Kto powiedział, że mrożoną pizzę trzeba wyrzucić, bo nie nadaje się już do jedzenia? W rzeczywistości mrożoną pizzę można również przetworzyć na pyszne, tanie i sycące jedzenie, jeśli masz ograniczony czas na przygotowanie jedzenia, wiesz! Aby przygotować mrożoną pizzę w domu wystarczy podgrzać piekarnik do temperatury zalecanej na opakowaniu pizzy. Gdy piekarnik jest gorący, połóż pizzę na blasze do pieczenia lub specjalnej tacy. Umieść blachę do pieczenia lub matę do pizzy na ruszcie piekarnika, a następnie upiecz pizzę, aż znów będzie chrupiąca i chrupiąca. Jeśli nie masz piekarnika, możesz również podgrzać mniejszą pizzę w kuchence mikrofalowej, aby zaoszczędzić czas. Po podgrzaniu pizzy przez zalecany czas nie zapomnij odstawić jej na chwilę w temperaturze pokojowej, zanim zaczniesz się nią cieszyć.
Krok
Metoda 1 z 3: Przygotowanie pizzy
Krok 1. Zmiękcz pizzę przez 1-2 godziny
Przed przetworzeniem pizzę należy najpierw wyjąć z zamrażarki i odstawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Jeśli upieczesz ją, gdy jest jeszcze zamrożona, lukier na powierzchni pizzy stopi się i wyparuje. W rezultacie konsystencja pizzy wraz ze składnikami uzupełniającymi nie będzie chrupiąca.
- Piecz pizzę, gdy tylko zmięknie.
- Aby mieć pewność, że pizza jest całkowicie zmiękczona, umieść ją w temperaturze pokojowej, gdy tylko wrócisz do domu, chyba że nie planujesz jej jeść w najbliższym czasie.
Krok 2. Wyjmij zmiękczoną pizzę z opakowania
Rozwiń tekturowe opakowanie pizzy, a następnie wsuń dłoń w podstawę pizzy, aby ją wyciągnąć. Upewnij się, że powierzchnia pizzy pełna uzupełniających się składników jest skierowana do góry, tak! Następnie otwórz również plastikową folię, która owija pizzę i pokrywa spód kartonu.
- Są szanse, że będziesz musiał użyć nożyczek, aby otworzyć plastikową folię wokół pizzy.
- Otwarcie pizzy do góry nogami spowoduje rozsypanie się lub nierównomierne rozłożenie składników.
Krok 3. Posmaruj brzegi pizzy oliwą z oliwek, aby wzbogacić smak i konsystencję
Zanurz pędzelek do jedzenia w misce z oliwą z oliwek, a następnie nałóż olej na brzegi pizzy. Gdy pizza jest pieczona w piekarniku lub podgrzewana w kuchence mikrofalowej, olej zostanie wchłonięty przez ciasto na pizzę i będzie bardziej chrupiący po ugotowaniu, co wzbogaci smak.
Cienka warstwa oliwy z oliwek pomoże również przyrumienić kolor sera przylegającego do krawędzi pizzy
Wskazówka:
Posyp odrobinę czosnku w proszku, mieszankę sproszkowanych przypraw we włoskim stylu i parmezan, aby podkreślić ostateczny smak pizzy.
Metoda 2 z 3: Pieczenie mrożonej pizzy w piekarniku
Krok 1. Rozgrzej piekarnik do temperatury zalecanej na opakowaniu pizzy
Generalnie większość mrożonych pizzy powinna być pieczona w temperaturze 191-218 stopni Celsjusza. Aby zapewnić równomierne upieczenie pizzy, ustaw piekarnik w pozycji „pieczenie” lub „konwekcja”. Czekając, aż piekarnik się nagrzeje, przygotuj pizzę do pieczenia.
- Inną opcją jest wstępne podgrzanie piekarnika do najwyższej możliwej temperatury, odpowiadającej temperaturom oferowanym przez komercyjne piece do pizzy. Należy jednak pamiętać, że pizza będzie się łatwiej przypalać, jeśli użyjesz tej metody.
- Nie używaj brojlerów. Narażenie na ciepło, które jest jednokierunkowe w stosunku do brojlerów, może doprowadzić do rozgotowania górnej części pizzy, podczas gdy spód jest nadal niedogotowany.
Krok 2. Umieść pizzę na nieprzywierającej blasze do pieczenia
Ułóż pizzę tak, aby znalazła się dokładnie na środku patelni. Jeśli to konieczne, poświęć trochę czasu na uporządkowanie niechlujnych dodatków, aby ponownie wypełniły powierzchnię pizzy.
Jeśli masz specjalną tacę do pizzy wykonaną z kamienia, możesz ją włożyć do nagrzanego piekarnika. Zasadniczo podkładka do pizzy wykonana z kamienia jest w stanie wchłonąć nadmiar płynu w pizzy. W rezultacie końcowy efekt pizzy będzie bardziej chrupiący i chrupiący po ugotowaniu
Alternatywny:
Umieść pizzę bez blachy na środkowej półce piekarnika, aby zapewnić dobrą cyrkulację ciepła z otoczenia i nadać pizzy bardziej chrupiącą konsystencję podczas pieczenia.
Krok 3. Umieść pizzę na środkowym stojaku piekarnika
W tej pozycji pizza nie będzie zbyt blisko źródeł ciepła znajdujących się na górnej i dolnej ściance piekarnika. Po włożeniu pizzy natychmiast zamknij drzwi piekarnika, aby zatrzymać ciepło w środku.
- Jeśli pizza jest wyłożona blachą do pieczenia, umieść patelnię poziomo, aby ułatwić jej wyjmowanie po upieczeniu pizzy.
