Jedzenie i rozrywka
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Tri czubek lub spód polędwicy (wołowina na plecach) jest obecnie coraz bardziej popularny w kulinarnym świecie. Mięso smakuje wyśmienicie, a cena jest dość przystępna i bardzo dobrze nadaje się na grilla. Tri tip może być grillowany lub pokrojony w stek, ale bez względu na to, jak go pokroisz, mięso na pewno będzie pyszne!
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Gulasz wołowy najlepiej sprawdza się, gdy jest smażony przez długi czas na małym ogniu, więc to danie doskonale nadaje się do gotowania na kuchence. Tradycyjny gulasz wołowy składa się z kawałków wołowiny jak pieczeń z karkówki, ale można też zrobić wolno gotujący się gulasz wołowy z klopsików z wołowiny.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Żeberka jagnięce to pyszny kawałek mięsa do jedzenia. Możesz go gotować na wiele sposobów, w tym za pomocą piekarnika, tostera i wolnej kuchenki. Jednak jedną rzeczą, która sprawia, że żeberka jagnięce są pyszne, są przyprawy. Gdy już wiesz, jak go doprawić, możesz go ugotować na wiele sposobów!
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Steki można ugotować tak, aby były delikatne jak masło, a nawet twarde jak paznokcie. Zmiękczanie steku oznacza rozbijanie i rozbijanie tkanki łącznej, co zmiękczy mięso przed gotowaniem. Po zmiękczeniu za pomocą marynaty z tłuczka lub enzymu stek można ugotować dowolną metodą.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Proces marynowania lub moczenia mięsa w płynnych przyprawach ma na celu uczynienie steku bardziej delikatnym i aromatycznym. Słodki i słony smak marynaty przenika do mięsa pozostawionego w lodówce. Po ugotowaniu z tego mięsa powstanie stek, który będzie pachnący, świeży i soczysty.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Steki są uważane za najsmaczniejsze, gdy są grillowane. Można jednak również uzyskać smak mięsa grillowanego na żeliwnej patelni i piekarniku. Dowiedz się, jak gotować stek w piekarniku z poniższym przepisem. Krok Część 1 z 5: Przygotowanie mięsa Krok 1.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Smażony stek z kurczaka w sosie rustykalnym to satysfakcjonujący klasyk. Smażony stek z kurczaka to świetna opcja na duży obiad, gdy masz napięte finanse, ponieważ kawałki steku są tanie i smaczne. Zobacz krok pierwszy, aby zacząć robić smażone steki.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Mięso może być bezpiecznie przechowywane przez tygodnie, miesiące, a nawet lata, jeśli jest odpowiednio konserwowane. Przechowywanie zamrożonego mięsa w zamrażarce to metoda znana wielu osobom. Istnieją jednak inne sposoby konserwowania mięsa, z których niektóre są stosowane w praktyce od ponad 1000 lat.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Chociaż dania przyrządzane z udźca wieprzowego można znaleźć w różnych kulturach, rzeczywiste metody przetwarzania stosowane w każdym regionie znacznie się różnią. Ponieważ jednak kotlet schabowy zawiera dużo tkanki łącznej i grubą skórę, wszystkie przepisy będą generalnie wymagały użycia metody powolnego gotowania na małym ogniu, aby uzyskać bardziej miękką konsystencję po zjedzeniu.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Stek z biodrówki pochodzi z tylnej nogi krowy, więc jest dość chudy i zazwyczaj dość twardy. Z tego powodu hip stek jest jednym z tańszych kawałków mięsa, ale pod warunkiem, że jest odpowiednio przygotowany, można go przetworzyć, aby nadać mu bogatszy smak.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Czy kiedykolwiek oglądałeś serial telewizyjny „W Filadelfii zawsze jest słonecznie” i pokochałeś go? Jeśli tak, prawdopodobnie znasz ulubione danie jednej z postaci o imieniu Charlie Kelly, czyli kawałek steku, który jest „bardzo dobrze” ugotowany w garnku z mlekiem i podawany z żelkami.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Aby uzyskać delikatną pieczeń wieprzową o słodkim lub pikantnym smaku, grilluj ją na średnim ogniu. Idealnymi częściami wieprzowiny do przetworzenia na pieczeń wieprzową są schab, łopatka, głęboki hasz i pieczeń w koronie (żeberka są przetwarzane i podawane w kształcie korony).
