Jedzenie i rozrywka 2024, Listopad

Pyszny smak świeżej kukurydzy sprawia, że przejście od późnego lata do wczesnej jesieni jest jeszcze słodsze. Znany również jako parboiling lub simmering, blanszowanie polega na myciu warzyw we wrzącej wodzie lub gotowaniu na parze przez krótki czas.

Opiekane bajgle to idealne połączenie chrupiących i gumowatych, które mogą stanowić pyszny i przepyszny dodatek do każdego śniadania. Co więcej, bajgle dobrze zamrażają. Dzięki temu możesz przechowywać je w magazynie bez konieczności wydawania ich wszystkich naraz.

Najłatwiejszym sposobem odmierzenia łyżki jedzenia jest użycie miarki. Jeśli jednak go nie masz, możesz uzyskać tę samą miarę, używając odpowiednika innej jednostki miary. Jeśli nie masz urządzenia pomiarowego, użyj przedmiotu odniesienia, aby odmierzyć łyżkę stołową.

Miarki lub miarki są ogólnie uważane za ważne narzędzie w kuchni, zwłaszcza do mierzenia objętości płynów. Na szczęście, jeśli nie masz jednego z tych narzędzi, istnieje kilka prostych sposobów na określenie potrzebnej ilości płynu. Krok Metoda 1 z 3:

Co zrobić, jeśli kurczak, który trzeba natychmiast ugotować, zostanie przez Ciebie zapomniany z zamrażarki i dlatego nadal jest zamrożony? Od teraz nie musisz się już mylić, ponieważ w rzeczywistości nawet mrożonego kurczaka możesz bezpiecznie ugotować!

Czy wiesz, że w zasadzie kolory fondant są matowe lub nie błyszczące? Dlatego wykwalifikowani cukiernicy muszą zastosować specjalne techniki, aby nabłyszczyć fondant i poprawić wygląd przysmaku. Ponieważ każda technika daje fondant o różnym stopniu połysku, możesz wybrać technikę, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.

Ziemniaki są kluczowym składnikiem wielu potraw. Jednak znalezienie sposobu na perfekcyjne ugotowanie ziemniaków nie jest łatwe. Blanszowanie ziemniaków może być początkiem procesu gotowania, który może przyspieszyć i ułatwić przetwarzanie ziemniaków przez gotowanie lub smażenie.

Jak zapewne już wiesz, gotowanie na parze jest preferowaną metodą gotowania, aby zachować składniki odżywcze w warzywach zamiast gotowania. Ponadto większość ludzi, zwłaszcza dzieci, woli jeść brokuły gotowane na parze, które są nadal jasnozielone i chrupiące, zamiast brokułów gotowanych, które zazwyczaj są zbyt papkowate.

Chociaż karczochy mogą początkowo wydawać się przerażające, jeśli nigdy ich nie gotowałeś ani nie jadłeś, są pełne wartości odżywczych i smaku. Ugotuj karczochy na parze, aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych. Gotowanie na parze można zrobić na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.

Termin blanszowanie ma dwa różne znaczenia, oba omówione w tym artykule. W kontekście gotowania blanszowanie lub parboil odnosi się do procesu gotowania warzyw w połowie, a następnie szybkiego ich schłodzenia. Proces ten zabija bakterie i enzymy, które powodują psucie się lub gnicie warzyw, umożliwiając zamrożenie kalafiora bez utraty jego smaku i tekstury.

Istnieje wiele różnych sposobów pieczenia pomidorów, ale każdy przepis zajmuje kilka godzin, więc najlepiej gotować to danie tylko w weekendy lub na specjalne okazje. Pieczenie pomidorów pogłębi smak; Grillowane pomidory dobrze komponują się z owocami morza, talerzem antipasto (sałata włoska) i innymi grillowanymi warzywami.

Kolorowanie to zabawna opcja, aby urozmaicić jedzenie, niezależnie od tego, czy dodajesz czerwień do czapki Mikołaja na bożonarodzeniowym torcie, robisz żółte słońce na babeczce, czy robisz błękitny ocean z tłuczonych ziemniaków. Oprócz tych trzech podstawowych kolorów do wyboru jest wiele innych kolorów, ponieważ tworzenie różnych barwników żywności jest zabawne, łatwe i doda dużo frajdy Twojemu daniu.

Grzyby shitake są ulubieńcami tych, którzy preferują mięsisty i bogaty w smaku rodzaj grzybów. Pochodząca z krajów azjatyckich, zwłaszcza Japonii i Korei, ta odmiana była kiedyś zbierana tylko na wolności, ale obecnie jest uprawiana. Grzyby Shitake są dość duże i mają ziemisty smak charakterystyczny dla grzybów leśnych.

