zjeść od razu lub przechowywać w lodówce tak długo, jak chcesz.
- Jeśli nie lubisz masła orzechowego, możesz je zastąpić mieszanką miodu i roztopionego masła.
Krok 5. Dodaj musli do ciasta
Musli może być używane jako substytut płatków owsianych w różnych przepisach na ciasta. Ciasteczka, babeczki, a nawet naleśniki staną się zdrowsze i smaczniejsze w mgnieniu oka, jeśli dodasz do nich szczyptę musli. Zastąp płatki owsiane musli w tych przepisach:
- Ciasto
- Naleśnik
- Ciasto
- Muffiny