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Gdy dzień jest zimny, na pewno chcesz dużo jedzenia i ciepła. Gotująca na parze miska peklowanej wołowiny i gotowanych na parze warzyw może rozgrzać Twój dzień. Peklowana wołowina to podstawowe mięso, które można mieszać z dowolnymi składnikami, takimi jak kapusta, rzodkiewki, cebula i ziemniaki.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Beef Paprika Saute to łatwe do smażenia danie składające się z mielonej wołowiny i papryki. W wielu przepisach dodaje się również cebulę i pomidory, a to danie można przygotować z sosem lub bez. Oto jak zrobić prostą odmianę tego dania. Składniki 'Na 4 porcje 450 g boczku wieprzowego (stek) 3 łyżki (45 ml) sosu sojowego 1 łyżka (15 ml) wina ryżowego 2 do 3 ząbków czosnku, posiekanych 1 łyżeczka (5 ml) cukru 1 łyżka (15 ml) mąki kukurydzianej 2 średnie p
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Gotowanie hot-dogów to łatwy i szybki sposób na pyszny obiad. Wystarczy garnek wody i paczka parówek. Możesz dodać smaku, doprawiając wodę lub podsmażając ugotowanego hot doga. Zakończ proces, umieszczając gotowanego hot doga na wewnętrznej stronie bułki i dodając swój ulubiony wzmacniacz smaku.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Gotowanie to prosta technika, która pozwala zamienić twarde, niedrogie kawałki mięsa w miękkie i pyszne dania. Gotowanie doprowadzone do perfekcji przez Francuzów i będące synonimem amerykańskiego terminu „pot pieczeń”, polega na długim pieczeniu grillowanego mięsa w piekarniku i zanurzeniu go w bogatym sosie na kilka godzin.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Mięso królika ma znacznie mniej tłuszczu niż wołowina, wieprzowina i kurczak, a także może być dobrym źródłem białka. Istnieje kilka sposobów na gotowanie mięsa króliczego, a tutaj podamy kilka dobrych sugestii dotyczących gotowania mięsa króliczego, jeśli nigdy wcześniej nie przygotowywałeś tego dania.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Rozdrobniona wieprzowina jest w rzeczywistości południową specjalnością w Stanach Zjednoczonych, ale jest to powszechne danie przyrządzane przez kucharzy z restauracji i kucharzy domowych w całej Ameryce. Większość przepisów na rozdrobnioną wieprzowinę nie wymaga najlepszej wieprzowiny.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Przyprawa sucha to połączenie soli, pieprzu, cukru, ziół i przypraw używanych do przyprawiania mięsa. W przeciwieństwie do procesu marynowania, suszone przyprawy podczas grillowania tworzą pyszną skórkę na zewnętrznej stronie mięsa. Jeśli masz przepis na suchą przyprawę lub zrobiłeś własny, wygładź go na steku, wybierając gruby kawałek mięsa i delikatnie pocierając mięso ręcznie, aby stworzyć pyszne danie, którym można się delektować z przyjaciółmi i rodziną.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Wbrew powszechnemu przekonaniu, termin „broil londyński” w rzeczywistości odnosi się do metody gotowania, a nie do rodzaju mięsa. Przygotowanie londyńskiego broilu oznacza marynowanie twardego kawałka wołowiny (zwykle z boku lub z wierzchu) przed pieczeniem go w piekarniku na dużym ogniu.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Jeśli lubisz chrupiący, suchy bekon, z przyjemnością dowiesz się, że istnieje szybki sposób na ugotowanie bekonu bez robienia tłustego bałaganu. Tylko upewnij się, że ugotujesz wystarczająco dużo bekonu, bo będziesz chciał wrócić po więcej! Krok Metoda 1 z 2:
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Kiedy chcesz wędzić lub ugotować ten pyszny mostek lub mostek, pocięcie dużych plasterków może być trudne. Nie martw się, główną zasadą, o której należy pamiętać, jest to, że po ugotowaniu należy kroić mięso w kierunku ziarna, aby zachować miękkość.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Wysokiej jakości peklowana wołowina to podstawa kuchni żydowskiej, irlandzkiej i karaibskiej. Mięso konserwuje się solą potocznie zwaną kukurydzą, a następnie gotuje na małym ogniu przez kilka godzin. Ponieważ peklowana wołowina jest zrobiona z twardej części mostka, należy ją pokroić na cienkie plasterki, aby była miękka.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Quady (kaczka pieczona) to grube kawałki wołowiny z łopatki wołowej. To pyszne, bogate w smaku mięso jest szeroko stosowane w klasycznych domowych potrawach. Przygotuj, dopraw i usmaż mięso na kuchence, aż stanie się miękkie i soczyste. Jeśli chcesz, aby mięso było delikatne i łatwe do rozdarcia, spróbuj ugotować udo wołowe w powolnej kuchence lub w piekarniku.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Bakon to pyszna przekąska i świetny dodatek. Mrożony boczek rozmraża się w lodówce długo. Wypróbuj więc alternatywną metodę, aby szybciej ją rozmrozić. Możesz użyć kuchenki mikrofalowej lub namoczyć boczek, aby go rozmrozić. Te metody pozwalają rozmrozić 0,45 kg mrożonego boczku w mniej niż godzinę.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Polędwiczka wieprzowa, znana również jako polędwiczka wieprzowa, to kawałek mięsa pobrany z okolic żeberka wieprzowego. Małe polędwiczki gotują się stosunkowo szybko i można je upiec na grillu lub w piekarniku. Odkryj najlepszy sposób na gotowanie polędwicy wieprzowej.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Uwielbiasz jeść mięso najwyższej jakości, ale często żałujesz bardzo drogiej ceny? Jednym z rozwiązań jest oczywiście kupowanie kawałków mięsa o niższej jakości. Niestety, mięso niskiej jakości nie jest łatwo miękkie i nie jest bogate w smak, jeśli jest gotowane zbyt szybko.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Łopatka wieprzowa (znana również jako „Boston Butt” lub „Pork Butt”) to kawałek mięsa z górnej części przedniej nogi świni. Zwykle metoda gotowania łopatki wieprzowej wykorzystuje powolną, fragmentaryczną metodę, aby mięso było miękkie, soczyste i pozbawione kości.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Kaczka ma mocniejszy, bogatszy smak niż inny drób, ponieważ mięso kaczki zawiera więcej oleju. Kaczka jest często podawana na specjalne okazje, ale jest dość łatwa w przygotowaniu i wszechstronnym składnikiem różnorodnych smaków. Przeczytaj instrukcje, jak wybrać mięso z kaczki i upiec całą kaczkę, ugotuj pierś z kaczki przy użyciu techniki smażenia na patelni (gotuj potrawy, takie jak mięso lub ryby na dużym ogniu, aż powierzchnia potrawy będzie brązowa i pyszna) i dusić łapki
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Słyszałeś kiedyś o polędwicy wieprzowej zwanej schabem? W rzeczywistości schab wieprzowy to kawałek mięsa, który jest bardzo delikatny i zawiera mało tłuszczu. Jeśli przez cały ten czas powszechnie sprzedawanym typem polędwicy wieprzowej na rynku jest polędwica wieprzowa pieczona, w rzeczywistości można znaleźć również kawałki polędwicy wieprzowej, które po ugotowaniu są nie mniej smaczne, wiesz!