Jeśli chcesz wzbogacić smak mięsa i zmiękczyć je, spróbuj najpierw namoczyć mięso w solonym piwie. Piwo zawiera enzymy, które rozkładają twarde włókna w mięsie, czyniąc je bardziej miękkimi i smaczniejszymi. Najpierw przygotuj słone piwo, używając ulubionej mieszanki piwa, soli i cukru.

To, że wybierasz proste i zdrowe życie, nie oznacza, że musisz zrezygnować z niektórych podstawowych przyjemności życia… na przykład z popcornu! Od niepamiętnych czasów, zanim wynaleziono mikrofalówkę – jeszcze przed wynalezieniem Jiffy-Pop – ludzie robili i cieszyli się tym lekkim, puszystym i pysznym daniem.

Template:nointroimg Kalafior to bardzo pożywne warzywo, które jest delikatne, gdy jest odpowiednio przygotowane. Jest wiele sposobów na gotowanie, ale gotowanie na parze to jedna z moich ulubionych metod, ponieważ pozwala zachować jej smak, estetykę i wartości odżywcze.

Gotowanie na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu jest znacznie łatwiejsze niż na zwykłej patelni. Niestety większość dostępnych na rynku patelni z powłoką nieprzywierającą zawiera szkodliwe chemikalia, które nie nadają się do gotowania.

Słyszałeś kiedyś termin „medyczna marihuana”? Zasadniczo ten rodzaj marihuany jest często stosowany w leczeniu różnego rodzaju problemów zdrowotnych, w tym przewlekłego bólu, epilepsji u dzieci i trudności w kontrolowaniu ruchu mięśni. Chociaż generalnie tetrahydrokannabinol jest spożywany przez palenie jak papierosy, są też ludzie, którzy decydują się na mieszanie go z jedzeniem, wiesz!

Grillowana cebula jest pyszna i bardzo łatwa do zrobienia. Oprócz tego, że są pyszne bez żadnych dodatków, możesz dodać smak, który idealnie komponuje się z cebulą. Cebulę można upiec w piekarniku lub na patelni. Tutaj zostanie pokazanych kilka opcji.

Dla miłośników słodkich potraw karmel jest jednym z rodzajów sosu, którego delikatności nie może zabraknąć w różnych deserach. Niestety, niektóre rodzaje sosów karmelowych mają zbyt gęstą konsystencję, co utrudnia polewanie lodów lub zanurzanie w różnego rodzaju owocach, takich jak jabłka.

Czy niedawno wprowadziłeś się do domu z piecem konwekcyjnym w środku, czy szukasz alternatywy dla dużego tradycyjnego piekarnika w upalny dzień? W dzisiejszych czasach piece konwekcyjne są serwowane, chociaż nie wiesz, jak z nich korzystać. Przy odrobinie wiedzy na temat pieców konwekcyjnych możesz zacząć w nich gotować wszystko.

Kto z was lubi jeść lukier serowy? Ten rodzaj lukru jest bardzo bogaty w smak i ma bardzo miękką konsystencję, dzięki czemu jest bardzo popularny do dekorowania ciast, ciasteczek, babeczek i babeczek. Zasadniczo lukier z serka śmietankowego jest łatwiejszy w użyciu, jeśli ma gęstą konsystencję, i istnieje kilka łatwych sposobów na zagęszczenie zbyt rzadkiego lukru.

Przepisów na zrobienie karmelu jest wiele, ale jeśli nie masz czasu na zrobienie go od podstaw, najprościej jest stopić go z cukierka karmelowego. Kluczem do tego jest użycie miękkiego karmelu, a nie twardego karmelu. Powinieneś również dodać jakiś płyn – na przykład mleko lub śmietankę – aby karmel nie wysychał.

Jeśli chodzi o pieczenie ciasteczek lub przygotowywanie obiadu dla rodziny, wiele przepisów zawiera masło. Istnieją jednak różne jednostki miary do odmierzania masła – takie jak patyczki, łyżki stołowe i kubki. Często jest to mylące. Na szczęście w kilku prostych krokach możesz dokładnie odmierzyć masło, kiedy tylko tego potrzebujesz.

Jeśli szukasz słodkich i pysznych dodatków do podania - ale nie chcesz spędzać dużo czasu ze składnikami - użyj cukru pudru. Oprócz tego, że jest to szybkie i łatwe, możesz użyć kolorów tęczy za pomocą zaledwie kilku kropli barwnika spożywczego!

To musi być naprawdę denerwujące, że podczas gotowania zabrakło Ci sody oczyszczonej. Na szczęście istnieje kilka składników, których można użyć zamiast sody oczyszczonej. Poszukaj sody oczyszczonej lub samorosnącej mąki i po prostu ich użyj.

Prosty kremowo-czekoladowy ganache to pyszna słodycz. Można jej używać do nadziewania lub powlekania ciast, ciastek i innych deserów. Co więcej, ganache może być stosowany jako warstwa ciasta, polewy lub nawet zmieszany z nim. Z nazwy ganache może wydawać się trudny do wykonania, ale w rzeczywistości jest całkiem łatwy do zrobienia!

Czekolada to jeden z ulubionych rodzajów jedzenia dla wielu osób. Niestety, nie zawsze możesz iść do sklepu, kiedy chcesz się nim cieszyć, a produkty czekoladowe sprzedawane w sklepach zazwyczaj zawierają mniej zdrowe składniki, takie jak dodane słodziki, barwniki i konserwanty.

Czarny barwnik spożywczy można znaleźć w sklepach specjalistycznych, ale nie jest on tak powszechny jak inne rodzaje barwników. Twórz własne barwniki w domu z innych barwników lub szukaj naturalnych składników do barwienia lukru (powlekanie kremem ciasta z cukrem jako głównym składnikiem), wypieków lub słonych potraw.

W rzeczywistości groszek ma taką samą wysoką zawartość białka jak serwatka, co pomaga skutecznie budować mięśnie. Jeśli chcesz ujędrnić mięśnie lub po prostu chcesz zwiększyć dzienne spożycie białka, spróbuj dodać do swojej diety proszek białkowy z grochu.

Zamiast kupować czekoladki ze sklepu, aby dać swoim bliskim, dlaczego nie dać im własnych czekoladek? Robienie czekolady jest dość łatwe do zrobienia samemu w domu, można też wykazać się kreatywnością w tworzeniu niepowtarzalnych kombinacji smaków.

Aby Twoje ciasto było jeszcze bardziej popularne wśród gości, postępuj zgodnie z tym przepisem. Składniki 1/2 szklanki miękkiego masła 1/2 szklanki białego Crisco/Kremelta/tłuszczu roślinnego 4 szklanki przesianego cukru 1 łyżeczka wanilii 2 łyżki mleka opcjonalny:

Tworzenie czekolady od podstaw (poczynając od przetwarzania ziaren kakaowych) najlepiej pozostawić ekspertom lub osobom, które mają dużo wolnego czasu. Na pewno nie będziesz też chciał czekać na swoją czekoladę! Ale teraz możesz zrobić własną czekoladę.

Wiewiórki są zwierzyną łowną występującą w niektórych częściach Europy, ale w Stanach Zjednoczonych, jeśli chcesz zjeść wiewiórkę, musisz sam polować. Mięso wiewiórki ma gęstą konsystencję i znacznie bardziej pikantny smak niż królik czy kurczak.

Uda z indyka są pysznym substytutem kurczaka. Indyki znane są z pysznego ciemnego miąższu i chrupiącej, opalonej skóry. Gotowanie ud z indyka jest o wiele łatwiejsze niż gotowanie całego indyka, co czyni go doskonałym wyborem do gotowania w nocy.

Ogórki kiszone są zawsze pyszne – zwłaszcza ogórki zwieńczone pysznym i chrupiącym smakiem sowa z kopru włoskiego. Możesz zrobić proste marynaty z kopru włoskiego, dodać do nich słodki lub pikantny smak lub dodać do mieszanki wiele innych składników, które nadadzą piklom niepowtarzalny smak.

Jeśli kiedykolwiek chciałeś zjeść kanapkę Subway, ale nie chcesz tracić czasu ani pieniędzy na kupowanie jej w sklepie, spróbuj zrobić swoją ulubioną kanapkę w domu. Wypróbuj klasyczny sposób lub stwórz nowy smak. Wszystko czego potrzebujesz to dobry chleb, odpowiednie dodatki i odrobina kreatywności.

Chcesz przetworzyć ośmiornicę w różnorodne pyszne dania, ale boisz się już przed wojną? W rzeczywistości nie musisz się zbytnio martwić, ponieważ ośmiornica jest jednym z najłatwiejszych do przyrządzenia owoców morza. Ponieważ jednak konsystencja rozgotowanej ośmiornicy będzie bardzo twarda po ugryzieniu, spróbuj ją najpierw ugotować, aż stanie się naprawdę miękka.

Z domowych sosów możesz zrobić znacznie smaczniejszy makaron i czuć się dumny, że sam zrobiłeś niektóre potrawy. Istnieje wiele sosów do makaronów, które można zrobić szybko i łatwo, niezależnie od tego, czy są to pożywne sosy mięsne, czy sosy z serem lub warzywami.

Sancan lub stek z boku to część wołowiny znajdująca się w boku (dolna część żołądka). Jeśli masz ograniczony budżet, wołowina w puszkach może być smaczną i niedrogą opcją zastąpienia droższych części wołowiny, takich jak żeberka (droga część żeberek), T-bone (wołowina z kośćmi) lub ribeye (żeberka).