- Zachowaj ostrożność podczas umieszczania pizzy na ruszcie piekarnika, aby ręce nie poparzyły się, gdy dotkną gorącej powierzchni rusztu.
Krok 4. Piecz pizzę przez zalecany czas
Ogólnie rzecz biorąc, mrożona pizza będzie doskonale ugotowana po 15-25 minutach pieczenia, chociaż rzeczywisty czas trwania zależy tak naprawdę od wielkości pizzy i liczby dodatków. Nie zapomnij ustawić timera lub alarmu, aby pizzę można było na czas wyjąć z piekarnika.
- Pizza jest w pełni ugotowana, gdy ser staje się złotobrązowy, a na powierzchni pojawiają się małe, równomierne bąbelki.
- Jeśli piekarnik jest naprawdę gorący, pizzę wystarczy piec tylko przez 5-8 minut.
Krok 5. Wyjmij pizzę z piekarnika za pomocą żaroodpornych rękawic
Gdy upłynie czas pieczenia, otwórz drzwi piekarnika i unieś brzegi patelni za pomocą żaroodpornych rękawiczek. Następnie umieść patelnię na bezpiecznej, odpornej na ciepło powierzchni, takiej jak blat kuchenny.
Jeśli pizza piecze się bezpośrednio na ruszcie piekarnika, nie zapomnij usunąć jej za pomocą metalowej łopatki, specjalnej łopatki do podnoszenia ciast lub podobnego naczynia do gotowania, które można wsunąć na dno patelni. Jeśli chcesz, możesz również wyjąć cały ruszt z piekarnika
Krok 6. Odstaw pizzę na 3-5 minut przed pokrojeniem
"Przełam" pizzę, aż ser trochę stwardnieje i będzie to bezpieczna temperatura do dotknięcia i zjedzenia. Gdy ser i inne uzupełniające składniki nieco ostygną i stwardnieją, pizza będzie łatwiejsza do dokładnego pokrojenia.
- Nie dotykaj pizzy i blachy do pieczenia po wyjęciu jej z piekarnika. Uważaj, wciąż są bardzo gorące, więc istnieje ryzyko zranienia rąk!
- Jeśli pizza zostanie pokrojona, gdy jest jeszcze ciepła, istnieje duża szansa, że ser i inne dodatki zostaną poplamione.
Krok 7. Pokrój pizzę za pomocą specjalnego narzędzia do cięcia
Umieść krajalnicę na środku pizzy, a następnie stopniowo obracaj ją do przodu i do tyłu, aby pokroić pizzę w linii prostej. Następnie obróć pizzę o 90 stopni i pokrój pizzę z powrotem od środka, aby utworzyć linię prostą, która przecina poprzednią linię. Kontynuuj ten proces, aż uzyskasz pożądaną liczbę kawałków pizzy.
- Najlepiej zrobić 6-8 plasterków z jednej standardowej patelni do pizzy.
- Jeśli nie masz noża do pizzy, możesz również użyć bardzo ostrego noża kuchennego. Nie zapomnij nacisnąć rękojeści noża dłonią, aby pizza była idealnie pokrojona w linii prostej.
Metoda 3 z 3: Podgrzewanie mrożonej pizzy w kuchence mikrofalowej
Krok 1. Umieść pizzę na talerzu żaroodpornym
Użyj talerza, który jest wystarczająco duży, aby zmieścić całą porcję pizzy w kuchence mikrofalowej. Sztuka polega na tym, że po prostu umieść pizzę na środku talerza, a następnie włóż talerz do kuchenki mikrofalowej.
Nigdy nie podgrzewaj folii aluminiowej ani metalowych naczyń w kuchence mikrofalowej. Bądź ostrożny, interakcja tych dwóch z kuchenką mikrofalową może wywołać iskrę, a nawet spowodować trwałe uszkodzenie kuchenki mikrofalowej
Wskazówka:
Niektóre rodzaje pizzy są wyposażone w żaroodporne płyty, dzięki którym po podgrzaniu tekstura pizzy będzie bardziej wyrazista. Jeśli do zakupionej pizzy dołączona jest podkładka, nie wahaj się jej użyć.
Krok 2. Podgrzej pizzę w kuchence mikrofalowej na wysokim poziomie przez zalecany czas
Większość pizzy należy podgrzewać przez 3-4 minuty w kuchence mikrofalowej, ale niektóre pizze są grubsze i należy je podgrzewać przez 4-5 minut. Jeśli masz wątpliwości, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu pizzy!
- Obserwuj pizzę, jak się nagrzewa, aby nie była rozgotowana i twarda.
- Czas podgrzewania pizzy jest bardzo zależny od rodzaju użytego ciasta chlebowego. Na przykład pizza z ciasta czosnkowego i podpłomyka oczywiście musi być podgrzewana przez różne czasy.
Krok 3. Odstaw pizzę na 2-3 minuty przed jedzeniem
Zachowaj ostrożność podczas wyjmowania bardzo gorących talerzy do pizzy z kuchenki mikrofalowej! Jeśli chcesz, możesz nawet pokroić pizzę na mniejsze kawałki, aby po ostygnięciu można było ją zjeść razem.
Porady
- W niektórych przypadkach najbardziej zalecaną metodą jest podgrzewanie mrożonej pizzy w kuchence mikrofalowej, zwłaszcza że jest to najskuteczniejszy sposób na konsekwentne i równomierne podgrzewanie pizzy.
- Mrożona pizza jest naprawdę pyszna, którą je się zawsze, wiesz! Na przykład możesz podgrzać go na lunch, kolację, a nawet jako przekąskę między posiłkami.
- Spróbuj kilku marek pizzy, aż znajdziesz rodzaj pizzy, który najlepiej odpowiada Twoim preferencjom dotyczącym sposobu gotowania.