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Kiełbasa Kiełbasa – pyszna wieprzowa kiełbasa zapakowana w naturalną osłonkę – to danie wędzone, pikantne i pyszne, ale bardzo atrakcyjne. Bratwurst powstał w Niemczech i jest popularny na całym świecie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić pyszną kiełbaskę.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Chociaż nie ma złego sposobu na ugotowanie kiełbasy, pieczenie jej w piekarniku jest najłatwiejsze. Ta opcja jest najlepsza, jeśli nie możesz piec na zewnątrz, ponieważ pogoda nie sprzyja. Z piekarnika można również zrobić kiełbaski kiełbasiane, które są delikatne i pyszne.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Jeśli zajrzysz do lodówki lub zamrażarki albo zajrzysz do stołu obiadowego podczas typowej dziennej kolacji, jest bardziej prawdopodobne, że znajdziesz w menu wieprzowinę bez kości lub pojawi się ona na twoim talerzu. Przygotowując kotlety wieprzowe, zacznij od wyboru wysokiej jakości wieprzowiny ze zwykłego rzeźnika, farmera lub sklepu spożywczego.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Jeśli zdarzy się, że znajdziesz mięso ze zniżką lub kupisz dużą ilość kurczaka, wołowiny lub innego mięsa, puszkowanie to świetny sposób na jego przechowywanie przez wiele lat. Konserwowanie może lepiej zachować smak mięsa niż zamrażanie, ponieważ po pewnym czasie w zamrażarce smak i zapach mięsa może stać się nieprzyjemny.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Wędzenie to tradycyjna technika konserwowania mięsa. Chociaż mamy teraz lepsze sposoby na utrzymywanie świeżego mięsa, popularność palenia nigdy nie umarła. Wędzenie to doskonały sposób na wydobycie głębokich, bogatych smaków mostka, żeberek i innych kawałków mięsa, które najlepiej smakują po wędzeniu, dopóki mięso nie oddzieli się od kości.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Jeden kawałek wołowiny, antrykot lub antrykot zawsze gwarantuje satysfakcję najbardziej oddanego miłośnikowi mięsa mięsożernego. Ta szybka i prosta metoda pokaże Ci, jak zrobić najlepszy możliwy stek. Składniki 10 uncji (300 g) stek z antrykotu 1/4 szklanki (60 ml) oliwy z oliwek Sól i pieprz do smaku Krok Metoda 1 z 2:
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Ogon bydlęcy może wyglądać mniej smacznie, ale kawałek wołowego zawiera tłuszcz, mięśnie i żelatynę. Jeśli ogon wołowy jest gotowany powoli na małym ogniu, sprawi, że ogon wołowy stanie się daniem, które rozpływa się w ustach. Ogon wołowy można dusić na małym ogniu na kuchence z dużą ilością masła orzechowego i przypraw lub upiec w piekarniku z czerwonym winem i świeżymi ziołami.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Jeśli obawiasz się, że indyk jest suchy i twardy, posol go przed pieczeniem. Przygotuj aromatyczną marynatę z wywaru warzywnego, przypraw i soli. Namoczyć rozmrożonego indyka w osolonej miksturze z lodowatą wodą, a następnie ostudzić przez 8-16 godzin.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
Plecy wołowe to ulubiony wybór mięsa, które ma dość pyszny smak i jest łatwe w przygotowaniu. Używanie małego ognia i powolne gotowanie to dwa sposoby na dobre przygotowanie wołowiny. Możesz również dodać różne smaki w zależności od wybranych przypraw i sosów.
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 12:01
W języku angielskim wieprzowina to określenie mięsa pochodzącego od świń. Chociaż słowo wieprzowina może również odnosić się do marynowanych, wędzonych lub peklowanych mięs, ten artykuł skupi się wyłącznie na świeżej wieprzowinie. Wieprzowinę można jeść i przygotowywać na wiele sposobów: